酸辣鯽魚湯
用料鯽魚1條白蘿蔔120克香菇80克五花肉60克雞蛋豆腐100克辣泡菜50克姜蒜青椒黑胡椒粉適量小香蔥一把酸辣鯽魚湯的做法準備食材，鯽魚抹鹽醃製十分鐘，魚肚內放入幾片生薑。熱鍋熱油，煎至雙面微焦。放入香蔥，煎香。加入五花...
香辣鯽魚湯
愛吃酸辣的可以試試用料鯽魚兩條幹辣椒適量小米椒適量泡椒適量生薑大蒜適量泡菜適量大蔥適量豆瓣醬適量香辣鯽魚湯的做法生薑大蒜辣椒等剁碎待用冷鍋下油燒熱放剁碎的姜蒜辣椒泡菜等在放紅油豆瓣醬翻炒一會加水。水開...
鯽魚湯(奶湯鯽魚)
要想煲出奶白色的鯽魚湯，其實也不難，煲湯之前先煎一煎鯽魚就ok了。中小火慢慢煎鯽魚，鯽魚中的脂肪會滲出來，熬湯的時候脂肪就會乳化，這就是湯汁呈奶白色的原因。用料鯽魚一條小蔥一小把根姜一塊料酒2大勺鹽5克油10克胡椒5...
酸菜鯽魚
這道菜是相當的下飯喲！四川人家常菜，四川的最愛，😎😎😎用料鯽魚3條酸菜250克泡椒5個芹菜200克小蔥3根姜適量酸適量料酒適量鹽適量酸菜鯽魚的做法把泡酸菜，泡椒，生薑，蒜，全部剁細待用，芹菜切成條，蔥切成小顆粒待用。把鯽魚清洗...
【鯽魚湯】排骨鯽魚湯
故事：鯽魚肉質柔嫩，加排骨熬煮時富含蛋白質，湯色好看，入口鮮美清甜，很適合冷天食用。用料鯽魚5條排骨1條紅棗3顆枸杞10粒姜1片食鹽若干【鯽魚湯】排骨鯽魚湯的做法一、備料洗淨二、開煮1⃣️排骨焯水撈起，再放到砂鍋中熬煮。2...
酸酸辣辣的涼拌鯽魚🐟
某次去了一家來自武漢的燒烤店，解鎖了兩道很喜歡的菜品，一個是烤苕皮，另一個就是涼拌鯽魚了~用料鯽魚一條粉絲半把金針菇100克蒸魚豉汁3勺生抽3勺大蒜3瓣小米辣依個人辣度二荊條依個人辣度香醋2勺陳醋2勺花椒油半勺麻椒...
酸辣下飯的泡椒鯽魚
家裏有愛吃魚的人，所以得練就一身煮魚的本領用料鯽魚條泡椒個泡姜塊豆瓣醬一大勺大蒜瓣小蔥根花椒粒老抽勺芹菜、大蔥若干根香菜2-3跟根泡胭脂蘿蔔1根豬油、菜油適量雞精適量酸辣下飯的泡椒鯽魚的做法1、準備各種調料:...
酸辣鯽魚豆腐湯
以前都燒的鯽魚豆腐白湯，今兒試試酸辣的。用料鯽魚1條豆腐半塊菌菇一份雞蛋1個蔥2根姜3片香菜1根小米椒2個酸辣鯽魚豆腐湯的做法準備材料鯽魚洗乾淨控幹水份，最好用廚房紙巾擦一下。免得等下煎的時候，油濺出來。不粘鍋放...
酸菜鯽魚
適合不喜歡吃太腥的人用料鯽魚1條蒜頭適量姜3片酸菜大概2片葉百香果3個醬油適量鹽適量酸菜鯽魚的做法鯽魚洗淨，用少許鹽醃半個小時左右。鍋裏倒入油，油足夠熱的時候放魚兩面煎。煎好後移到一旁，放入蒜頭薑絲爆香，再移到一...
蔥香鯽魚/麻辣鯽魚/乾燒鯽魚
調料比魚更好吃。用料鯽魚2條姜3片蒜5—6瓣朝天椒4—5個杭椒4—5個大蔥1根芹菜3—5根花椒若干粒幹辣椒若干個鹽適量生抽2勺老抽2勺蔥香鯽魚/麻辣鯽魚/乾燒鯽魚的做法姜、蒜、杭椒、朝天椒、大蔥、香蔥、芹菜等配料洗...
酸菜鯽魚湯
分享一道家常菜，酸菜鯽魚湯，潮汕人的最愛，老少皆宜。今天買了一條鯽魚，生長在蓮藕池裏面的魚🐠，確實不錯，魚肉新鮮有彈性，8塊錢一條，挺便宜的，2塊錢酸菜，一共10塊錢，挺好。用料鯽魚一條姜幾片小芹菜適量酸菜適量豬骨湯或清水適量...
酸湯鯽魚
用料鯽魚小蔥酸蘿蔔泡姜碎泡椒大蒜酸湯鯽魚的做法酸蘿蔔洗淨之後切片（也可以切成條），小蔥蔥葉挽成蔥結。鯽魚太大就在背部劃兩刀，魚小就忽略這步。切好的鯽魚加鹽、料酒，拌勻醃製一下（去腥）。開火把鍋燒熱，鍋里加入適量的油，油...
