【老奶油麪包】鹹奶油麪包，從小吃到大，簡單在家復刻！
這個麪包可是我少女時代的最愛，軟軟的麪包外面裹滿了順滑的老奶油（也就是白脫奶油），再由軟萌的椰蓉增香，捏上一捏手指都要舔乾淨。感受着甜和鹹交織在味蕾上，麥香和椰香在嘴裏糾纏，再配上一瓶牛奶或是酸奶，整個早讀課都是元氣...
閩南古早味芋頭餅-閩南特色小吃，從小吃到大！
從小吃到大，超愛吃我們閩南的各種特色小吃！！我們的特色小吃油炸居多，哈哈現在外地想吃也買不到，自己做！👏👏用電飯煲加水煮芋頭，這樣容易搗碎。不要用蒸的方法，蒸出來芋頭比較幹，很難碾壓。👏👏芋泥加了牛奶，有奶香味喔！加入油炒...
從小吃到大的醃篤鮮
只要能買到竹筍，無論什麼季節，醃篤鮮都是我家餐桌上的常見菜餚。暴醃肉、新鮮豬肉（後腿肉）或排骨、竹筍、百葉結，再加上少許生薑、蔥及料酒。小火慢篤，一顆鹽都不必加。給兜盛湯時，忽然想起看到過無數關於如何教育孩子感恩的...
從小吃到大的軟糯切糕
用料江米600g小紅棗50-70顆從小吃到大的軟糯切糕的做法江米淘淨浸泡4小時紅棗洗淨浸泡2小時隨後均瀝乾水分上鍋分開蒸12-15分鐘然後關火往江米中分次加入開水Z字攪拌一次一次直至成漿粥狀繼續開火蒸15分鐘揭蓋後江米...
從小吃到大的烤雞心
小時候一放學，就自己回家把雞心烤一烤，吃個滿嘴流油。長大了，還是喜歡吃，半夜裏烤一些當夜宵吃。用料鹽克料酒孜然粉白胡椒新鮮雞心從小吃到大的烤雞心的做法雞心剖開洗乾淨，用鹽和料酒醃製後，用竹串串好，放在烤盤裏，下面放水...
從小吃到大之肉末飯
從小就特別能吃苦（飯）的我一直非常熱愛幼兒園的肉末飯於是那會兒剛當媽沒有幾年的耘紜同志經過自己（並沒有很）認真的調研後在家完全複製了這道美食其真可謂是簡單快捷健康營養色香味俱全孩子也不再挑食了家長也解放雙手了...
從小吃到大的炒雞塊
這道菜是從小就喜歡吃到現在還是很喜歡的🤓用料雞大腿兩個土豆一個青椒兩個花椒一小撮幹辣椒十個蔥3根姜4片蒜3瓣從小吃到大的炒雞塊的做法雞肉焯水：涼水加鹽下雞肉焯出血沫，撈出瀝乾水，瀝乾水，瀝乾水。順便把土豆也焯個...
從小吃到大的三明治🥪
30年人生中早餐出境率最高的三明治用料雞蛋1個沙拉醬1勺吐司2片黃油1小盒白胡椒少許午餐肉2片從小吃到大的三明治🥪的做法吐司🍞雞蛋🥚午餐肉🥓黃油🧈芒果🥭鍋中少許黃油把午餐肉和吐司片兩面煎得微微焦黃建議用黃油...
從小吃到大的肉炒角瓜
用料西葫蘆豬肉蒜生抽香醋花椒粉從小吃到大的肉炒角瓜的做法鍋燒熱倒油，然後馬上倒入蒜片小火煸香，放肉片炒熟，加一點胡椒粉，生抽炒勻。加入角瓜片，再加少許鹽。角瓜炒熟出鍋前淋一湯勺香醋。一道下飯菜就做好了。...
從小吃到大的打滷麪
可能在別人家小時候經常吃的是西紅柿雞蛋滷的打滷麪，但是在我上小學時候老爸就經常做這個滷，茄丁打滷麪，真的每次我都能吃一大早，現在我做給老公吃，做給朋友吃，也都是一致的好評，話不多說，快做起來吧！用料茄子一根瘦肉一些土豆...
從小吃到大的泡椒雞雜
小時候，家裏殺雞殺鴨殺鵝，大家都喜歡留給我吃。現在長大了，我依然喜歡😍存了幾隻雞的雞雜，一塊兒炒了吃個爽用料雞雜5只雞的泡椒適量花椒適量幹辣椒8個蠔油適量老抽適量洋蔥1個從小吃到大的泡椒雞雜的做法雞腸和雞胗用面...
從小吃到大的河南燜子
小時候每到過年，媽媽就煮肉湯，蒸燜子，現在，是時候我接班啦用料煮肉湯用：豬肉1塊蒜2瓣大蔥3段薑片五片八角3個花椒適量香葉2片桂皮1塊料酒1勺燜子：粉條適量鹽適量老抽2勺生抽1勺紅薯澱粉適量從小吃到大的河南燜子的做法煮肉...
