奶油霜轉印中的問題

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總是有同學搞不準覆面的奶油霜的狀態，導致轉印的效果，斑駁陸離。今天給幾種狀態的奶油霜及巧克力狀態下的轉印效果做了一個對比，大家可以對照着找找自己的問題所在！祝大家都轉印轉的開心！不再焦頭爛額！哇嘎嘎~~~可以看出來5、6、7、8都是很薄很薄滴麼？！如果看的頭暈，親們可以去微博裏面看長微博。

用料  

奶油霜轉印中的問題的做法  

1. 1圖，由於巧克力比較軟，可以看到油亮的光澤巧克力幾近液態，奶油霜狀態雖然已經很軟了，像沙拉醬一樣，但是在覆面的時候，會發現奶油霜推動下面巧克力的痕跡，加上冷凍時間不夠長，又使用了不太光滑的，韓文綠色盒子油紙，脫色比較嚴重了。

2. 2圖，巧克力雖然比1圖幹一些仍然處於比較軟的狀態，奶油霜狀態和1圖相同，奶油霜仍然推動了巧克力，但是脫色稍微好了一些。

3. 3圖，巧克力稍稍凝固不見光澤，而且奶油霜調整爲將要流動的狀態，可以看到巧克力沒有被更軟的奶油霜推動了，但是由於冷凍時間短，加上使用了不太光滑的韓文綠色盒子的油紙，出現了局部地區脫色的現象。

4. 4圖，就比較慘烈了，轉印上面只剩了幾根毛。爲什麼呢？巧克力是半乾的，奶油霜是流動狀態的，使用了不太光滑的韓文綠色盒子油紙，冷凍了2個小時，個人感覺如此慘重的損失，是由於冷凍時間不夠造成的。也和油紙不夠光滑有一定原因。

5. 5圖，覆蓋時，巧克力已經幹了但沒有硬，奶油霜呈流動狀態，冷凍了4個小時，使用的是不夠光滑的油紙。表現還是差強人意的，邊邊上有少許的脫色，感覺冷凍時間已經差不多了，唯一的遺憾就是用的油紙不夠光滑，導致少許脫色。

6. 6圖，這個是比較完美的一張轉印了，覆面時，巧克力處於乾的狀態，這個幹是稍微凝固，不見光澤的幹，不是乾的邦邦硬了哦。奶油霜呈流動狀態。冷凍了2個小時。這個出色的表現，讓我發現油紙光滑與否，質量的優劣還是蠻重要的。而且冷凍時間也不用辣麼長~揮揮衣袖，啥也木有帶走~（歡飲鼓舞中）。7圖和8圖奶油霜狀態是一樣的，

7. 7圖和8圖奶油霜狀態是一樣的，7圖巧克力狀態是凝固硬一些的，8圖是半乾的，剛剛凝固不見光澤的狀態。同時使用了不太光滑的油紙，冷凍時間6個小時，有少許的脫色，我想多半是因爲油紙的問題。

8. 囉裏囉嗦說了一大堆，總結一下吧，油紙是一個關鍵，光滑的比較好用，比如屋諾的，太光滑也不行，抓不住巧克力和色彩，所以，複雜圖案的，想追求畫畫效果噠親們，別想着PET了。再一個就是冷凍時間，最好是2個小時及以上。最最根本的是，親們要注意自己的巧克力狀態，乾的邦邦硬肯定是不行的，要剛凝固看不到光澤即可，奶油霜狀態，呈流動狀態，但也不是水一樣哈。大夥兒可以想想自己打淡奶油的時候5-6分發的那個樣紙！暫時就醬吧~~希望能給在轉印的海洋裏浮浮沉沉的乃們一點點幫助~與君共勉~