南方黑芝麻糊戚風蛋糕
芝麻糊是甜的，所以蛋黃糊中沒加糖。用料南方黑芝麻糊35克麪粉35克植物油15克水40克糖（放蛋白霜中）10克雞蛋（蛋黃、蛋白分開）2個醋、澱粉各適量南方黑芝麻糊戚風蛋糕的做法碗中放入植物油和水，攪拌成乳化；加入一小袋南方芝麻...
驚豔到南方胃的雞蛋蒜
第一次聽到看到雞蛋蒜，滿臉詫異覺得這一定是個黑暗料理！但是我這個對美食的態度抱着懷疑的態度做了媽呀！！這就是神仙美味鴨‼️趕腳之前雞蛋都白吃了，加了芝麻油特別香，蒜不用多，2瓣足夠，淡淡的蒜香，也不辣口！用料雞蛋2個蒜2瓣香...
南方的豌豆蝦仁
爲什麼是南方的豌豆蝦仁呢？因爲加了魚露啊！沒有什麼調味料比魚露更適合春天的南方了，那種梅雨天氣裏，溼答答的，怎麼都甩不乾淨的氛圍，就像在住了人家的海邊走着，檐角牆縫都透露出那種海洋生物狗帶的味道，藉着高溼度的海風黏在...
南方人學做北方面
作爲一個南方人，其實是跟着下廚房裏的前輩們學做手擀麪的啦。應媽媽要求，爲了把這門手藝“傳”給媽媽，特撰菜譜。用料麪粉250克鹽2克雞蛋1只水70克左右南方人學做北方面的做法取大碗，將麪粉、鹽、雞蛋混合，慢慢加入水（看到...
南方小籠包
麪皮含有牛奶，色拉油，口感很好，稍微帶甜味，更適合南方人。我做的發酵麪皮，不是燙麪皮，這個方子可用來蒸饅頭，依然美味可口。用料低筋麪粉250克白糖25克-50克溫牛奶115克乾酵母2.5泡打粉2.5克色拉油12.5克少量溫水10克南方小...
南方的包元宵
用料糯米粉240克玉米澱粉20克沸水180克豬油或黃油18克黑芝麻花生餡15個南方的包元宵的做法準備材料糯米粉和玉米澱粉混合均勻，分次加入剛燒開的開水，邊加邊揉，揉至沒有乾粉加入豬油繼續搓揉揉出一團有柔韌性的麪糰，蓋上保...
斑斕椰香糯米糕：細軟香糯，南方滋味
完整配方及更多內容，詳見微信公衆號：落甜用料細砂糖若干斑斕椰香糯米糕：細軟香糯，南方滋味的做法模具處理加熱與攪拌冷藏與分切...
✨南方的麪食少女✨ 包子篇🥢
大白🌈輔食✨1⃣歲➕包子✨餡可以做餃子，餡餅都可以家有一寶🥰爲寶寶製作美味的肉包子用料雞蛋🥚1個小麥粉150克酵母2克圓白菜5片裏脊肉5兩蝦🦐2只胡蘿蔔🥕半根黃瓜🥒半根清水適量✨南方的麪食少女✨包子篇🥢的做法水...
適合愛喝湯的南方胃的麻辣燙（零麻醬）
減脂期躲過了奶茶的誘惑，沒躲過這一口麻辣燙。最近對廚房的熱愛，總想解鎖一些新選單。分享一份養生麻辣燙菜譜，可能除了依然會胖，別的找不出毛病了。用料手工火鍋底料一小塊蔥薑蒜適量綠葉菜半把娃娃菜一顆菌菇適量火鍋丸...
南方地區鹹肉糉子
哈哈哈～每年一到端午節家家戶戶都會包糉子，各種各樣的糉子都有，個人還是鐘意肉糉子，再加上各種各樣豆類什麼的……簡直不要太香突然想吃糉子，外面賣的太貴了，自己動手豐衣足食，還想包什麼餡就包什麼餡，個人不是專業的哈，包的不...
南方版地三鮮
用料土豆2個茄子一個青椒5個南方版地三鮮的做法先用油炸好土豆跟茄子～再把炸好的土豆跟茄子跟青椒一塊炒～...
南方記憶——桂花酒釀圓子
江南水鄉古鎮歸來，念念不忘的就是西塘古鎮的酒釀圓子。習慣了濃墨重彩飲食文化的山東妹子表示南方的小清新簡直深得我心！回到北方，試着模仿，居然找尋到那令我魂牽夢繞的水鄉記憶。用料江米粉適量甜酒釀適量藕粉一袋桂花5g...
南方甜酒
甜酒可促進食慾、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環、潤膚等功效。適合人羣:適合所有人食用。對中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。用料礦泉水350糯米500克安琪酒麴4克南方甜酒的做法糯米提前...
