爆炒海鮮系列
大排檔的味兒～用料海鮮如蛤蜊，海瓜子2-3人份薑絲，蒜，辣椒，花椒適量李錦記蒜蓉豆豉醬一勺生抽三勺左右蠔油一勺半水小半碗糖一小勺爆炒海鮮系列的做法幹辣椒切段，與花椒放同一碗裏姜切絲，蒜稍微切一下，放第二個碗裏蒜蓉豆豉醬...
爆炒花甲（海鮮系列二）
用料花甲500克蔥5根姜3片小米椒3個蒜半個鹽適量蠔油4勺爆炒花甲（海鮮系列二）的做法很多朋友分不清貝殼類的名字我這裏用圖片給大家科普下從上往下依次是花甲沙甲蛤蜊我這個是花甲買回來基本不用怎麼去沙因爲攤主已經用...
海鮮系列-沙茶黑虎蝦
前段時間背部拉傷了，一直不能下廚，這幾天好了很多，老公說想念我做過的沙茶蝦；突然想起某馬做活動時買的冰凍黑虎蝦還孤單的待在冰箱裏，爲了我家的兩個饞貓，又做了這道菜。用料黑虎蝦1盒姜3片蒜3瓣沙茶1/2勺生抽1/4勺料酒1/4...
爆炒海瓜子（海鮮系列四）
獨特的味道湯汁也得幹完用料海瓜子400克蒜5瓣九層塔（金不換）1把小米椒3個蠔油2.5勺爆炒海瓜子（海鮮系列四）的做法這就是菜市場買回來的海瓜子一般都是袋裝好的這是九層塔（金不換）賣海瓜子的老闆一般都會送一些用水反覆清洗...
爆炒小海鮮
用料薄皮青椒2-3個洋蔥半個姜一片蔥兩根蝦姑3只蝦仁三兩耗油半勺生抽半勺糖少許料酒半蓋鹽少許爆炒小海鮮的做法先燒一鍋水，同時可以切菜，生抽耗油和糖調個料水燒開後倒入小海鮮燙一下，馬上撩出。水倒掉。放油，先炒青椒，炒...
爆炒魷魚須（適合一切爆炒系列）
超級好吃香辣魷魚須，做法簡單，不容易失敗，好吃到飛起來！用料魷魚5只洋蔥半個芹菜1根姜適量蒜幾瓣花椒1把蠔油1勺料酒1勺糖1勺白芝麻少許孜然粉半勺味精適量幹辣椒🌶半碗鹽適量爆炒魷魚須（適合一切爆炒系列）的做法魷魚洗乾淨...
健康美味系列——海鮮飛魚籽炒飯
一直特別喜歡的一家日料店有個海鮮魚籽炒飯，好吃又不油膩。前兩天看完電影去BHG逛街，碰巧看到一大盒魚籽，就買了想自己炒炒試試，結果味道好過日料店，鮮美得不行｡ﾟ+.ღ(ゝ◡⚈᷀᷁ღ)尤其適合我這種健身又不忍錯過美食的妹子，...
江湖菜系列----爆炒魷魚
作爲地地道道的重慶人，在深圳也只能這樣，太辣上火....低配版江湖爆炒魷魚上線🤖用料魷魚1只姜5片料酒1勺糖2克鹽4克蒜8瓣花椒5克食用油適量幹辣椒20個江湖菜系列----爆炒魷魚的做法備好以上材料，魷魚要洗用鹽水乾淨。倒...
辣炒花螺（海鮮系列六）
用料花螺1斤姜2片蒜5瓣小米椒3個青椒2個紅椒2個生抽適量蠔油適量雞精適量白胡椒粉適量白砂糖適量辣炒花螺（海鮮系列六）的做法將花螺泡水裏加鹽反覆搓洗浸泡半小時姜蒜小米椒切粒青紅椒切滾刀熱鍋起油加入姜蒜小米椒顆粒...
蛤蜊蒸蛋（海鮮系列三）
這道菜營養價值很高老人小孩吃最好啦用料蛤蜊500克鹽適量雞蛋3個蒸魚豉油2勺蛤蜊蒸蛋（海鮮系列三）的做法買回來的蛤蜊用刷子把殼刷乾淨冷水入鍋看到哪個開了就把哪個撈出來別等着全部開了再一起撈因爲有的要過多一會兒...
小海鮮系列：醬爆墨魚仔！這麼做不腥不老又勁道！
極力推薦大家一定買處理過的墨魚，不然收拾墨魚會收拾到懷疑人生。然而即使處理過的墨魚，大概率還得自己二次處理一下。我不放心。用料墨魚仔500克迷你洋蔥2個炸醬2勺醬油料酒各1勺蔥薑蒜若干小海鮮系列：醬爆墨魚仔！這麼做...
羅勒系列之爆炒蟶子
家裏養的一盆羅勒最近爆盆了，索性就研究一系列用羅勒作爲原材料的美食吧。羅勒，也叫九層塔、金不換。非常適合與番茄搭配，不論是做菜，熬湯還是做醬，都不錯。我也很喜歡用羅勒搭配海鮮，特殊的香氣配上海鮮的鮮甜，風味非常獨特...
海派系列：脆、香、甜、鮮—油爆蝦
油爆蝦是什麼？！是每年過年、招待客人、或是家裏有事要慶祝一下的時候，媽媽的壓軸菜有沒有？！！印象裏的油爆蝦，是外公這個老北京都喜歡的一道菜。連皮帶肉嘎吱脆地一口一個，看着也很有食慾。那海派油爆蝦的重點也就呼之欲出了—...
