風爐蛋糕
用料雞蛋9個牛奶100克玉米油100克細砂糖90克玉米澱粉20克檸檬汁20滴低筋麪粉100克蛋黃9個蛋白9個香草精幾滴風爐蛋糕的做法分蛋完成，蛋白一盆放入冷凍室，植物油加熱到70度燙熟篩過的低筋麪粉和玉米澱粉，麪粉糊加入牛奶，攪...
高比克風爐戚風蛋糕
記錄一下最好記的戚風蛋糕配方，以下配方是兩個6寸用料玉米油55克純牛奶55克白砂糖55克低筋粉80克檸檬汁幾滴高比克風爐戚風蛋糕的做法準備好所有食材，純牛奶也可以用豆漿代替，味道很好首先混合玉米油和純牛奶，打蛋器打兩...
古早蛋糕（風爐版）
風爐區別於平爐，用風爐烤蛋糕還真的不容易操作，容易開裂。不過風爐烤的蛋糕上色均勻，蛋糕細膩口感好。如果不追求完美的外觀的話，風爐烤出來的蛋糕還是很讚的。用料雞蛋6個低筋麪粉95克細砂糖75克鹽1克玉米油80克水60克香...
酸奶蛋糕（風爐版）
有着奶酪蛋糕的口感，卻沒有奶酪蛋糕的脂肪，口感輕盈柔軟，好吃到停不下來。用料酸奶300克雞蛋6個低筋麪粉100克糖80克玉米油60克酸奶蛋糕（風爐版）的做法自己做的酸奶酸奶和油稱重混合攪打均勻。攪拌好的酸奶和油。低筋麪粉...
風爐版戚風蛋糕
我的柏翠k85pro已經使用了快3個月了使用感受非常好今天來給大家分享一個風爐版的戚風蛋糕配方爲一個蛋的配方例如6寸需要3個蛋那麼所有材料成3視頻中用到19個蛋則所有材料成19需要烤箱的寶寶柏翠旗艦店或者柏翠模樣生...
杯子蛋糕（風爐版）
給爸媽做的，爲了方便攜帶，就做了杯子蛋糕，用的戚風蛋糕胚。方子就是一個戚風蛋糕的量，我做的雙倍。用料雞蛋5個細砂糖75克玉米油45克低筋麪粉85克水50克香草膏3克杯子蛋糕（風爐版）的做法我用的後蛋法，這麼做是有原因的，麪糊不...
T45風爐戚風蛋糕
聽人說風爐不適合烤蛋糕，的確，自己用了風爐後做戚風蛋糕真的就是要被氣瘋了，今天好不容易做了個相對好點的，趕緊做個筆記以便日後參考用料蛋黃35克牛奶45克玉米油30克低粉50克蛋白75-80克細砂糖45克鹽1克檸檬汁1克T45風爐...
糯米戚風蛋糕（風爐）
用料雞蛋9個玉米油120克糯米粉70克低筋麪粉100克牛奶120克細砂糖180克檸檬汁/白醋適量糯米戚風蛋糕（風爐）的做法準備好食材並分別稱重準備一個乾淨的盆放入牛奶和玉米油攪拌乳化成乳白色，加入低筋粉和糯米粉混合至看不見...
EAT風爐——戚風蛋糕
#EAT熱風爐，助力烘焙創業夢#第一次用風爐，做了最熟悉的戚風蛋糕，一個8寸，兩個六寸，一個小四寸同時烤的，感覺每個都很鬆軟。用料雞蛋12個牛奶108克玉米油108克細砂糖（蛋白）80克細砂糖（蛋黃糊）45克低粉165克玉米澱粉36克檸檬汁幾...
UKOEO高比克風爐製作戚風蛋糕
用料雞蛋5個低筋麪粉80克細砂糖70克牛奶60克色拉油60克檸檬汁適量UKOEO高比克風爐製作戚風蛋糕的做法準備好食材蛋黃蛋清分離牛奶油低分混合至無干粉劃一字型不要畫圈後倒入蛋黃繼續一字型攪拌蛋清加入檸檬汁細砂糖分...
戚風蛋糕（風爐版）最好吃的蛋糕
這款蛋糕是我爲某品牌的風爐專門設計的。八寸圓模一個，剛好滿模，不開裂，不爆頭，不回縮，不凹底，空氣感強，可以承重做生日蛋糕，空口吃也絕對驚豔！如果你還被風爐烤戚風困擾，就試試這個食譜吧！用料蛋清140克蛋黃70克牛奶40克玉米油5...
風爐版戚風蛋糕
剛入手的eat風爐，迫不及待試了戚風蛋糕。方子量是兩個八寸，兩個六寸，給入了風爐的老手們參考。用料雞蛋12個低筋粉270克牛奶150克玉米油210克糖210---240克白醋3克風爐版戚風蛋糕的做法1.玉米油，牛奶混合一起，用蛋抽攪拌至...
戚風蛋糕兩種口味一爐搞定—風爐版
戚風蛋糕一直是人們喜歡的蛋糕，它鬆軟香甜，口感好。也是可以把烘焙人氣瘋的蛋糕哈。今天用柏翠風爐烤箱烤兩個蛋糕，一個咖啡味的7寸咕咕霍夫，一個8寸圓形戚風。用料7寸中空咖啡粉30克開水60克雞蛋4個糖40克低筋麪粉70克玉...
