涼拌祘泥茄子
現在是涼拌茄子的好季節。用料長茄子4個蒜泥1一2頭香菜1兩生柚、醋，鹽、香油適量涼拌祘泥茄子的做法把茄子切成2半或十字刀都成。熱水上鍋蒸15分鐘。放涼。調汁：辣椒醬、醬油、醋、糖、拌勻到在蒸好茄子上即可。...
涼拌茄子！
用料茄子個蒜瓣香菜根醋勺醬油勺鹽克糖克涼拌茄子！的做法把茄子切好蒸熟，蒸的時候最好加點油。放涼之後撕成條。調醬汁。香菜、蒜、糖少許、香油、醬油調好淋上去。小貼士蒸的時候加油，我刷了一層花生油。...
涼拌蒜泥茄子(簡單版)
本人認爲茄子是夏天最好做的一道涼菜了😃用料茄子2個大蒜半頭醋20克左右香油適量(3克左右)味極鮮醬油15克左右蠔油一小勺白糖8克左右鹽適量涼拌蒜泥茄子(簡單版)的做法茄子洗淨對半切開不鏽鋼鍋里加水燒開，把茄子放進...
蒜泥茄子（涼拌茄子）
最簡單家常的做法，味道卻好極了。快手少油的家常菜。用料長茄子兩根蒜五瓣香菜少許蒜泥茄子（涼拌茄子）的做法長茄子上鍋蒸熟，筷子輕易搗爛的地步。拿出鍋用手順紋理撕開，或者用筷子扒拉開。總之弄成絲狀就好。也可以切成幾...
涼拌茄泥
外面賣的燒茄子都需要先把茄子用油炸一下再炒，所以覺得即使素炒茄子也巨下飯，那是油脂的香，對於減肥或者健康美味結合的人來說，涼拌茄子就是很好的茄子做法了。用料茄子1個（我用的圓茄子）麻醬一小勺鹽少量生抽少量香油可以...
涼拌蒜泥茄子（減脂又美味）
主要是美味又減脂😃😃😃用料帶皮長茄子4個醋15克蒜泥（多點纔好吃）15克味極鮮10克香油1勺香菜（喜歡的可以多放）少許鹽1小勺涼拌蒜泥茄子（減脂又美味）的做法長茄子洗淨後切十字刀，上屜蒸軟。茄子蒸熟後把茄子湯倒掉，把茄子撕成...
無油美味涼拌蒜泥茄子
用料茄子個大蒜瓣生抽勺鹽克白糖克香油勺海天豆瓣醬無油美味涼拌蒜泥茄子的做法茄子去皮，切厚片上鍋蒸軟，十分鐘昨晚，筷子能輕鬆扎透就好大蒜搗碎，搗碎的口感比較好，我比較懶，直接壓成沫了重點來了～～～茄子放涼以後加入蒜泥放涼...
超級下飯菜—涼拌蒜泥茄子
小時候一到夏天地裏的茄子吃不完，家長就醃成蒜茄子用料茄子6個大蒜2頭小米辣2個香菜6根鹽適量醬油5勺耗油1勺超級下飯菜—涼拌蒜泥茄子的做法茄子，辣椒，香菜洗淨，蒜去皮，備用茄子從中間剖開，放入鍋中蒸熟蒸茄子的過程中，將蒜...
涼拌茄子肉
從小就喜歡吃外婆做的涼拌茄子，有時候去皮，有時候不去皮…但自從我自己嘗試着做得時候，我就喜歡去皮了。茄子🍆挑的那種圓粗型的……自己做的好吃，有小時候的味道。家人都喜歡的一道菜。用料茄子2個生抽1勺白芝麻5克香菜1...
涼拌茄子
我男人不愛吃茄子所以很少買。涼拌還能吃點～So～用料茄子2個陳醋，味極鮮，鹽蒜瓣，辣椒涼拌茄子的做法茄子🍆洗淨蒸熟。隔涼水涼一涼後，手撕條比較入味。因爲蒸的時候茄子吸收水了，撕完把水倒掉。加調料，鹽，醋，味極鮮。鍋裏熱油，爆...
蒜泥拌茄子
用料茄子2個蒜6瓣生抽4勺米醋2勺鹽3克香油2勺蒜泥拌茄子的做法茄子去蒂清洗乾淨，切段，放入蒸鍋蒸熟，用筷子輕輕插一下能插動就可以了蒸熟的茄子晾涼後撕成條蒜瓣清洗乾淨放入一點鹽放入蒜臼裏搗成泥將蒜泥挖出來倒在茄子...
2種涼拌蒜泥茄子東北蒜泥茄子
小茄子上市了，小夥伴兒們趕緊的，蒜泥茄子做起來。—_—_—_—_—_—_—_—_—_—_—_—超簡單版東北蒜泥茄子：經常看見賣東北小菜攤位的就是這樣的。1，茄子蒸熟，撕條，晾涼。2，搗大量蒜泥（建議用蒜窩窩搗，加點鹽搗成黏糊糊那種，...
涼拌蒜泥茄子
北京的涼拌茄子一般都這麼做。家裏教的，怕忘，記一下。用料長茄子3個大蒜5瓣香菜若干糖2勺醋2勺生抽2勺麻醬1勺香油2滴鹽一些涼拌蒜泥茄子的做法長茄子切4瓣兒，上蒸鍋蒸15分鐘。把茄子裏的水倒掉，或者留着和麻醬。用叉子把...
