家的味道－炸醬麪
用料食用油適量水適量海天黃豆醬肉的2倍五花肉適量蒜適量麪條適量老抽適量黃瓜適量家的味道－炸醬麪的做法蒜切成片，肉切成1立方厘米的小丁，黃瓜切絲炒鍋內放入適量油，油溫120度放入蒜片;蒜片將要變黃放入切好的肉塊翻炒，肉...
媽媽的味道—炸醬麪
兒子不喜歡吃黏糊糊的醬，也不喜歡純肉做的炸醬，於是我就各種調整配方和配菜，終於成功做出被兒子稱之爲提起媽媽的味道就一定首選的炸醬麪！用料雞脯肉2塊甜麪醬2袋黃瓜2根蒜1顆木耳15朵黃花適量腐竹3根土豆200克胡蘿蔔1根...
家鄉味道，爸爸的炸醬麪
我爸媽每天都要吃頓麪條，最常吃的碼子是西紅柿雞蛋和炸醬，而說到我爸做的炸醬麪那絕對秒殺所有館子。炸醬麪看似簡單，但肉糜的大小、醬料的鹹淡、麪條的口感，一點差池都影響最終的味道。爸爸做炸醬麪一定要自己做麪條，鹽水...
老北京炸醬麪（家庭版製作🏡經典老味道🤓🤓）
在北京生活的幾年，炸醬麪是簡單快速的吃食用料五花肉500克幹黃醬3勺甜麪醬3勺黃豆醬3勺八角3個桂皮2塊香葉3片花椒一小把大蔥1根姜5片洋蔥1/3個黃酒5～7勺料酒2勺黃瓜2根水蘿蔔1個麪條500克老北京炸醬麪（家庭版製作🏡經典...
童年味道～解饞北京炸醬麪
北京的家庭美食永遠離不開炸醬麪，濃郁的炸醬，使味蕾大開，配上清爽的菜碼，一週總要解幾次饞！好像北京的小朋友從小就離不開這個味道！用料肥瘦肉200克稀黃醬1袋甜麪醬少半袋蔥花50克料酒2勺鹽3克白胡椒粉3克澱粉1勺童年味道～解...
過水炸醬麪（媽媽的味道）及祕製炸醬麪醬汁
這道菜譜，簡單美味，最適合夏日食用，學會的同學👨🎓👩🎓，記得交作業啦。記得小時候，每到炎炎夏日，媽媽就會端上一盆過水麪，再炸上一碗雞蛋醬，玩的汗流夾背的我們，一看到這盆面上桌，立馬圍到桌前，挑起筷子，一人弄了一大碗，再挖一...
媽媽味道❤炸醬麪（醬靈魂）
去北京吃的炸醬麪，都沒有老媽的醬好吃用料五花肉適量胡蘿蔔適量香菇適量洋蔥適量甜麪醬3勺黃豆醬1勺水適量媽媽味道❤炸醬麪（醬靈魂）的做法食材切碎備用熱鍋熱油放入肉沫，煸出油三勺甜麪醬，1勺黃豆醬甜麪醬黃豆醬繼續炒一...
一道美味的家常炸醬麪
在老公家吃到老公公做的炸醬麪，怒吃了兩碗，於是要來了方法，給大家分享😋😋用料五花肉海米或者香菇（可有可無）蔥薑蒜黃醬甜麪醬生抽耗油白糖清水一道美味的家常炸醬麪的做法五花肉切好，我大概用了三四兩，兩個人吃足夠了。海米...
麻醬麪（獨家味道）
我小時候四姨給我做的，很回味。小時候不會做，哈哈哈，現在會了^O^夏天最佳的涼麪用料麻醬（芝麻醬）白醋糖辣椒油醬油香油黃瓜麻醬麪（獨家味道）的做法買鮮麪條（手擀麪）這樣好吃，麪條熟了，用涼水拔涼，弄乾放在大碗裏！接下來放白醋，醬油，...
家的味道炸醬麪醬
各家炸醬做法兒都不太一樣，在這兒記錄下自己家的味道，下回好找hhh用料幹黃醬1袋溼黃醬/甜麪醬1袋五花肉500克小蔥/大蔥適量大蒜幾瓣姜3～4片白洋蔥半個幹香菇5朵白砂糖2勺花生油適量家的味道炸醬麪醬的做法五花肉切丁，蔥蒜...
有媽媽味道的炸醬麪
外面的味道再好吃也比不上媽媽的味道！餐廳吃過的炸醬麪總有點甜夠夠的味道，怎麼都不如家裏做的好吃，小時候用來做炸醬的豆瓣都是媽媽自己親手醃製的，那個香啊，用香飄十里來形容都不爲過。可惜現在只能用黃豆醬代替了，不過雖...
炸醬(地道炸醬麪)
半夜睡覺的時候餓了，突然想起來小時候在家裏吃的炸醬麪，那個味道至今記憶猶新。用豆瓣醬(微辣)，甜麪醬等做一小盆，夠家裏人吃兩天，可惜時過境遷，兒時記憶裏的豆瓣醬已經買不到了。(那種小賣部一個罈子一個罈子擺着的，)今天去...
炸醬麪（自家口味）
僅記錄用量，留方自用用料甜麪醬40克黃豆醬30克老抽20毫升糖40克平菇適量蔥花適量黃瓜絲適量不加水炸醬麪（自家口味）的做法炒制...