泡椒鯽魚（酸湯鯽魚）
魚纔是肉類裏面最便宜的！！！兩條鯽魚才10塊錢不到，夠不夠便宜。泡椒家裏就這麼一點了，得重新泡一堆尖椒到泡菜罈子裏了。這次是把泡椒泡姜打碎了，有點像酸湯鯽魚。用料鯽魚2條泡椒適量泡姜適量老薑1塊大蒜適量大蔥1根花椒適...
酸辣鯽魚
用料小鯽魚，泡姜，泡海椒，蔥，白芹菜，蒜，花椒，冰糖，醋，老薑，雞精酸辣鯽魚的做法1，把鯽魚炸了備用2，倒油，炒料。放花椒，泡姜，泡海椒蒜，炒一會，再放豆瓣醬，一起炒香。3，加水，煮開，放兩塊冰糖，雞精，醋適量，放魚，煮一會放芹菜，蔥頭適量。嚐嚐味道，如果...
麻辣鯽魚
所有的菜，都是關於寶寶，開始。寶寶姑父自己釣來的野生鯽魚。做個大人吃的菜。用料鯽魚3條姜適量幹辣椒15至20只花椒一小把豆瓣醬兩茶匙蒜瓣一頭蒜八角1個鹽看個人口味放白糖一小撮味達美適量菜花自己亂加的，看愛好洋蔥，圓...
香辣鯽魚
野生鯽魚融合辣椒的鮮辣味，讓您回味無窮！用料鯽魚2條蔥3根姜6片料酒2勺鹽3克鮮小米辣椒8個尖椒4個蒜3顆祕製辣醬1勺香辣鯽魚的做法鯽魚去鱗片、內臟（注意別弄破魚膽）在魚正反面劃上幾刀，加入鹽，料酒及蔥段醃製15分鐘椒尖，小...
酸梅鯽魚湯
這道湯品是我在男朋友家中他媽媽做的當時覺着好奇怪酸梅既然能做湯喝但是喝了之後覺得這味道簡直太妙了非常適合那種愛吃酸的人用料鯽魚1條酸梅4-5顆這個酸梅是自家醃製的那種酸梅汁取酸梅醃製的汁水這裏看個人酸度適...
開胃野尖椒酸辣鯽魚
【開胃野尖椒鯽魚】①鯽魚清水洗淨用鹽和料酒或者白酒醃製一下去腥味入味。②鍋裏燒油，放郫縣豆掰，姜蒜片炒香。然後倒入小米辣和一些小米辣水炒至一下再加清水熬煮湯汁，水開後中火再熬幾分鐘③湯差不多了就倒入鯽魚煮至...
最好用的鯽魚湯方子
首先感謝大夥的喜歡，這個方子是老月n年前的菜譜了，當時老月還是個哺乳期的媽媽，經常喝這個湯。這個配方延用至今一直很好用。是做鯽魚湯最簡單，配料最少，最精簡的方子！針對幾點提問較多的問題給大家說明一下：1､鯽魚一定要煎透...
泡椒鯽魚湯（酸辣口味與夏日更搭哦）
非常受孕婦喜愛的一款湯哦酸辣酸辣的，十分適合夏天本來是要捏上q彈的肉丸子放進湯裏煮，無奈今天只有我一人在家，吃不下，所以只煮了魚湯用料泡椒一袋鯽魚3條姜5片醋一大勺鹽適量蔥少許料酒一湯勺泡椒鯽魚湯（酸辣口味與夏日...
酸筍鯽魚湯
自己胡亂搭配的，鯽魚豆腐湯的方子把豆腐換成酸筍，酸筍用的自己醃製的（廣西酸筍）煮出來的湯鹹酸鮮美.用料鯽魚酸筍200g鹽少許姜少許蔥適量胡椒碎少許酸筍鯽魚湯的做法買來的魚，清理乾淨腹部的黑膜，洗淨，用廚房紙巾吸掉表面的...
鯽魚湯(鯽魚豆腐湯)
在飲食養生中，湯粥類最溫柔養人，尤其對女性朋友滋補駐顏會大有裨益，現把自己燉鯽魚湯的家常做法詳細總結記錄一下，有需要的朋友可以參考！用料鯽魚：6條(430克)小香蔥：2棵去皮姜：6克花生油：20克左右料酒：15克左右白糖：2克鹽：3克左右...
鯽魚酸梅湯
這是第一次上傳菜譜誒～鹹梅是我鄰居自己醃製的。自從同學告訴我鯽魚湯下點鹹梅進去就一發不可收拾啦！女生會比較喜歡這道菜，酸酸特別開胃！用料鯽魚1條自家醃製潮汕鹹梅2個（不喜歡太酸可以下一個）蔥姜適量鯽魚酸梅湯的做法無...
酸辣小鯽魚
前幾天公公送來好幾斤野生鯽魚，全是他辛苦釣回來的。小一點的鯽魚裹了麪糊油炸了當零食吃，大一點的鯽魚用來煲湯，連着喝了好幾天，難免覺得有些膩了。家裏人讓我別總用鯽魚煲湯，換換口味，來點不一樣的。那就來個酸爽下飯的酸...
酸梅鯽魚湯
用料鯽魚2條老酸梅2顆姜2片香菜（芫荽）適量水適量酸梅鯽魚湯的做法白鯽魚洗淨，魚鱗可不去除。開火熱鍋，適量油入鍋中。放入魚煎至一面金黃色，再順另一面煎至金黃色。注意⚠️：火大小適當調整。往鍋中加入適量的水，水量沒過魚。...