冬瓜鴿子蟲草枸杞香菇湯

昨個低燒了一天，今個活過來就去菜場買了一堆熬了個湯~
最近的天氣夏末秋初，用冬瓜熬湯清火又潤腸，等入了冬，冬瓜換成鐵山藥/鴿子換成小仔雞就好啦~

配料基本就如圖可見啦~~超級省事，所有食材洗淨切塊加水，扔電高壓鍋就完事了~

用料  

冬瓜鴿子蟲草枸杞香菇湯的做法  

1. 鴿子洗淨，頭脖子翅腿切塊，鴿胸對半切，其實也可整隻扔鍋不用切塊~
   怕腥味的，單獨燒鍋開水，水開鴿肉在裏面過一道，去血水浮沫就行
   我喜歡帶點肉味，沒過水，洗淨切塊直接壓的
   
   冬瓜削皮切塊，
   香菇去梗表面開十字口，
   小蔥3~4根洗淨整根入鍋，
   枸杞、蟲草花、紅棗略用清水沖洗，去表面浮灰即可，
   生薑洗淨去皮切片
   
   以上所有全部入鍋，清水加至離鍋沿差2~3cm就行，電高壓鍋沒那麼嚴格不擔心撲出來，紅棗我用的新疆大棗，一個差不多雞蛋大小那種，若是普通紅棗，大概2~3個就行
   
   電壓鍋我選的肉排骨的功能，一般一頓吃不完還會加熱，口感就選的適中，35分鐘就好了~
   
   之前想着飲食健康看每日攝入鹽量，無聊稱過我家一勺鹽有多重....1滿勺約8g，我加了1勺半約12g~加點鹽煮出來有味點，等湯好了再按口味接着加一點就行~

2. 成品~~湯色很漂亮啦，壓好後嘗下，再根據個人口味適量加點鹽增鮮~