炸醬麪是家的味道
爸爸的牛肉末炸醬就是家的味道啊用料六必居幹黃醬1袋瘦牛肉末半斤蔥薑片適量油水炸醬麪是家的味道的做法把幹黃醬用水攪開下寬油放一顆大料，炒肉末/塊變色放入蔥姜小辣椒圈出香倒入醬湯大火炸開大火熬煮熬到發稠油和醬...
❤️炸醬麪：地地道道的重慶口味‼️
用料雞蛋1個肉末150g芽菜50克水面1把調料鹽、生抽、老抽、香油、黑胡椒粉、郫縣豆瓣配料花椒、幹辣椒、薑末、蒜末、小蔥末❤️炸醬麪：地地道道的重慶口味‼️的做法肉末洗乾淨，加雞蛋、黑胡椒、一點點鹽、花椒（不喜歡花椒的...
奶奶的味道---炸醬麪的醬
這個炸醬是跟奶奶學的，從小吃到大，怎麼吃都不膩，上大學那會兒，每次回家，最最想念的，就是奶奶的炸醬麪了！用料豬肉餡或豬肉丁800-1000g蔥伴侶甜麪醬2袋蔥伴侶大醬1袋蔥花薑末油奶奶的味道---炸醬麪的醬的做法先將所有準備工作...
家的味道－炸肉醬
用料甜麪醬、黃豆醬適量五花豬肉300克家的味道－炸肉醬的做法豬肉切丁。甜麪醬和黃豆醬按3：1比例攪拌均勻。熱鍋涼油下肥肉丁，炒出豬油。下瘦肉丁炒至變色。加入調好的醬小火翻炒均勻。加一碗清水，小火慢燉，燉幹水份冒大泡...
炸醬麪～媽媽的味道
用料五花肉150克麪粉300克黃瓜1根蘿蔔1根胡蘿蔔1根萵筍0.5根甜麪醬1袋半勺蒜末蔥花炸醬麪～媽媽的味道的做法麪粉和好後，蓋溼布醒着將水蘿蔔胡蘿蔔萵筍切絲稍微焯下水然後切黃瓜絲小蔥絲蒜末（作爲新手的我這就花了半小時...
炸醬麪-地道武漢味
作爲一個地地道道的湖北人，炸醬麪是我最愛的過早早點之一，但外面的炸醬麪，味道總是不盡人意，所以，有時間的話，自己做盆炸醬吧，放在冰箱，想吃炸醬麪的時候，買點新鮮麪條就可以享用啦！不騙你，真的好吃到哭！用料新鮮豬肉，肥瘦三七分50...
雞蛋炸醬麪（媽媽的味道）
沒什麼簡介，就是在家的時候麻麻總做，很愛吃～用料雞蛋隨便啦看你想吃多少個香其醬一袋。家鄉產的啊！超級好吃蔥適量黃瓜適量麪條想吃多少煮多少☺️雞蛋炸醬麪（媽媽的味道）的做法就是這些嘍，黃瓜和蔥切絲。（初入廚房，刀功不好，不要...
顏值是中國炸醬麪，味道卻是韓式炸醬麪的白先生的炸醬麪
用料甜麪醬300g土豆1個洋蔥1個豬肉200克顏值是中國炸醬麪，味道卻是韓式炸醬麪的白先生的炸醬麪的做法土豆洋蔥切丁豬肉，有點肥肉炒出油比較香買的這個醬。醬是關鍵，可能還是網上買的某牌春醬的效果更好一些。味道是一樣...
炸醬~家的味道
無論在外漂泊多久，還是懷戀家中媽媽做的炸醬的味道。用料簡單，味道絕對不簡單。用料五花肉250克姜適量蒜適量豆瓣醬一勺生抽半勺老抽半勺炸醬~家的味道的做法五花肉切末備用適量蒜末備用適量薑末備用鍋中加油燒熱下薑末...
嬌嬌的味道－韓式炸醬麪
老公愛吃麪條，可是卻不愛吃湯麪！心儀韓國春醬很久了！於是買來自己做，味道很好！用料熟牛肉200g土豆1個胡蘿蔔1個洋蔥半個油適量韓國春醬半袋嬌嬌的味道－韓式炸醬麪的做法將洋蔥、土豆、胡蘿蔔全部切丁。家裏有煮熟好的牛肉沒...
那一碗炸醬麪的味道
剛一朋友看到我做炸醬麪說了句話：“這有什麼啊，無非就是肉末和醬攪合在一塊熱了就能吃了。”嗯，想想也是這麼回事兒，但又不是這麼回事兒，做飯，怎麼說呢，百家有百味兒，也有百種心思和情意。用料豬肉（肉丁）200g幹黃醬100g甜麪醬50...
炸醬冷麪（味道和韓式炸醬麪相似）
夏天來了，家裏囤了很多冷麪，本來今天想吃炸醬麪，但實在不想擀麪條，靈機一動，做了這道炸醬冷麪，樣子很糙，但是味道真心贊，口感也很Q，因爲是冷麪，我做了一些炸醬麪特殊的改動，防止冷麪沒有水而粘連。味道和韓式炸醬麪有些相似。喜...