董大人|荷塘三寶
荷塘三寶，顧名思義所有食材都出自荷塘之中，菜色也如同荷塘一般清爽，爽口的蓮子，清脆的藕丁與粉糯的菱角，在炎熱的夏天帶來了一抹素意的涼爽。不如讓這些夏日裏帶來清涼的時蔬攜着殘餘的暑意一起消化在落日的餘溫之中，加速迎...
荷塘蝦
用料大蝦藕青豆料酒玉米水油澱粉白醋鹽糖蛋白荷塘蝦的做法用刀背輕輕將蝦剁五刀左右，這樣有一部分蝦肉會被切散。然後將蝦切成三塊。濾幹水分，用手抓出蝦肉的粘性。放少許鹽和料酒，繼續用手抓一分鐘。然後用清水清洗蝦塊...
荷塘三寶
今天是一道遲來的菜譜--荷塘三寶。食材很簡單，藕、蓮子和菱角。上月末帶兩娃去杭州嚐了這道美食，就覺得回來無論如何得做一次分享給大家了。雖然菜式說不上驚豔，甚至可以說樸素得有點單調，但這潔白澈目的素菜卻有着脆嫩多...
荷塘大拌菜
主菜：藕半根、胡蘿蔔半根、幹木耳一小把、荷蘭豆一把、西蘭花半朵；藕去皮切片、荷蘭豆去筋、胡蘿蔔去皮切片、西蘭花切小朵、木耳涼水泡發；鍋中燒水加食用油，水開後放入所有菜，等水開焯水2分鐘後撈出過涼水；4瓣蒜切末、1根...
荷塘小炒（荷塘月色）
素食也能如此色香味俱全，小夥們趕緊露一手吧，期待你們的成品哦用料藕一節荷蘭豆適量泡發好的木耳適量胡蘿蔔3分之一根蒜3-4瓣（切碎）鹽適量油適量洋蔥少許玉米粒4分之一根荷塘小炒（荷塘月色）的做法清水煮開，把藕，胡蘿蔔，木耳煮2...
荷塘雙寶
蓮米藕丁用料新鮮蓮子藕枸杞糖白醋鹽油荷塘雙寶的做法將蓮蓬中蓮子米剝出來，藕切成丁，再準備幾顆枸杞將枸杞用冷開水泡上將藕丁放入鹽水中焯燙水開後再下入蓮子米將它們一起取出過涼水將鍋燒熱，倒入適量的油將焯過水的蓮...
夏炒荷塘三寶（藕嫩菱角蓮子米）
夏日炎炎，清爽不油膩是常需的～白白的嫩蓮藕脆甜，新鮮的嫩菱角輕輕一掰就露出白嫩嫩的肉，蓮蓬剝去綠衣很是誘人，每年夏天都會將這幾種寶貝搭配炒上一盤清爽脆甜的美餚～方法簡單快手10分鐘就可吃上，聽我細細道來……用料新鮮菱...
適合三高人士吃的荷塘小炒
這道菜特別適合三高人士，減肥人士，好看好吃不長胖。蓮藕微甜而脆，十分爽口，是老幼婦孺、體弱多病者的上好食品和滋補佳珍。在清朝咸豐年間，它被定爲御膳貢品。具有清熱涼血、止血補血、減肥等功效。荷蘭豆其嫩莢質脆清香，營...
荷塘夜色
用料藕半節木耳5朵荷蘭豆50克胡蘿蔔半根鹽適量克雞精適量勺大蒜兩瓣醬油適量勺蠔油適量勺花生油適量克荷塘夜色的做法先花生油下蒜，直接炒小貼士直接炒...
荷塘
清水出芙蓉，天然去雕飾！喜歡荷花，你呢？用料荔枝數顆牛油果1顆荷塘的做法只需準備兩樣水果一切搞定荔枝手剝，撕成上面尖下面寬的小片，不要追求大小一樣，小的做中間花心，大的是開啟的荷花花瓣，這樣才生動。疊加擺好牛油果做花枝...
寶寶輔食:荷塘小炒
用料藕片木耳胡蘿蔔荷蘭豆寶寶鹽水澱粉寶寶輔食:荷塘小炒的做法準備食材:木耳荷蘭豆藕片胡蘿蔔木耳荷蘭豆藕片焯水起鍋倒油放胡蘿蔔片翻炒在倒入焯水後的蔬菜翻炒出鍋前撒寶寶鹽提味水澱粉勾芡完成...
荷塘小炒(寶寶餐食)
日常記錄用料荷蘭豆適量胡蘿蔔適量藕片適量蝦仁適量木耳適量鹽適量糖一點點寶寶果蔬調味料適量荷塘小炒(寶寶餐食)的做法荷蘭豆掐頭去尾除兩邊線胡蘿蔔切片/藕切片/木耳泡發水燒開放入一點鹽和食用油和一點白醋燒開後...
荷塘炒三白
去年在上海的一家特色餐廳吃過這個菜，時隔一年，記憶稍有模糊。不知做出來的還是不是這個味道。因爲沒買到新鮮的蓮子，就用茭白代替了。能找齊食材的，就不要換。用料新鮮蓮子稍許蓮藕適中一節切半截菱角數個料酒，鹽，味精適量...
