替代醬版“京”醬肉絲
之所以叫“替代醬”，是因爲這是一款適用於家裏沒有甜麪醬，也能炒出京醬肉絲的菜譜，在家來不及買甜麪醬的時候就試試這樣做一下吧~用料料酒1勺澱粉1勺生抽兩大勺大蔥1根切細絲鹽5克糖一大勺約10g姜5g切絲裏脊200克香菜3根...
二代京醬肉絲
用料豆腐皮肉絲蔥香菜黃瓜胡蘿蔔黃豆醬二代京醬肉絲的做法把蔥、胡蘿蔔、黃瓜切絲和香菜一起放在大豆皮上捲起像這樣斜刀切段，擺入盤中肉絲裏放入一些蛋清，澱粉攪拌均勻放入五成熱的油鍋中翻炒，然後加入黃豆醬翻炒，倒入一...
紫蘇肉醬百葉絲👌🏻替代意麪
想減少澱粉攝取，所以用了百葉絲來替代意麪。換成意麪也好吃哦。用料百葉絲200克牛肉末100克玉米粒100克紫蘇葉10片松露杏鮑菇辣醬1勺鹽5克橄欖油適量蒜2瓣紫蘇肉醬百葉絲👌🏻替代意麪的做法百葉絲加鹽加水，10分鐘，焯熟。...
京醬肉絲兒
閒來無聊，利用家裏剩下的材料做的用料豬肉絲適量煎餅適量胡蘿蔔1根（切絲）黃瓜1根（切絲）京蔥1根（切絲）雞蛋半個（只取蛋清用）植物油（味道不那麼刺鼻的都可以）1勺生抽2勺（1勺+1勺分開用）料酒1勺澱粉1勺甜麪醬3勺蠔油1勺白糖1勺水半小...
脆京醬肉絲
用料裏脊克甜麪醬勺脆京醬肉絲的做法糊：一勺麪粉➕兩勺玉米澱粉➕2.5泡打粉➕2.5克酵母粉，翻拌避免上勁，醒發5分鐘➕油一勺醒發5分鐘➕3分之一雞蛋清➕白糖➕鹽➕料酒➕味精➕澱粉➕水蔥白去芯一分爲二斜切第一刀不要切...
京醬肉🥩絲
用料裏脊250克豆腐皮3張大蔥1根姜2片切絲甜麪醬3勺料酒2勺蛋白1個澱粉4勺鹽適量生抽2勺白糖適量京醬肉🥩絲的做法準備一塊裏脊切絲放入料酒+蛋清+鹽+澱粉，抓拌均勻碗中放入甜麪醬，生抽，鹽，白糖，料酒，香醋，清水調好備用豆腐皮...
蘋果披薩（蜂蜜代替醬版）
只是適合我和孩子口味的，我倆不愛吃放醬的。做了幾次琢磨出適合自己的口味。只是我自己做記錄用的，不愛的請繞行。請別懟，懟就是你的對。用料披薩餅皮一張蜂蜜少許蘋果（其餘愛吃的水份不多的水果）1個芝士碎適量蘋果披薩（蜂...
京醬素肉絲
這個素京醬肉絲，我試過用杏鮑菇做（圖片就是杏鮑菇的）。但杏鮑菇質感太爽，又不很入味。用素肉絲入味很多，與清爽的青瓜豆皮更搭。喜歡顏色漂亮，可以捲入紅蘿蔔絲，紅紅綠綠更好看。用料素肉絲若干青瓜1條京蔥（戒五葷免）1條豆皮2...
京醬肉絲（雞肉版）
用料甜麪醬1～1.5勺黃豆醬1勺生抽1勺老抽（或替換成生抽）1勺白糖1～1.5勺雞肉隨意豆腐皮隨意料酒適量蛋清適量澱粉適量京醬肉絲（雞肉版）的做法★雞胸肉切絲，加入料酒，澱粉，蛋清醃製一會。★豆皮切絲，用水焯熟，撈出備用。★調醬汁：1～1....
麻醬寬粉（米紙替代版）
用料芝麻醬蒜蓉辣醬生抽2勺醋1勺蠔油1勺越南米紙麻醬寬粉（米紙替代版）的做法先把料汁調好，芝麻醬和蒜蓉辣醬根據個人口味添加米紙泡水，撕成小塊後跟料汁拌勻...
京醬肉絲
京醬肉絲是我家餐桌上的常客，深受孩子的喜愛，醬汁濃郁，肉絲超鮮嫩，一起看看做法吧！用料裏脊1塊豆皮1張生抽1勺料酒1勺蔥伴侶6月香甜麪醬2勺鹽適量白糖適量澱粉適量植物油適量京醬肉絲的做法將所需食材準備好。豬裏脊肉洗淨...
京醬肉絲🥙
🌿京醬肉絲，是一道知名度很高的菜餚，它是北京菜中的經典代表菜之一。製作時選用豬瘦肉爲主料，輔以甜麪醬、蔥、姜及其它調料，用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。鹹甜適中，醬香濃郁，風味獨特🌿🥙用料幹豆腐...
