泡椒風爪

家裏老老媽做的，早上一碗稀飯和一盤鳳爪更配哦！

用料  

泡椒風爪的做法  

1. 雞爪洗淨去指甲，剁成兩段，下鍋加入鹽，姜，料酒煮出血沫。撈出過涼水。

2. 將泡椒放入鍋內，加溫水，大火煮開加入花椒和雞爪，再次煮開，放涼。

3. 挑出雞爪和湯汁，放在容器里加入胡蘿蔔條，白蘿蔔條，芹菜段，青椒絲。最後把橙子皮切絲放入容器，再把橙子汁擠入。靜置24小時就可以享用了。