菠蘿瑤柱粒
瑤柱性味甘鹹平，有滋陰補腎、健腦、明目、健脾、和胃的功能。《本草從新》說它能“下氣調中，利五臟，療消渴”之效；《本草求原》說它有“滋真陰，止小便”之功。瑤柱含豐富蛋白質和少量碘質，含有非常濃郁的香味，味道可口、鮮美...
原粒瑤柱燉花菇
2人份量用料大粒瑤柱4粒新鮮冬菇2個配菜（選時令的甜的）3~4棵薑片2片白酒幾滴鹽適量純淨水適量原粒瑤柱燉花菇的做法瑤柱沖洗一下，用溫水浸泡半小時，同時把配菜洗淨，切薑片，新鮮冬菇洗淨去蒂備用所有材料放燉盅裏，加滿純淨水，...
炒瑤柱
用料生抽10克瑤柱200克胡蘿蔔片少許(配色用)美人椒1根(切成辣椒圈)豆瓣5克姜蒜少許炒瑤柱的做法新鮮瑤柱和胡蘿蔔(我買了紫胡蘿蔔炒出來顏色很深，所以用普通胡蘿蔔顏色更漂亮)姜蒜，6秒/速度6打碎加入生抽和5克豆瓣，玉米...
蛋白瑤柱絲芥蘭粒炒飯
烤完餅乾／蛋糕，有多出來的蛋白，又懶得再找一個甜點做，順手炒掉好啦〜據P先生說是廣東那邊的吃法，強調只要蛋白不要用全蛋噢〜吃起來清清爽爽的很適合夏天〜用料蛋白一個蛋的瑤柱（乾貝）抓一小把芥蘭莖幾根隔夜米飯一小碗姜一...
瑤柱炒蘿蔔
抗疫期間，只能循着在家時候吃過什麼，冰箱裏恰好還有哪些材料，來決定做些什麼～媽媽在微信裏進行了指導，實際操作就憑感覺啦(๑•.•๑)稍微炒多了一些，用完了整根蘿蔔，讓吃生蘿蔔的舍友很抓狂～用料瑤柱20顆白蘿蔔1根鹽15克油10...
瑤柱蘿蔔卷
瑤柱蘿蔔卷今日小貼士：配料：蘿蔔一根，肉末250克，瑤柱適量，鹽3克，澱粉5克，食用油5克，胡椒粉1克，香蔥適量注意事項：蘿蔔選胖一點的比較好卷，瑤柱又叫乾貝或者元貝，水開上鍋大火蒸10分鐘即可。用料蘿蔔1條瑤柱蘿蔔卷的做法瑤柱蘿蔔卷...
瑤柱蒸蘿蔔
蘿蔔整齊地碼上，微微地捲起邊，像翠玉一樣，呈均勻的半透明狀，晶瑩飽滿，甜意不減。鮮明地映襯着瑤柱的肉感，但卻機靈地吸收鮮香，讓瑤柱的油脂微微滲入，間雜着的蘿蔔片又增加一重鮮甜的口感，毫不油膩。用料瑤柱25克蘿蔔300克薑片2...
瑤柱冬瓜粒白貝魚蓉粥
集清熱與鮮甜於一身的美味化身，帶來沁人心脾的享受！用料白貝1斤乾貝一把冬瓜500克切粒鯇魚腩1斤姜適量瑤柱冬瓜粒白貝魚蓉粥的做法大半鍋湯鍋的清水煮沸（根據實際需求定分量），水開後加入一杯大米和一把乾貝（根據個人口味添...
瑤柱燉蘿蔔
白蘿蔔的甘甜再加上瑤柱的鮮美，簡單又好吃的菜。很清淡的味道用料乾貝4粒白蘿蔔1根姜2片八角1個鹽3克蔥花適量料酒1勺水澱粉2勺瑤柱燉蘿蔔的做法熱水泡開乾貝白蘿蔔去皮切片白蘿蔔片焯水三分鐘，取出瀝乾水。鍋中放油燒...
瑤柱蒸蘿蔔
今晚想吃點“鮮”的？樂教授強推《瑤柱蒸蘿蔔》！瑤柱的鮮、料酒的鮮、還有“太太樂”鮮雞汁的鮮，想想口水就要流下來了，快來試試吧~get烹飪美味的獨家祕方，能滿足你對食物的所有幻想！趕快戳下方連結搶購吧~用料白蘿蔔400克黃...
瑤柱面
瑤柱面很鮮，可以做湯麪和乾麪兩種，而我。。用湯麪的方法做好後，卻倒掉了所有的湯。。。用料瑤柱面一坨雞蛋一個牛肉醬（面之支撐！）一坨瑤柱面的做法煮麪。水燒開後放入面，煮二分鐘。煮完以後不要手賤倒光湯！！煎雞蛋。記得要用不...
蘿蔔瑤柱湯
蘿蔔瑤柱湯，不錯。用料蘿蔔適量瑤柱適量淘大米水適量水適量蘿蔔瑤柱湯的做法按照個人喜好準備瑤柱。瑤柱泡發，大約泡半個小時就差不多了，量多可以多泡一段時間。家裏還有沒用完的青蘿蔔。去頭，看見還不錯，準備養養，希望可以...
瑤柱蘿蔔湯
最近熬夜太多，想着怎麼食補比較好，開啟冰箱就決定做這個啦！瑤柱性味甘鹹平，功能滋陰補腎，健脾調中，熱量和脂肪量卻很低，合適緩解疲勞和精力損耗的人羣哇。白蘿蔔本就是冬日必備，有清熱生津、開胃健脾、順氣化痰的功效。現在每...