12M+寶寶輔食之荷塘蝴蝶面
荷塘蝴蝶面：①月齡：12月齡以上②食材：胡蘿蔔、藕、荷蘭豆、多彩蝴蝶面、香菇粉③營養：用油快炒出的蔬菜不僅色澤鮮亮，口感美味，更是可以相對較好的儲存住蔬菜中的維生素B族和VC等多種水溶性維生素。用料如上12M+寶寶輔食之...
【荷塘三寶】
秋天的蓮藕賽人蔘，蓮子養心安神，再配上我們的洪湖“牛魔王子”菱角，這三寶之稱，當得無愧。用料蓮藕1個幹蓮子70g去殼菱角100g薑末5g鹽3g胡椒粉1g澱粉3g（加30g清水調成水澱粉）紅椒碎10g蔥花5g【荷塘三寶】的做法蓮藕跟菱角去...
荷塘三鮮
用料藕，馬蹄，棱角，配菜：青椒，胡蘿蔔，木耳個荷塘三鮮的做法準備切好的材料熱鍋熱油把藕，馬蹄，棱角木耳一起下鍋煸炒中火炒兩三分鐘把配菜和胡蘿蔔一起倒入煸炒，無需太多調料，一小勺糖，一勺鹽，一勺雞精就可以了！出鍋裝盤，這道菜比較清...
荷塘三寶
夏季的荷塘是最美的，它不僅讓我們飽眼福也讓我們飽口福。用料嫩菱角12個藕半斤新鮮蓮子兩把鹽適量生薑少許小蔥2根紅辣椒少許澱粉5克味精少許荷塘三寶的做法藕刨皮洗淨切丁泡水裏中途換水兩次，新鮮蓮子去綠殼洗淨，嫩菱角...
最夏天的荷塘三寶
用料藕帶菱角克蓮子克紅椒薑片鹽克糖醋、耗油最夏天的荷塘三寶的做法鍋內倒油，炒香薑絲，倒入所有食材翻炒兩分鐘，倒入醋、白糖、耗油繼續翻炒，點少許水，翻炒兩分鐘，撒上小蔥，出鍋！...
荷塘月色
荷塘小炒飯店一般起名叫荷塘月色，是一道粵菜，營養健康，荷香四溢。用料蓮藕1根木耳5多荷蘭豆8個胡蘿蔔5片鹽一小勺味精一小勺白糖一小勺白醋少許荷塘月色的做法首先我們準備這些材料，也可以選擇紅彩椒，自由搭配就好了然後對...
憶荷塘
小時候五毛錢一根的老冰棍，打着赤腳去荷塘邊偷偷的摘蓮蓬，如今將這兩種結合在一起，讓你回憶起童年的美好時光用料新鮮蓮蓬6個老冰棍一根憶荷塘的做法將新鮮的蓮蓬剝好裝盤備用，最後能放入冰箱中冷藏一下準備上菜前五分鐘，...
荷塘三寶粥
武漢夏天很容易買到蓮蓬、菱角之類的荷塘之物，而且質量很好，多吃這些東西，非常適合燥熱難耐的夏秋季節。今天鳥兒煮的是鹹口的荷塘三寶粥，但是也可以改用冰糖做成甜口的，都是相得益彰，很不錯的口味喲！用料泰國香糯米小半碗藕...
荷塘小炒
今天給姐妹們分享兩款荷蘭豆的食譜，姐妹們可以挑選着給寶寶做起來呀！不管是炒菜還是煮粥，清爽的荷蘭豆都超級適合呢！用料荷蘭豆30克山藥30克乾貝5克（約3顆）蝦皮香菇粉適量荷塘小炒的做法準備食材：荷蘭豆30克、山藥30克、乾貝...
一日·三餐 | 荷塘小炒
用料荷蘭豆適量胡蘿蔔適量藕適量木耳適量蔥薑蒜適量鹽適量一日·三餐|荷塘小炒的做法荷蘭豆、藕、木耳、胡蘿蔔洗淨切片，熱水焯熟。熱油，蔥薑蒜爆鍋，四種食材倒入翻炒，加入適量鹽。...
熗炒荷塘三寶
【封面圖】近代畫家張大千（1899～1983）《荷花圖》蓮藕清脆爽口、蓮子軟糯柔綿，菱角則兼有蓮藕的脆和蓮子的糯。三者均出自荷花塘中，盛產於炎炎夏日，皆潔白鮮嫩，口感相近又互補。我華夏民族，本來就推崇“荷花出污泥而不染”，又受...
24M+荷塘三寶
荷塘三寶，顧名思義就是所有食材來自荷塘之中：蓮藕、菱角、蓮子米，因此作爲坐擁最大城中湖的湖北人怎麼能錯過這道美食。並且這道食譜入口清香，口感爽脆，味道清淡，並且有清火的療效，作爲孩子晚餐上的一道美食真的非常棒！不過，這...