從小吃到大的面拖小黃魚
以前，還沒有不粘鍋，如果魚沒有吹乾的話，很容易粘底，於是面拖魚大摡就是這樣橫空出世的用料小黃魚10條麪粉20克姜3片鹽4克蔥2根料酒2勺從小吃到大的面拖小黃魚的做法小黃魚，15公分長最適宜，太大會影響口感和香脆度洗淨，剪去所...
從小吃到大的肉盒子
吃這個肉盒子吃了20幾年了，真的是從小吃到大，每次都是去集市買來吃，現在離家遠了，只能自己做來吃了，慢慢的琢磨着，越做越有那個感覺，有不足之處，以後再補上用料麪粉200克水160克肉餡150克粉條100克食用油、蠔油、蔥碎鹽、醬油...
自制辣椒醬（從小吃到大）
每年這個時候都會做一些辣椒醬冷藏起來，可以吃好幾個月用料海天豆瓣醬800克辣椒如圖蒜3-4頭姜如圖花生碎如圖鹽2勺白糖5勺自制辣椒醬（從小吃到大）的做法剝着剝着忘記幾頭了，大概4頭吧🤣多一頭，少一頭，沒啥影響，愛吃蒜可以多...
從小吃到大的『醬雞蛋』
從小吃到大的醬雞蛋唯一缺點就是太！浪！費！蛋！幾分鐘就能搞定，快去試試吧！用料醬油水洋蔥小蔥香菜蒜小米椒白芝麻雞蛋從小吃到大的『醬雞蛋』的做法雞蛋放入水中煮熟（加入少許鹽和白醋）防止雞蛋裂開然後放入冷水中冷卻剝殼準備...
從小吃到大的石鍋拌飯
東北小孩兒的童年，我媽都是給我做一鍋的哈哈哈想起浪漫滿屋用料菠菜2把香菇4朵香油2勺米飯4碗芝麻50克雞蛋2個洋蔥1個火腿片1盒胡蘿蔔1根西葫蘆1個木耳5多從小吃到大的石鍋拌飯的做法準備蔬菜木耳泡髮香菇洋蔥西葫蘆胡...
從小吃到大的炒餅絲
對我而言，這道炒餅絲滿滿的都是老媽的味道😆想把他留在這裏給自己和下一個愛上這道菜的人一個參考用料午餐肉3片捲心菜半個餅絲兩大把蒜5瓣小蔥2根鹽少量生抽少量從小吃到大的炒餅絲的做法午餐肉和捲心菜切細絲，蔥切成...
從小吃到大的汽水肉
汽水肉和米飯太般配，舀一勺放在米飯上，拌勻吃神仙般的美味。用料豬肉碎400克雞蛋1個味好美白嫩肉粉1勺生抽1勺姜1片水200克左右從小吃到大的汽水肉的做法食材準備好；豬肉碎裏敲一顆雞蛋、一勺味好美嫩肉粉（嫩肉粉裏本身有...
從小吃到大的山東大火燒
老家山東，從小就喜歡吃麪食，尤其是媽媽烤的火燒，對於現在沒有廚師機懶得做麪包的我來說，蛋糕吃膩了烤點火燒，比吃麪包還過癮。尤其裏面可以包各種各樣的餡兒，黑芝麻白糖，花生白糖或者紅糖，紅豆沙綠豆沙紫薯餡兒等等等等。我沒...
從小吃到大的炒苕粉！
童年時期路邊攤隨處可見的炒苕粉，放學回家能兩毛買一份超級香。十多年過去了，也漲價到七八塊一份，用滷水油加點泡菜炒來，都是記憶裏的味道。現在遠在海外，食材之類找不到跟家裏完全一樣的，下廚房貌似也沒有找到這個做法，自己...
從小吃到大的番茄炒蛋
兒時愛吃的就是番茄炒蛋和紅燒肉，這兩道菜可以說陪伴了很多人的童年餐桌，我第一次下廚房會做的就是西紅柿炒蛋。用料西紅柿3個雞蛋2個香菜1根蔥薑蒜20克鹽、糖、味精適量料酒1/3勺從小吃到大的番茄炒蛋的做法西紅柿燙皮...
從小吃到大--家常芽菜小面
我老家是四川宜賓，這是我從小吃到大的面，小時候爸爸煮給我吃，現在自己做，每次出遠門，回家了都一定要煮碗這個面吃，對我來說就是家的味道，溫暖又舒服。我爸煮的面會加很多花椒辣椒，比較重口濃香，我自己放得少些，更溫和，一切就看你...
從小吃到大的紅苕粑
小時候，媽媽說買紅苕🍠要挑紅心的，甜！看到路邊有賣紅苕粑的，總要買兩個解饞！我們這兒大多是炸的，沒有餡兒。外脆裏嫩，很香很好吃。我改良了一下，因爲炸～太費油了🤷♀️用料紅苕適量糯米粉適量普通麪粉適量紅糖適量油適量從小吃...
從小吃到大的燒茄子
這道菜是和我媽學的，從小家裏吃燒茄子就是這樣的做法，而且我覺得非常好吃，和大家分享吧用料茄子1個青椒1個大蒜6瓣生抽3勺老抽1小勺糖少許胡椒粉少許雞精少許澱粉一點點從小吃到大的燒茄子的做法茄子一個刮掉茄子皮順着...