風爐：香蔥肉鬆蛋糕
家裏的烤箱風爐，溫度和時間都不好掌握，存一下。用料肉鬆鋪滿小蔥十根玉米油80克牛奶107克鹽4克低筋麪粉160克糖67克雞蛋8個檸檬汁幾滴風爐：香蔥肉鬆蛋糕的做法烘焙烤155℃。28分鐘。(這次25分鐘也熟了，就是感覺有點不放心...
戚風迷你小蛋糕（EAT風爐烤出完美的小蛋糕）
#EAT熱風爐，助力烘焙創業夢#！小朋友非常喜愛的一款小蛋糕用料雞蛋12個（每個60克左右）葵花籽油150克牛奶180克低筋麪粉260克糖155克檸檬汁幾滴戚風迷你小蛋糕（EAT風爐烤出完美的小蛋糕）的做法把所有材料準備好，雞蛋太大或者太...
EAT風爐版橙香戚風小蛋糕
#EAT熱風爐，助力烘焙創業夢#拔草🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿方子來自於王太家橙香戚風蛋糕用料雞蛋5個低粉62g玉米澱粉8g玉米油30g鮮榨橙汁60g鹽1g蛋黃用糖10g橙皮屑2個橙子橙皮屑用糖20g蛋白打發用糖50gEAT風爐版橙香戚風...
高比克GXT60風爐基礎戚風蛋糕
柔軟細膩溼潤的基礎戚風，這個戚風配方的原型來自一位做蛋糕非常棒的前輩，做過微調，是我一直用着比較順手的配方，空口吃或者做奶油蛋糕都很適合。配方爲1個8寸或者2個6寸戚風蛋糕模。用料🔺蛋黃糊蛋黃4個水72克玉米油54克...
戚風蛋糕（風爐版）
4個6寸紙模用料蛋黃8個細砂糖70克牛奶80克玉米油100克低筋麪粉180克蛋白8個檸檬汁2克海鹽2克細砂糖120克戚風蛋糕（風爐版）的做法蛋黃和細砂糖攪拌均勻，加入牛奶攪拌均勻加入玉米油攪拌均勻加入過篩的低筋麪粉，攪拌混合均...
高比克風爐烤戚風蛋糕
用料雞蛋3個低筋麪粉51g細砂糖45g牛奶30g玉米油30g檸檬汁幾滴高比克風爐烤戚風蛋糕的做法稱好所用食材玉米油、牛奶、少許糖（配方內）混合用蛋抽攪拌至乳化加入低粉攪拌均勻加入蛋黃攪勻即可，切忌過度攪拌，以免麪粉起筋預...
風爐戚風蛋糕（8寸）
EAT風爐#你就是下一個烘焙大師#八寸戚風蛋糕用料低筋麪粉94克細砂糖70克蛋黃4個水72克玉米油54克蛋白4個檸檬汁幾滴風爐戚風蛋糕（8寸）的做法低粉，水，玉米油混勻，加入蛋黃蛋白中加入細砂糖，少許檸檬汁，打至硬性發泡取三分之一...
![【步驟圖】[UKOEO高比克風爐]蛋糕的做法-無水戚風蛋糕食譜大全和做法](https://i1.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/5136/0230/5136a1eea550e88dc528ac943272bcc94f68f35cb89dd141a99324f6196500cb62a7887a0c2e152d-s.gif "【步驟圖】[UKOEO高比克風爐]蛋糕的做法-無水戚風蛋糕食譜大全和做法")
[UKOEO高比克風爐]蛋糕的做法-無水戚風蛋糕
此配方爲無水配方。麪糊重量:6寸280克，8寸450克，10寸900克。專用於高比克風爐烤箱，其餘烤箱自行調整溫度時間。用料蛋白375克蛋黃165克全蛋300克細砂糖A（與蛋黃結合）90克細砂糖B（與蛋白結合）215克色拉油105克鹽2克低筋麪粉22...
風爐戚風蛋糕10寸
10寸=6寸x3用料較大雞蛋（蛋白蛋黃分開）8個玉米油100克檸檬汁幾滴牛奶160克糖120克低筋麪粉205克風爐風爐戚風蛋糕10寸的做法160度預熱風爐烤箱（烤制溫度150度）。奶和油攪拌乳化放入一半過篩麪粉攪勻，放入蛋黃攪勻，再放入剩...
基礎戚風蛋糕（風爐版）
柔軟細膩溼潤的基礎戚風，記錄一下用風爐烘烤的版本。這個戚風配方的原型來自一位做蛋糕非常棒的前輩，恰好。做過微調，是啊嗚一直用着比較順手的配方，空口吃或者做奶油蛋糕都很適合。用料蛋黃4個水72克玉米油54克低筋粉94...
戚風蛋糕高比克風爐版
用料低筋麪粉70g水40g蛋黃50g色拉油40g蛋白110g糖60g玉米澱粉6g戚風蛋糕高比克風爐版的做法這個步驟使用後蛋法，先水油混合一起乳化，然後篩入低筋粉攪拌均勻，加入蛋黃Z字形攪拌至如圖狀態。打發蛋白，分三次加入糖和玉米澱...
【ukoeo高比克風爐】戚風蛋糕
第一次使用ukoeo高比克廚師機打蛋清，還蠻成功的。用ukoeo風爐做了2個八寸2個六寸戚風。第一次用風爐烤戚風很成功。烤出來的戚風很鬆軟，口感不錯，麪粉也是很給力的。用料雞蛋16個低筋麪粉350克細砂糖（蛋清）200克細砂糖（蛋黃...