童年的扣李子
小時候的扣李子，青李那麼苦澀，但是醃製完了苦中帶甜好好吃，老家那些水果店醃製出來的都好好吃，在廈門都加了甘草吃不到老家的味道。前幾天開始饞了，於是網購買了青李和扣李子的工具，還有瓶陳皮粉，成品出來還是有點苦澀，味道還...
吃不完的李子=李子醬
蘇州西山有個愛我的小夥伴，每年都摘自己家又大又新鮮不打農藥甜美自然的李子給我，今年也不例外，只是翻車在包裝上，順豐速遞到上海，吹彈可破的李子皮破了。。。哈哈哈哈哈！愛心不可耽誤，看我七十二變！！用料李子隨意冰糖適量吃不...
李子
用料李子數個糖愛甜者多放鹽少許李子的做法李子洗淨用鹽刷刷，再洗，開水倒入李子悶10分鐘後倒水，加鹽糖調味，加入涼開水浸泡即可放置等待入味。（24小時味道最好）...
李子柒年夜飯之福袋
當你的娃跟你說她想吃李子柒同款(･᷄ὢ･᷅)必須不遺餘力地滿足啊(￣∇￣)最近受疫情影響賦閒在家，整天都是大人抱手機，娃抱ipad的節奏～今天我正在看李子柒，娃湊過來，正好看到去年年夜飯那一集，然後娃發話了“媽媽我要吃這個”“媽...
童年記憶-梅菜扣肉
記得小時候奶奶常常帶着我們去吃酒（家裏辦大事需要請親朋好友的一種方式），梅菜扣肉這道菜是必不可少的，在老家就是廚子用磚塊砌成的一個爐子然後加上高高的蒸籠，多遠都能聞到這股香味兒了。後來跟着奶奶學習了這道菜，逢年過...
黑布李幹/李子幹/李脯
用料黑布李3000克白糖1000克檸檬半個黑布李幹/李子幹/李脯的做法黑布李洗乾淨，擦去水分，切塊(我一個黑布李切成了4塊，黑布李要選擇硬一些的）一層黑布李一層細砂糖，放入盆中，醃製過夜（夏天放冰箱冷藏）細砂糖全部融化後，向黑布李...
【李子蛋糕】童話故事裏的甜品
說到甜品的啓蒙，映在我腦海裏的第一幅畫面就是《白雪公主》動畫片裏那個蘋果派了，簡直了，那就是小時候心心念唸的味道⁄(⁄⁄⁄ω⁄⁄⁄)⁄長大之後，試過各種各樣的水果派配方，總感覺差點意思，又不知道差在哪裏(O_o)直到後...
李子醬 李子果丹皮 李子條
我媽昨天摘回來一大桶李子，給親友們分出去不少，還剩一些，這麼多李子怎麼吃也吃不完，然後我就用三斤李子450克白糖熬了李子醬李子條和李子果丹皮，酸酸甜甜可好吃啦，李子條和果丹皮特別有嚼勁，口感可比買的強多了😊用料李子3斤...
童年的味道 麪餅子
小時候吃的最多的早餐不是麪條油餅而是這個麪餅子當年還沒有不粘鍋外婆和媽媽做的麪餅子都是碎碎的在山東省某市某縣的竈頭前那是我的童年用料麪粉1/2cup雞蛋一個鹽適量水適量蔥兩支童年的味道麪餅子的做法蔥切末所有...
童年的回憶 過年必備炸丸子
記得小時候過年的時候。三十早上大人開始先炸丸子麻花什麼的然後再準備中午的年夜飯我一般吃些炸丸子麻花等到中午就不怎麼吃飯了現在大了想吃的時候方便了很多自己隨時都可以炸了但再也吃不出來小時候抱着炸貨盆吃的...
童年涮串
用料見詳情童年涮串的做法土豆片鮮蘑雞肝豆泡，魚丸等任哥想吃的，切小塊水開煮三分鐘。豆皮剪成段，開水泡一下，所有食材瀝乾水分。醬料，小鍋里加蒜蓉辣椒，燒烤醬，白糖1：1：1，一點點番茄醬醬油蠔油雞精，一杯水，煮開，加入孜然，芝麻，燒烤...
炸果子（童年的回憶）
用料白糖兩大把抓麪粉1.5碗雞蛋4個酵母5克油1勺水適量炸果子（童年的回憶）的做法用料全部放盆裏，雞蛋打入盆裏後攪拌散開，加入適量溫水，和麪。麪糰和到不沾手。面軟炸出來的果子也軟！和好後醒發5分鐘，盆不用蓋蓋子！醒好後揉麪，...
