洗菜的問題 食譜坊 菜譜 3.11W 大中小設定文字大小 看到好多廚友用鹽水或浸泡法洗菜，覺得有必要建一菜譜，儘量保持蔬菜營養，清洗掉農藥殘留。這個方法有確切實驗證明是去除農藥殘留最有效的，並且最大限度保留營養 用料 清水 若干 小蘇打 少許 洗菜的問題的做法 用一茶匙蘇打溶解到清水裏然後再放入蔬菜或水果輕輕搓洗 將蘇打水倒掉，用清水將蔬菜沖洗乾淨就行 洗水果時如果表面較髒，可用乾的蘇打粉擦拭，很容易就洗乾淨 小貼士這個方法比較安全，因爲小蘇打可食用，即使有點殘留也不會有太大問題 TAG標籤：洗菜 洗菜的問題 好吃 #
