灌湯包子
用料麪粉50克，加入你喜歡吃的配料，少許鹽，孜然，五香粉灌湯包子的做法和麪加入你喜歡吃的配料，再把配料的湯水加入灌湯包裏小貼士順便再加上姜條，蒜瓣再配上一杯牛奶，更加美味...
素灌湯包
因爲吃素，但是一直想吃灌湯包就做出來了。可以以這個爲基礎自由發揮呦~用料麪粉看個人用量西葫蘆1個（看個人用量）香菇3朵花生素肉適量黑白胡椒粉適量醬油適量花椒適量素灌湯包的做法用熱水和麪，揉至光滑。靜置20分鐘素肉...
雞汁灌湯包
今天做一個很早之前就想做的灌湯包，不像傳統灌湯包裏用到豬皮凍，今天我用的是雞凍，湯包的皮薄到接近半透明，肉餡是手工剁的，緊實彈牙，咬開後流出的雞湯無比鮮美。剛出爐的時候最好吃了，但要注意燙哦～用料雞凍水750ml鹽1小勺八...
灌湯餃子
最近有很多朋友問我灌湯餃子🥟的做法，麪粉已經把它的作用發揮得淋漓盡致了，哈哈！幸好冰箱裏還有存儲的豬皮，那今天我就教大家來做一個灌湯餃子🥟，自己動手，豐衣足食！灌湯餃子可謂是一種比較高超的麪食製法了，加豬皮凍是比較重...
牡蠣(海蠣子）灌湯包
這個包子的靈感來源於我們當地平時的一道家常燉菜，白菜豆腐燉牡蠣味道非常鮮香，冬天的白菜與牡蠣是一年之中最好的時候，追尋一道美味從選擇食材到製作過程，只要用心就不會失望用料牡蠣肉10～15個豬肉（頸背）半斤左右白菜1斤左...
美味灌湯包
用料豬肉850克老抽1勺生抽3勺鹽15克雞精和十三香適量大蔥適量姜適量蠔油兩勺香菇70克蔥花適量麪皮:麪粉1000克酵母10克水適量美味灌湯包的做法肉、香菇、姜、大蔥分別切碎或者用攪拌機打碎，我比較懶，用攪拌機打碎的。把...
灌湯包
用料肉末250克香油2勺生抽2勺鹽少許麪粉300克水180克皮凍180克韭菜一把灌湯包的做法先把韭菜皮凍都切碎，加入肉碎，鹽攪拌均勻，再把香油和生抽倒進去多次攪拌。然後先放進冰箱冷藏這個時候開始和麪，活成光滑的麪糰，揉成長條...
灌湯煎包
好吃停不下來~快手簡單早餐必備可提前包好凍在冰箱，隨吃隨拿用料餃子皮若干張五花肉250克香菇4朵蔥半根濃湯寶半個灌湯煎包的做法①五花肉攪拌機打泥，依次加入蔥丁、薑末、鹽、雞精、料酒、生抽、蠔油、白糖、老抽、香...
灌湯包(餃子皮版)
用料豬肉蠔油餃子皮味極鮮糖適量(提鮮)白菜木耳皮凍(雞爪，豬皮)灌湯包(餃子皮版)的做法將雞爪，豬皮先焯水，焯水後豬皮兩面用刀刮乾淨油。然後放入清水煮兩小時左右，煮出白湯汁。煮好的湯汁放入冰箱冷藏定型。將豬肉，蠔油，味...
灌湯小包
灌湯包子，自己試試做，調自己喜歡的調味，新鮮出爐，嘖嘖嘖，味道不錯，新鮮滾熱辣😋用料豬皮200水適量豬肉250蔥適量姜適量料酒1勺餃子皮一斤醬油適量鹽適量糖.5g胡椒5粒灌湯小包的做法豬皮刮乾淨，洗乾淨，切塊加入兩片姜，少許鹽，一...
灌湯包
！！！油紙是必備的，不然包子會破，湯就漏出來了用料豬皮150克（做豬皮凍）水900克（做豬皮凍）麪粉克生抽勺料酒勺豬肉400克（$搭配皮凍400克）鹽5克薑片糖5克蠔油15克油紙1張（很重要）料酒15克胡椒粉5克大蔥1根灌湯包的做法豬肉，蔥薑蒜洗淨備...
灌湯肉包子
用料酵母4克麪粉500克糖適量前腿肉500克蠔油2勺白糖適量生抽1勺鹽適量老抽1勺白胡椒粉適量薑末適量花椒生薑蔥煮水適量灌湯肉包子的做法發麪調餡子包蒸開吃...
五彩灌湯包
用料豬肉500g面600g胡蘿蔔，芹菜，紫薯分別打成汁適量五彩灌湯包的做法大火蒸8～10分鐘做好啦五彩灌湯包完成...