糖水李子(李子罐頭)
李子儘量選些硬質的，熟透過火的一煮容易散花不成型～用料李子(去皮淨重)850g冰糖300g清水2000g糖水李子(李子罐頭)的做法準備材料:李子用清水沖洗表面～在用削皮刀削去表皮～放入清水盆中加入少許精鹽，洗淨表面氧化變色～撈出控...
年夜菜“扣肘子”
用料肘子1只料酒少許生抽少許鹽少許雞精少許白糖少許蔥段少許姜4片八角2個花椒粒少許香葉2片豆豉少許桂皮一小塊年夜菜“扣肘子”的做法先將肘子處理乾淨，焯水後用鍋煮熟備用。將皮剝下來，並在內側打上十字花刀，但不要切...
李子果醬～李子冰糕
端午假期，朋友從老家帶了一些自家李樹上結的李子，滿滿一大袋，估計有4、5斤。我怕酸，不敢多吃，先生也只嚐了幾個。李子已經成熟，天氣炎熱，不及時處理，這些沒打過農藥，純綠色的水果很容易爛掉的。好在家裏有個功能強大的小美料理...
酸李子-變-甜李子
青李子，啊，想想就流口水，不是饞，是因爲酸，從來不敢碰。鄰居拎了一袋李子來，說：“還得放放，有點酸”，有點懵圈。一週後，還是青青的，硬硬的，這可咋辦呢？開動腦筋和勤勞的小爪爪。用料青李子20個左右鹽4克糖幾大勺酸李子-變-甜李子的...
槐花餡餃子---童年記憶
又是一年最愛的槐花季。包餃子、包包子、蒸槐花、槐花煎餅想想都流口水趕緊吃起來用料槐花適量胡蘿蔔適量豬肉適量生抽適量鹽適量南德料適量花椒水少量雞粉一點點槐花餡餃子---童年記憶的做法去鄉下捋的新鮮槐花槐花...
「童年回憶」煎燜子
很簡單的小吃，味道很不簡單！用料芝麻醬2大勺一品鮮醬油1大勺蒜半頭燜子一塊「童年回憶」煎燜子的做法市場買來的燜子一大塊，切成小扁塊，平底鍋少許油慢慢煎，燜子裏沒有白茬就熟啦，不要着急出鍋，兩面煎出金黃的脆皮，外脆裏嫩，才...
年菜扣肉
這麼多年來扣肉一直是我家不斷的年夜菜，它的製作看起來有點麻煩。但實際操作起來並不是很難懂。鑑於喜歡這一道菜的人非常多，所以今天的美食分享將一步一步帶您來製作這一道菜。讓你輕鬆掌握，好在年夜飯時給家人露一手廚...
韭菜盒子 童年的味道
今天分享的美食，是一個我從小就特別愛吃的東西~大家管它叫韭菜盒子，青島人管它叫『哈(há)餅』~至於韭菜盒子，每個地方做法也略有不同，例如有天津的朋友跟我說他們那裏還會放果子（油條），而青島的做法，則是一定不會少了蝦皮。...
童年
還記得我們童年時代最好的小夥伴嗎？當你有緣見到這一個作品的時候，拿起手機給我們記憶裏的那個小夥伴一個溫暖的問候吧！用料芒果用量：1個大芒果紅豆用量：兩個胡蘿蔔與植物裝飾---適量童年的做法1:構想創意2:準備食材3:切做...
李家傳統扣肉
請客專用，增進食慾。（題圖左上角）這是媽媽在微信羣裏發給我的做法，等我親自實踐一次再放更清晰的圖。用料半成品扣肉胚幹辣椒姜、蒜、花椒、八角鹽、醬油、香油、料酒、豆豉李家傳統扣肉的做法提前把肉拿出來化凍。把幹辣...
童年回憶-東北炒燜子
小時候每逢過年，必備的菜找過很多地方都沒有我記憶中的燜子做法前兩天快手上有個廚師出了個視頻試着做了一下分享給大家肉沫胡蘿蔔等配菜用量可以根據自己口味調整調味品的比例也可自己調整主要分享這個製作過程用料紅...
李子醬@李子果丹皮
朋友給送了一兜李子，真的吃不完了，消耗下😂用料李子1000克白糖140克李子醬@李子果丹皮的做法李子中加入鹽麪粉洗乾淨這種小李子，和車釐子櫻桃差不多洗乾淨後控水，全部劃十字刀找個容器或者盆子，一層李子一層白糖李子白糖用...
快樂童年
雙層場景蛋糕用料戚風蛋糕胚十寸戚風蛋糕胚八寸水果鐵塔淡奶油快樂童年的做法十寸戚風加八寸戚風小糖人裝飾...