小麥的醬燜鯽魚
用料鯽魚條蔥根蒜十幾瓣黃豆醬勺薑片豆瓣醬勺生抽勺料酒勺八角個鹽克小麥的醬燜鯽魚的做法小麥版的醬燜鯽魚，留存記錄...
醬香小鯽魚
用料鯽魚2條姜5片蒜瓣5瓣料酒1勺生抽1勺鹽5克幹辣椒5個醬香小鯽魚的做法鯽魚洗淨，切幾刀便於入味。平底鍋放油，小火煎一下，不要反覆翻面，以免魚皮破。準備蔥、姜、蒜、幹辣椒。鍋內放油，翻炒配料。倒入少量開水，倒入1勺生抽...
酥燜小鯽魚（獨流燜魚）
我們這裏叫獨流燜魚，一定要配獨流的醋纔好吃用料小鯽魚適量蔥，姜，蒜，辣椒花椒，八角，桂皮，香葉醋，老抽，蠔油，白酒白糖，鹽酥燜小鯽魚（獨流燜魚）的做法準備好料，省得做的時候手忙腳亂獨流特產天立醋，沒有可以用其他醋代替綿白糖蠔油小二...
燜鯽魚
用料鯽魚條生抽勺鹽克白糖克薑片片蒜頭燜鯽魚的做法鯽魚殺好，準備薑片，蒜頭。熱鍋後加入食用油，待油燒熱後放入鯽魚，這時會有熱油遇水濺起，要小心。放入鯽魚後不要翻動，稍微煎一下翻過另一面繼續煎，隨後加入姜蒜、白糖半勺、...
鯽魚燜平茹
鯽魚湯是傳統營養湯，孩子們口味會變，特別是大童，突然就愛吃重口味了，蔬菜也沒那麼愛吃，又說清湯腥！鯽魚燜蘑菇，將二者的鮮味完美結合，又營養又好吃！有興趣的朋友可以試試😇用料蒜4瓣姜4片料酒1小勺鯽魚1條平茹半斤紅辣椒1個鯽...
醬鯽魚
杭州人過年都喜歡曬醬肉、醬鴨、醬鯽魚，正好朋友送了好多野生鯽魚，我們也入鄉隨俗，嘗試一下。沒想到第一次就成功了，老公直呼好吃，還嫌做少了。用料野生鯽魚15條玉米燒酒（也可用料酒）能浸泡所有鯽魚湖洋醬油3-4包八角2-3顆桂...
醋燜鯽魚
up主:馮小廚的菜譜用料鯽魚3條醋燜鯽魚的做法鯽魚清洗乾淨，肚子上的黑膜一定要去掉。在魚背上打上花刀更好入味。用廚房紙把表面水分吸乾備用。先開大火把鐵鍋燒至冒煙，再倒油，五成熱（筷子下去冒密集的小泡），下鯽魚中小火慢...
清燜鯽魚
清甜、鮮美、不油膩，加入自制高湯以湯調味，湯美魚鮮，個人覺得調味效果比用味料更佳了用料鯽魚一條清燜鯽魚的做法魚現宰現用，洗淨並衝去血水，瀝乾水份；魚身切花刀，加入白酒、鹽稍醃十分鐘魚下鍋煎至微黃爆香姜、蒜、蔥，撒入白...
紅燜鯽魚
吃肉吃不起啦～吃魚吧，便宜點😂就是刺有點多用料鯽魚兩條大蔥一根姜半塊蒜一坨花椒（可以不用）八角一個幹辣椒六個豆瓣醬兩勺料酒兩勺啤酒一瓶生抽兩勺耗油一勺老抽一勺鹽兩小勺雞精一小勺紅燜鯽魚的做法準備兩條鯽魚洗乾淨...
燜酥魚小鯽魚
老公帶我去店裏吃過一次後，就愛上了，於是就買了幾斤回來自己做着吃用料米醋勺料酒勺白糖克生薑花椒八角鹽克蔥燜酥魚小鯽魚的做法小鯽魚去頭去內臟，洗淨，表面撒一層薄薄的麪粉，下油鍋炸至金黃撈出放入高壓鍋，加蔥姜，料酒，鹽，生...
蔥燜河鯽魚
用料鯽魚1000克香蔥100克姜50克料酒150克糖150克生抽150克老抽3湯勺桂皮1小片香醋200克蒜頭兩大個大蔥2根蔥燜河鯽魚的做法先把洗淨瀝乾的魚在油鍋裏煎到微黃起鍋。取高壓鍋，底部先放入佐料的一半，再放上魚，魚上面再蓋一...
燜酥鯽魚
用料鯽魚40條大蔥30g姜20g蒜子40g八角15g花椒5g桂皮5g米醋500g陳醋850g黃豆醬油1000g味達美500g甜麪醬175g白糖850g白酒100g十三香5g鮮味生抽250g老抽220g燜酥鯽魚的做法首先，我們要把買回來的鯽魚刮鱗洗淨，用清水沖洗...
酸菜燜鯽魚
鯽魚真的好吃特別是煎成二面黃之後再燜一下，簡直了，裏面的酸菜好下飯，就是要注意小刺用料鯽魚4條蔥2根薑絲3克醪糟3勺泡姜4塊泡椒8個泡豇豆200g蒜10瓣乾花椒5克幹海椒8個豆腐3塊食用油適量酸菜燜鯽魚的做法鯽魚買回來之...