柱候醬替代
用料磨豉醬白腐乳芝麻醬柱候醬替代的做法濃味的燜菜用面豉醬，腐乳，芝麻醬炸蒜生抽糖...
簡易版京醬肉絲「烤鴨醬版本」
有喜歡吃烤鴨的嗎？我們就附近有一家味道很不錯，所以隔三差五就會買上半隻過過嘴癮，日積月累就剩下很多烤鴨醬，別的不說這家烤鴨成功的一半就是這個醬料了，我聰明的爸爸就發揮自己的聰明的大腦袋研究出來這個簡易版本【京醬...
京醬肉絲～
用料裏脊肉350克甜麪醬100克大蔥1根蛋清半個料酒適量醬油1勺澱粉適量千張3張黃瓜🥒1根蠔油2勺胡椒粉半勺生抽適量雞精2勺京醬肉絲～的做法🐷裏脊肉、大蔥、黃瓜🥒、千張洗淨備用🐷裏脊切絲（細點）把肉絲放入碗內，加蛋清🥚拌...
京醬肉絲
用料京醬肉絲京醬肉絲的做法京醬肉絲...
素京醬肉絲
用料平菇500克姜1片番茄沙司15ml甜麪醬30ml蠔油30ml鹽3克糖3克素京醬肉絲的做法調成醬汁1：2：2.番茄沙司與甜麪醬，蠔油比例毫升稱...
京醬肉絲——鹹醬版
用料裏脊8兩料酒適量澱粉適量大蔥半根生抽、老抽適量大醬半袋京醬肉絲——鹹醬版的做法裏脊肉切絲~（賣肉的地方可以幫你切好哦），倒入料酒和白胡椒粉醃製15分鐘左右~加入澱粉抓勻~我用的是土豆澱粉~大醬是超市裏買的~用半...
京醬肉絲（黃瓜絲版）
不喜歡滿嘴大蔥的味道，所以換成了黃瓜絲用料豬後腿肉（裏脊太貴，偷樑換柱了）黃瓜2根千張（幹豆皮）雞蛋清一個黃豆醬，甜麪醬蔥姜京醬肉絲（黃瓜絲版）的做法瘦肉切絲，注意逆着紋理切放少量澱粉，料酒適量，蛋清一個，抓勻，醃好備用蔥姜切成...
京醬牛肉絲
牛肉絲用料甜麪醬1大勺蛋清少許牛肉200克澱粉6克白胡椒少許生菜葉子3片蠔油1.5勺京醬牛肉絲的做法準備好食材牛肉洗淨，擠去血水，放入碗中，加入胡椒粉，白糖，蠔油攪拌均勻倒入蛋清拌勻，再放入澱粉攪拌均勻倒入一勺油拌勻，鎖住...
【生酮低碳】切達奶酪醬vs拉絲芝士醬，代替Ragu
ragu是最近很火的一款網紅醬，吃播都用它來沾漢堡，感覺太爽了，據說是死之前一定要吃的top1。但是聽說這個醬其實很鹹，而且澳洲沒有賣的。做這個真的很簡單，就是把材料混合。好吃就完了。1.下面是我根據以前的經驗寫出來的克...
（沒有京醬的）京醬肉絲
偶爾自己會想吃這個菜，記錄一下菜譜吧用料生菜150克精肉絲200克生抽2勺料酒1勺鹽少許（可以最後盛出前嘗一下看看需不需要放）老抽1勺冰糖看自己喜歡生粉1勺生薑2片（沒有京醬的）京醬肉絲的做法肉絲洗淨控幹水分後用生粉，料酒...
不可替代的老北京炸醬麪
說起我中華美食，怎麼能少了老北京炸醬麪！同學們總是吵吵要去韓餐館吃『韓式炸醬麪』我只能搖搖頭。他們是真不會吃呀。哈哈~沒有貶低的意思，韓式我也吃，甜口、麪條勁道，但和老北京炸醬麪比起來，總是差了那麼點風味。有機會...
京醬雞肉絲
用料雞胸肉350克青椒（薄皮）1個植物油150克白糖1勺（調料勺）醬油1勺甜麪醬2勺澱粉1勺料酒1勺京醬雞肉絲的做法把雞胸肉切條狀放一勺料酒去腥備用；把青椒切絲備用；把切好的雞胸肉上撒一勺幹澱粉備用；把澱粉上澆一勺生抽備用；把雞...
京醬肉絲卷
美味的很呀！用料肉絲200克蠔油2勺生抽2勺麪粉20克鹽5克豆腐皮1張糖1勺京醬肉絲卷的做法瘦肉切絲，然後放入鹽巴，胡椒粉，生抽，涼水，澱粉，攪拌均勻。黃瓜切絲，胡蘿蔔切絲，大蔥切絲備用。豆腐皮放開水中燙下。油鍋熱就放入肉絲進行...