美國南方的Biscuits
Biscuits是美國南方特別盛行的一種早點，和司康很像，不過不像司康那樣甜，麥當勞的早餐baconeggbiscuit是我唯一愛吃的麥當勞的漢堡，美國的肯德基其他品種我都覺得比國內差很遠，但是他的buscuit我很愛吃，肯德基的標配套餐：bisc...
（適合南方不吃辣的）涼皮調料
用料黃瓜1根香菜適量泡過蒜末的醋3勺糖1勺味精半勺醬油（生抽）2勺芝麻油1勺香油1勺鹽1勺白芝麻適量涼白開一碗（適合南方不吃辣的）涼皮調料的做法涼皮切段，黃瓜切絲，香菜切段放入大碗鹽，味精等小勺醬油，醋用大勺在小碗調好倒入...
北方的魚到南方變成陽春莜麪魚魚
其實咋說，家裏沒配料，陽臺摘把蔥，把北方的莜麪魚魚做成了南方的陽春麪。用料莜麪200克熱開水200克蔥適量鹽適量麻油適量北方的魚到南方變成陽春莜麪魚魚的做法200克莜麪放入主鍋。放入等量的熱開水，30秒速度3。取出揉成面...
南方
這個是我沒事時調出來的，很好喝吶！希望大家可以試一試，也希望大家能夠喜歡！用料白朗姆酒60毫升藍色橙皮酒60毫升鳳梨汁120毫升椰奶60毫升新鮮的的薄荷葉3~5片新鮮的的樹莓4~5個南方的做法先找一個被子，倒入60毫升白朗姆酒...
鬆鬆軟軟美式南方比司吉biscuits
只隔了一週家屬又要吃這款比司吉了.本身都想好了這週末做香蕉蛋糕的，只能繼續爲比司吉讓步.做得鹹口，配上各種果醬剛好中和味道，不會太膩味.因爲是直接用自發麪粉，操作無比簡單且不易過硬.這麼好吃的方子不能自己留着，希望...
南方鹹糉子
端午節吃糉子用料糯米5斤紅豆250克綠豆500克糉葉2斤鹽75克五花肉2斤五香粉3克胡椒粉1克花椒粉1克白糖35克生抽30克姜1塊米酒30克腐乳3塊糉繩1團南方鹹糉子的做法紅豆淘洗乾淨，浸泡12個小時，天熱放冰箱冷藏。圓糯米淘洗...
被北方人誇上天的南方燒肉糉
🎋南北糉子各具特點，我最喜歡的糉子一個是鹼糉，一個就是閩南這的燒肉糉，餡料豐富，有蝦乾乾貝花生板栗鹹蛋黃紅燒肉，每一口都是驚喜，搭配在一起海鮮的鮮味和紅燒肉的香味融合完美，不衝突。吃的時候加一點點蘿蔔絲，香菜葉，去油膩...
南方叫蠔烙-我們叫海蠣子煎雞蛋
用料牡蠣克雞蛋個紅薯粉克油克鹽克火腿蔥南方叫蠔烙-我們叫海蠣子煎雞蛋的做法準備新鮮的生蠔肉（一定要新鮮），不嫌麻煩的可以用少量的鹽、胡椒粉、澱粉抓醃幾分鐘。國內燒開水，將蠔肉放入二十到三十秒鐘，差不多六七成熟後...
酥脆不硌牙煎餛飩！南方早餐點心！
餛飩哪裏有煎餛飩好吃！但是不愛吃直接煎的生餛飩，太硬了，扎着嘴巴痛！用料餛飩20酥脆不硌牙煎餛飩！南方早餐點心！的做法餛飩提前一天下水煮好，用漏網單個撈起，放在盤中瀝水乾第二天早上下油鍋，煎炸即可！呈現焦糖色且不扎嘴！...
紅燒排骨（南方甜鹹口）
用料肋排400g姜蔥檸檬黃冰糖生抽老抽黃酒小蔥白芝麻花椒紅燒排骨（南方甜鹹口）的做法薑切片；蔥切段；準備好各種調料和熱水。現有開水焯一下排骨去除血沫，並用廚房用紙擦乾。起鍋熱油，將花椒（一勺）煸炒出香味後，放入排骨翻炒片刻...
南方名小吃“姜撞奶“
一道南方很受歡迎的甜品，超級簡單做法，卻功效不簡單哦，具有去溼，補鈣，特別是寒冷的冬天喝上一碗，全身熱呼呼哦。用料水牛奶（純牛奶）500g老薑20g白糖20g南方名小吃“姜撞奶“的做法用壓榨機將薑汁榨出，放入碗中用小鍋加熱水牛奶...
南方特色小吃—米粿
用料大米（我用的金龍魚盤錦大米）3杯香菇些許黃豆芽些許薄香乾些許土豆1個裏脊肉蔥、姜、紅辣椒南方特色小吃—米粿的做法把大米浸泡2小時以上燒一鍋開水，水開後把大米放入鍋內，加點鹽，這一步叫撈飯，中火煮4分鐘，邊煮邊攪動，防...