蔥燜鯽魚
這是我媽一道名菜，鯽魚用這種做法後完全沒有腥味，而且很好下飯，鯽魚多刺，所以一般沒有人愛吃，但是這個做法把骨頭都酥爛了，只留下脊椎骨……這個菜而且可以放很久，四五天沒問題，特別適合宅家懶人一族，小鯽魚也有春天哦！用料鯽魚...
醬燜鯽魚
好久沒傳了用料鯽魚3條姜5片八角1個黃豆醬2勺料酒1勺香菜2根蒜3瓣蔥1根醬油1勺醬燜鯽魚的做法鯽魚買回來清理乾淨，魚肚內的黑膜都清乾淨要不會腥，這裏避免燉的時候魚肉會碎所以沒打花刀，可以留點湯沾肉吃更有味道準備蔥...
酸筍燜鯽魚
家常菜，開胃菜用料鯽魚2條酸筍250克煎豆腐隨意黃豆100克姜一塊芹菜1根老蒜1個宜州特產糟辣醬2勺幹辣椒些許青椒西紅柿少許酸筍燜鯽魚的做法酸筍切條，黃豆溫水浸泡待用。直接搭配幹辣椒炒乾魚洗淨，芹菜老蔥切段備用。青椒...
熿燜鯽魚
用料鯽魚若干條蔥1根姜五片料酒適量醬油1勺醋2勺雞蛋1個澱粉白麪粉各5克白糖少許胡椒粉少許豆腐半斤切小塊熿燜鯽魚的做法先將宰後冼淨，用料酒、胡椒粉、鹽、十三香、少許蔥姜切末，將魚淹至一至兩小時。將淹好的魚身上...
煎燜鯽魚
朋友剛從船上買的海鯽魚，趁着新鮮趕緊做出來，深秋時節的鯽魚，鮮香肥美，不可錯過。用料鯽魚6條姜五片料酒2勺蒜5瓣醋5勺生抽4勺鹽一小勺玉米麪少許克花椒10粒八角2個豆瓣醬1勺白糖10克蔥1根（蔥白和蔥葉分開切）花生油20克煎燜...
醬燜小海魚
用料鹽3克大蒜5瓣醬油1勺料酒2勺八角2個小海魚10條香菜1顆蔥半根姜5片豆瓣醬2勺油少許水半鍋量香菜1小顆醬燜小海魚的做法新鮮小海魚去內臟洗乾淨，倒入少許料酒靜置10分鐘。準備好蔥薑蒜，八角，豆瓣醬。起鍋倒入少許油，蔥...
燜小鯽魚
小鯽魚若干條用料蔥薑蒜鹽，雞精，糖，料酒八角加啤酒調汁備用燜小鯽魚的做法油八成熱，放入魚，翻炒，加料酒少許，繼續翻炒一下。加入調好的料汁，大火開鍋後，小火燜至30分鐘即可開飯...
香辣燜鯽魚
這種做法的魚入口酥香，魚骨頭也是酥的，很適合小孩和老人吃，類似魚罐頭的感覺，但是自己做的味道別買的更鮮美用料鯽魚10條料酒2勺辣椒醬1大勺白糖1勺蔥根辣醬油2勺薑片紅燒醬油1勺醋2勺香辣燜鯽魚的做法鯽魚洗乾淨用廚房紙...
鯽魚醬
用料鯽魚四斤麻椒一斤半左右料酒80_100克味極鮮80-100克白糖3-5克鹽3-5克黑胡椒3/1勺蔥適量姜適量蒜適量鯽魚醬的做法（海里的鮮鯽魚）去頭及肚子內容物洗淨。去刺，口感好！有點小浪費。留出魚肉。剁成細顆粒，放碗裏備用。辣...
黃燜鯽魚🐟
從小就喜歡吃魚，長大了自己學着做魚🐟。用料鯽魚8-10只鹽4克白糖3克雞精1勺油適量泡菜辣椒🌶8個泡生薑2新鮮生薑適量大蒜沫適量自制豆瓣醬2勺豆粉適量蔥花適量黃燜鯽魚🐟的做法泡姜，泡辣椒切碎，大蒜切碎，生薑切碎，備用。豆...
黃燜鯽魚
用料鯉魚1條芹菜，香菜，泡椒，泡姜，蒜，花椒，鹽，糖，醋，澱粉，料酒黃燜鯽魚的做法新鮮鯉魚一條，宰殺後，洗乾淨，加入少許鹽（不用加太多），料酒碼入味準備泡椒、泡姜、蒜、芹菜、香菜鍋裏面放入油，油溫六七成熱，放入碼好的魚，油炸炸魚時注意燙傷...
老北京燜酥魚小鯽魚
小時候特別愛吃這個菜，那時候也是家裏窮，爸爸下班回來，到河裏撈回來的魚，大小都有，媽媽耐心的收拾乾淨，給我燉的爛爛的，讓我整條的吃，又補鈣又有營養，還不用擔心卡魚刺，魚湯兒也下飯，美味到極點。而且跟在爸爸身後，在河邊撈魚，也是...