清蒸鱸魚（海鮮系列一）
嫩嫩嫩嫩嫩嫩嫩嫩嫩嫩嫩用料鱸魚1條蔥5根姜5片蒸魚豉油4勺料酒3勺清蒸鱸魚（海鮮系列一）的做法蒸魚最好不要買太大的9兩或者1斤最佳走的時候讓老闆丟一塊冰放袋子裏我買魚一定是最後去買的就圖個鮮將姜蔥切細絲用水泡在...
寶貝最愛系列－海鮮粥
煮🦐的水其實是非常鮮美的，實在不捨得倒掉，於是乎就成了這道海鮮粥。因爲太美味，留到最後一口才想起來拍照，哈哈哈哈……用料煮蝦湯500克乾貝一把米飯1小碗雞蛋一隻芹菜30克鹽適量寶貝最愛系列－海鮮粥的做法芹菜洗淨切丁備...
早餐系列——海鮮炒飯
魷抱鮮蝦這個炒飯的出爐完全是因爲上面↑那個菜譜多出來的食材剛好滿足口欲。用料鮮魷魚適量蝦6只雞蛋1個胡蘿蔔1/4根黃辣椒1/2個紅蔥頭（有洋蔥更好）1個蔥花適量醬油1勺鮑汁1勺鹽1克娃娃菜3片早餐系列——海鮮炒飯的做...
下飯系列丨爆炒豬皮
用料豬皮200g八角2個姜3片料酒1勺蒜3瓣鹽適量青紅辣椒、剁椒適量生抽適量蒜苗2根下飯系列丨爆炒豬皮的做法豬皮提前清洗乾淨，隨涼水入鍋，加入八角、薑片煮至筷子可扎透，切塊備用。熱油放姜、蒜、剁椒、紅辣椒段翻炒出香...
【泉州家常菜系列】海鮮炒炸面線
這種面線本身是油炸過的很香，大超市能買到的叫做“廈門炸面線”，其實並不起源於廈門，泉州的副食品店糧店到處都有賣，相信閩南的童鞋不會陌生。用料其實很隨意，關鍵是好吃到你忍不住會把肚子撐圓的，每次都多煮了讓LG打包去單...
爆炒海鮮
鮑魚蝦處理方法可以參考我之前發的海鮮粥哪一篇用料鮑魚6只北極貝8個蝦10只白洋蔥1/4個紅辣椒根據自己喜好生薑蒜1塊/5瓣蔥適量蒜蓉辣椒醬1大勺花生醬1勺爆炒海鮮的做法鮑魚橫切片北極貝蝦切塊放胡椒粉1小勺鹽料酒醃...
鮮榨系列
用料水果適量鮮榨系列的做法切塊榨汁(๑•̀ㅂ•́)و✧...
![【步驟圖】[家常海鮮系列] 辣炒蟶子食譜大全和做法](https://i2.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/076b/0966/076baab8a406ebdc932cf9c9327db7cc4e3af058bec9d715f09371f74d68069861a2863d482b1775b2-s.jpg "【步驟圖】[家常海鮮系列] 辣炒蟶子食譜大全和做法")
[家常海鮮系列] 辣炒蟶子
天氣漸漸的熱起來了，相信大部分人對於肉的慾望的也在減淡，這個季節剛好又是蟶子肉質最肥美的時候，不如來炒一份帶着微微辣的蟶子吧！用料蟶子克蔥根料酒勺蒜青椒小米椒洋蔥食用油白糖胡椒粉耗油[家常海鮮系列]辣炒蟶子的做...
小海鮮系列：彩椒炒魷魚卷，脆！甜！鮮！
顏色特別好看的一道家常小炒，口感很豐富，🦑鮮，彩椒清香帶甜，暖色調特別適合冬天。用料魷魚卷一包彩椒紅黃各一個小辣椒4個蔥薑蒜若干料酒3勺醬油2勺醋半勺香油5滴澱粉1勺小海鮮系列：彩椒炒魷魚卷，脆！甜！鮮！的做法醃魷魚卷：魷魚...
爆炒海鮮菇
菇類一直都是我喜愛的食物。尤其是海鮮菇，今天來做一道爆炒海鮮菇，麻辣鮮香。用料海鮮菇半斤鹽3勺糖半勺雞精1勺味精1勺蠔油1勺生抽1勺蒜1個姜3片花椒4勺幹辣椒一碗芹菜半根玉米腸3根小蔥1根爆炒海鮮菇的做法海鮮菇洗淨...
小海鮮系列：炒雞下飯的辣炒扇貝🌶️🌶️🌶️
特別特別特下飯的辣炒扇貝！這麼炒扇貝，保證不會腥！用料扇貝一包小洋蔥3個辣醬2勺辣椒2個澱粉1勺醬油1勺料酒2勺檸檬5滴小海鮮系列：炒雞下飯的辣炒扇貝🌶️🌶️🌶️的做法扇貝反覆沖洗幾遍到沒有粘液爲止。起鍋加水下兩片姜一勺...
蔥炒香芋（爆香系列）
我本人是香芋控來的，香芋煮的各種菜品都喜歡，今晚在想香芋煮法，看到很多是糖炒香芋/翻糖，感覺會偏甜（個人感覺），個人不太喜歡太甜的食品，突然想起在老家潮汕，家人有時會做「爆蔥炒香芋」這個家常菜，今天一時興起按着記憶就行動...