袖珍灌湯包
今天第一次做，袖珍版試試味用料豬腳200g花椒八角姜蔥若干豬肉沫若干低筋麪粉100克糯米粉10克鹽少量酵母0.5克袖珍灌湯包的做法將豬腳刮淨，熱水燙過後用冷水過一下，放料酒，花椒八角姜蔥放去熬皮凍，濾渣，將皮凍放冰箱凍成塊，攪...
灌湯蒸包
用料材料：2人份，約20個出頭純淨肉皮凍：豬肉皮250g八角半個花椒3，4粒蔥白1段餡：肉末230g左右姜2片雞蛋1個按口味加香菇、木耳等麪皮：麪粉200g溫水105g左右沾料：山西醋薑絲灌湯蒸包的做法肉皮凍部分：豬肉皮在滾水裏煮到開始彎曲...
包子篇～牛肉圓蔥灌湯包
用料牛肉餡500克洋蔥1個麪粉克料酒1勺生抽1勺薑末少許克蠔油1勺豬皮凍3g白糖30克老抽半勺香油1勺十三香1勺麪粉500克鹽4克（和麪）10g（肉餡）包子篇～牛肉圓蔥灌湯包的做法牛肉餡加薑末、生抽、鹽、蠔油、植物油、料酒攪拌，花椒...
灌湯肉包
用料麪粉500g糖一勺酵母一勺豬肉250g鹽一勺生抽一勺耗油一勺料酒一勺糖一勺根據自己的喜好增添灌湯肉包的做法一、發麪材料：麪粉：500g糖：一勺酵母：一勺揉麪至表面光滑，放烤箱發酵（在南方發酵，烤箱是不錯的選擇，一個小時就發到...
「灌湯包」
用料皮凍800克豬梅花肉500克馬蹄60克或）蔥花15克白胡椒粉0.8克姜粉0.5克或）薑末10克芝麻香油約15克食用油約25克生抽約30克砂糖約5克鹽約5克灌湯包皮👇中筋麪粉600克食用鹽2克溫水適量「灌湯包」的做法兩款皮凍的做法「...
好像灌湯包的肉包子
仙仙的方子，Amanda的過程，份量可以做6-8個，大有大做，小有小做。用料麪皮中筋麪粉200克白糖15克乾酵母2克水110克肉餡豬肉200克木耳30朵大蔥1小段蠔油1小勺鹽少許料酒1小勺澱粉1大勺香油3勺清水30mL好像灌湯包的肉包子的做...
開封灌湯包
兒子說好久沒有出去吃過灌湯包了，只要兒子說我今天就給你們做個試試。用料豬肉300克鹽4克蔥姜水半碗耗油1勺生抽2勺香油1勺麪粉500克開封灌湯包的做法肉洗淨切塊在絞肉機中打成餡，然後和麪時候加點鹽然後醒面二十分鐘，分...
冬瓜灌湯包
夏天冬瓜上市了，冬瓜對身體的好處自不必說。做成美味的冬瓜包，真的是吃了這次想下次。用料冬瓜適量鹽適量豬肉適量蔥姜適量冬瓜灌湯包的做法冬瓜切成小丁塊兒，放入適量的鹽，10分鐘之後攥一下水。肉也切成小丁塊，蔥姜切成沫...
蟹黃灌湯包
蟹黃灌湯包，製作起來比較費事。但是，美食對於吃貨來講，從來不嫌麻煩，哈哈哈！用料純瘦肉和五花肉1：1發麪和死麪2：1蟹粉（成品罐頭裝）蔥姜生抽老抽料酒豬皮花椒八角香葉五香粉鹽檸檬片（或桔子皮）玉米油蟹黃灌湯包的做法1.首先，提前四...
灌湯小籠包
沒有故事，只是最近比較喜歡做吃的。用料水克豬皮克醬油勺蔥根料酒勺鹽克麪粉克溫水克豬肉克薑片糖克麻油勺蠔油勺灌湯小籠包的做法皮凍切碎皮凍成品配方配方另一半...
羊肉灌湯包
灌湯包，俗稱湯包，也稱灌湯小籠包，是漢族西關小吃，起源於北宋時期，流行於中國各地。早在北宋市場上已有售賣，當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。灌湯包外形美，其內容也精美別緻，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃麪、吃肉、吃湯三位一體...
【小高姐】灌湯包 皮薄湯多餡料美的灌湯包
這是一個燙麪麪皮的灌湯包方子，燙麪能夠吸收更多的水分，會使包子皮更加柔軟。包子皮用涼水和麪也是完全可以的，包子皮韌性會更好一些。灌湯包中的湯汁多來自於膠原含量比較多的組織，我用了牛筋，用豬皮或者雞爪代替都可以。...