瑤柱瘦肉玉米粒紫菜湯
🤷🏻♀️這一道菜專門爲了我👶🏻媽羣裏面個別生活能力低下的媽媽創建的🤣哈哈哈哈哈愛你們喔我的隊友們😘用料瘦肉適量乾貝適量姜兩片紫菜適量玉米粒適量鹽少許鹽少許瑤柱瘦肉玉米粒紫菜湯的做法洗乾淨準備好所需要的...
菠蘿蜜，甜蜜蜜【粒粒菠蘿蜜盞】
菠蘿蜜的濃香可謂一絕，搭配粒粒爽脆可口的特製食材，吃完後口齒留芳，手有餘香。一個個精緻玲瓏的金黃花盞，飽含着海洋與田園的多重風味。香甜的菠蘿蜜讓人心情大好，多種果蔬肉粒滿足嘴巴對美食層次的追求，您又怎能錯過這一道...
幹瑤柱煙肉粒拌麪
全是個人喜愛的食材，混搭起來果然非常美味，但那要命的香味用來做早餐的確heavy了一點。用料幹瑤柱香草碎掛麪加拿大煙肉腸洋蔥蒜橄欖油黃油芝士片食鹽幹瑤柱煙肉粒拌麪的做法幹瑤柱取適量，擱碗裏放適量的水浸泡兩個小時...
炸瑤柱
用料乾貝粒雞蛋1個麪粉、澱粉適量鹽、五香粉適量炸瑤柱的做法瑤柱泡發後加入適量的鹽以及五香粉醃製調味品少加一點即可，保持瑤柱本身的鮮美將麪粉和澱粉1：1混合把醃製好的瑤柱沾滿面粉將沾滿面粉的瑤柱放進雞蛋裏(一般...
瑤柱蘿蔔球
用料白蘿蔔三分之一瑤柱/元貝5個清水料酒蔥根味霖鹽克瑤柱蘿蔔球的做法幹瑤柱放在碗裏用一半清水一半酒覆蓋侵泡，加入30ml的味霖、蔥結一個，泡過夜。涼水上籠蒸四十分鐘，取出蔥結湯汁留用。這碗湯加瑤柱比較百搭，我通常是...
花㬵瑤柱湯(魚肚瑤柱)
用料花膠(新鮮魚肚)2個鴨頭鴨爪各二個瑤柱2顆香菇數顆花㬵瑤柱湯(魚肚瑤柱)的做法花膠(又名魚肚，新鮮的所以無需泡發)新鮮魚肚二個(海乾魚魚肚，二個約1800克)，把魚肚面上的脂肪去掉，搭配二個鴨頭鴨爪(臨時搭配，所以只買到...
瑤柱白蘿蔔
用料瑤柱6~10粒隨意大白蘿蔔1根姜適量糖少量鹽少量瑤柱白蘿蔔的做法提前泡發瑤柱,瑤柱數量其實隨意.白蘿蔔切條或者切片都可以,不要太厚成塊的就可以.將薑片和瑤柱略煎一下,加一點酒小瓶蓋的一半左右,一小茶匙糖.加入...
蒸瑤柱
用料冰凍瑤柱蒜泥醬龍口粉絲蒸魚豉油蠔油糖蒸瑤柱的做法冰凍的瑤柱解凍。粉絲用熱水泡開，剪斷，用蠔油蒸魚豉油一小撮糖攪拌均勻，不要太鹹，放上解凍好的瑤柱，蓋上一層蒜泥醬，放蒸鍋裏蒸。水開後六七分鐘差不多就熟了，當然多煮...
瑤柱冬瓜粒湯
是一道非常美味養生的湯。清清淡淡的一道瑤柱冬瓜湯，翠綠的冬瓜和潔白的瑤柱的組合讓人看了就覺得清爽，味道鮮美適口，快速，小朋友喜歡，夏天喝得最舒服降火湯，老少皆宜用料冬瓜150克乾貝20-30粒玉米100克瘦肉100克鹽適量瑤柱...
菠蘿包，粒粒菠蘿醬內餡
菠蘿包，從兒時就喜歡。現在自己會做了，喜歡什麼餡就放什麼餡。之前做了"吃得到菠蘿粒的菠蘿醬"就派上用場了。此菜譜僅爲本人操作心得，並非教程。如有疑問，請諮詢其他大咖。菜譜提到的菠蘿醬可參考我的往期食譜：吃得到菠蘿...
瑤柱粥
用料乾貝50克大米半杯鹽一勺蔥一根蒜兩瓣紅椒一個黑芝麻一勺瑤柱粥的做法清洗乾貝，瀝乾水分蒜切片，蔥和紅椒切末淘米後加水至煮粥的最低刻度，加蔥蒜紅椒，和鹽一勺，乾貝，按下煮粥鍵一小時後出鍋加黑芝麻一勺...
瑤柱蘿蔔粥
天氣漸寒，早餐還是要吃的熱乎的才行。前幾天吃壞肚子腸胃不適，煮點粥來吃真是不錯用料5、6粒瑤柱提前一夜浸泡備用蘿蔔半條剩米飯一小碗薑末蔥末蒜苗末鹽瑤柱蘿蔔粥的做法瑤柱洗淨提前一夜泡發備用早上起來砂鍋里加水，同...