蒜泥剁椒涼拌茄子黑木耳
用料精製油黑木耳茄子剁椒蒜粒蝦皮蒜泥剁椒涼拌茄子黑木耳的做法茄子洗淨切段，放微波爐“叮”熟並撕開，黑木耳用沸水焯熟，瀝乾水分備用蒜粒剁成碎粒，蝦皮用涼水洗淨，控幹水分，倒些些米酒拌合一下，鍋中倒入2大勺精製油，倒入蒜...
中東涼拌茄子泥 Moutabel
Moutabel（茄子泥）是鷹嘴豆泥(hummus)的茄子版本，與鷹嘴豆泥的食用方式也相似，同樣是中東開胃小食(Meze)之一。它們在中東之外變得流行，和近年來素食主義的流行估計也有一定關係。即使在口味上，Moutabel（茄子泥）與鷹嘴豆泥也非...
蒜泥茄子(涼拌)
隨着夏季氣溫的升高，好多小夥伴都熱得吃不下飯，今天來做道蒜泥茄子涼拌菜！茄子茄子不僅好吃，對人的身體健康也能起到一定的功效與作用，例如清熱解毒、利水消腫、降脂降壓等。用料茄子2個香油1勺生抽3勺鹽2克醋2勺大蒜6瓣辣...
涼拌蒜泥茄子（醬汁版）
打小就愛吃茄子，煎茄子蘸醬汁、蒜泥涼拌蒸茄子，但是不愛吃炒茄子，主要是因爲茄子太吸油，油膩。今天給大家帶來一個蒸茄子的新吃法：醬汁版的涼拌茄子用料茄子2個生抽2勺醋1勺鹽適量糖一勺油適量蒜3瓣涼拌蒜泥茄子（醬汁版）的做...
蒜泥茄子－夏日涼拌菜
不愛做飯的夏日必備涼拌菜用料茄子2個大蒜4瓣鹽適量香油適量蒜泥茄子－夏日涼拌菜的做法新鮮茄子切條上鍋蒸15分鐘裝碗蒜剝開切丁放入碗中加適量鹽用研磨錘砸成泥加入適量糖香油涼白開倒入茄子中攪碎我喜歡吃泥...
涼拌雞絲蕎麥麪&蒜泥茄子
跟夏日超搭的涼菜🍃簡單快手的美味🤗要來get同款嗎～用料蕎麥麪50克雞胸肉80克黃瓜30克胡蘿蔔30克茄子150克小米椒一根辣椒麪10克姜兩片蔥一小根蒜兩瓣料酒2勺（10ml生抽4勺（20ml）芝麻油2勺（10ml）醋2勺（10ml）糖5克涼拌雞絲蕎麥...
蒜泥花生芝麻醬涼拌綠茄子
天氣太熱，就做了一道清爽的蒜泥涼拌茄子，開胃不油膩。綠茄子蒸過（我偷懶用微波爐替代）後口感變得非常軟糯。早市買到的非常水靈的綠茄子，一指甲下去能掐出水來！用料青圓茄子1個，大蒜1-2頭（怕生蒜太辣可以煸熟後使用），芝麻醬2湯...
老北京涼拌茄子（麻醬茄泥）
味道可以讓愛麻醬的人愛到哭的一道菜！走過路過不要錯過啊喂！！用料茄子400g芝麻醬2大勺醋2勺鹽1勺蒜瓣看場合（你懂的）老北京涼拌茄子（麻醬茄泥）的做法茄子切粗條蒸熟蒸出的水倒！幹！淨！晾涼後入冰箱冷藏（口感特別好尤其是夏天）蒜切...
蒜泥涼拌茄子
用料茄子4個大蒜8瓣醋1勺鹽適量克生抽1勺香油1勺蒜泥涼拌茄子的做法茄子🍆洗乾淨切成兩半放蒸鍋蒸10分鐘左右筷子捏感覺軟透便熟夾出來涼涼把涼涼的茄子手撕成條倒入提前備好的蒜泥小紅椒熱油潑一下然後淋上自己喜歡...
涼拌茄子
又到了吃茄子的季節了，小時候再家經常吃燒茄子，燒辣椒。不知道你們有沒有吃過，挺好的，這個涼拌茄子跟燒茄子差不多，就是做法有點不一樣！用料茄子3個青辣椒1個大蒜4瓣鹽適量油適量胡椒粉適量醬油適量香油適量蔥3根涼拌茄子的...
米飯搭檔：涼拌蒸茄子泥
這是我從小吃到大的菜，小時候基本上每次吃米飯都會有這道菜，我老公作爲一個不愛吃茄子的人都會吃好多，早就想分享給大家了，但是每次都忘記😭建議把茄子放涼了再吃，熱着不好吃用料長茄子2個蒜大概3.5瓣吧鹽適量生抽適量糖適...
夏天就要清爽-涼拌茄子（青椒蒜泥拌茄子）
紅油版的涼拌茄子太多了，來個不一樣的青椒茄子吧！青椒的香味特別適合這個夏天~青椒可以多放點，不夠吃！用料紫茄子1個青椒（線椒）5個小米辣2個白糖克生抽勺蒜1個鹽克香油勺花椒油勺夏天就要清爽-涼拌茄子（青椒蒜泥拌茄子）的做法...