無油低糖基礎法包
書上很基礎的一款法式麪包。就是主食麪包。無油且近乎無糖。不要跟甜麪包和高油麪包比哈～～烤完晾涼切片吃外脆內軟且越嚼越香～有法棍的味道～吃慣了高油高糖的軟麪包不妨試試這款～我相信會別有一番風味的～用料高筋麪粉200g細...
【無糖無油】基礎歐包
最求極簡的日常。四種原料造就最純靜的麪包。用料高筋麪粉400克水240克鹽8克乾酵母5g克【無糖無油】基礎歐包的做法1.和麪；2.揉麪5-10分鐘；3.一發90分鐘（室溫26度）4.排氣整形；5.再發酵60分鐘；6.烤箱帶搪瓷鍋預熱230度，烤15分...
低脂無黃油基礎磅蛋糕（零失敗）
整理這些不容易，週末一整天都站在廚房研究，很不容易，我願意把自己的成果分享給大家，也希望大家做出來以後對我的菜譜給個好評上傳大家的勞動成果謝謝啦！我有時間就會寫出更多減肥人士可以吃的麪包、蛋糕噠～用料雞蛋2個（一個5...
香蕉雜糧基礎鬆餅（無油無糖）
我想應該沒有人會不喜歡新鮮製作的鬆餅吧？它簡便快手還鬆軟好吃，秋天微涼的清晨，能在早餐時吃上一份熱乎乎的鬆餅，也是一件很令人期待的事情呢～這款鬆餅中用高於40%佔比的粗糧替代了麪粉，雖然沒有添加任何油脂和糖份，但是香...
零基礎、不繁瑣，誰做誰成功的無糖無油小麪包
雖然我開甜品店很多年，各種蛋糕餅乾不在話下，但卻很少做麪包，做麪包確實不在行所以這篇菜譜裏沒有繁瑣的步驟和繁雜的工具食材，對新手、小白極度友好，零基礎也能分分鐘做出來好吃的無糖無油小麪包作爲麪包新手的我這麼輕鬆...
基礎蛋糕卷｜無粉無糖低碳生酮
配方量可用28*28烤盤用料奶油奶酪a210克蛋黃a100克（5個）赤蘚糖醇b20克蛋清b200克（5個）蘋果醋b5ml淡奶油（夾餡）c200ml赤蘚糖醇c15克基礎蛋糕卷｜無粉無糖低碳生酮的做法奶油奶酪室溫軟化，加蛋黃一起隔熱水打發至濃稠順滑無顆粒...
燙種低糖低油基礎白吐司
家中常囤一個基礎低卡的白吐司，真的是做早餐不要太方便啦。如果起得晚，趕時間的話，就直接微波爐熱下就着牛奶麥片粥啥的吃兩片就可以快速果腹啦，如果能早起20分鐘那就更好了，加工成各種美味的吐司三明治，厚蛋吐司，吐司披薩，反...
減脂必備！無糖無油高纖基礎麪包胚（附麪包機揉麪法）
這個方子我做過很多次了，欲罷不能、百試不爽，每週想到做麪包的時候都會用這個基礎配方再做加減法調整，真的是太好用了。提示：方子中有燙種、中種，需提前一天準備。配方是兩個450g三能吐司盒的量，根據自己要做的麪包調整配方...
紅棗蛋糕（零基礎低糖低油）
用料雞蛋8個檸檬汁5滴鹽2克紅糖150克牛奶200克玉米油100克紅棗泥150克低筋麪粉360克小蘇打5克泡打粉5克松仁適量紅棗蛋糕（零基礎低糖低油）的做法紅棗泥：500克紅棗去核煮15分鐘，放入料理機中打碎。放至不粘鍋中炒成團狀全...
香香軟軟的基礎麪包團（低糖低油）
一直在做無糖無油的吐司、麪包，可惜娃不愛吃，她想吃香香軟軟的麪包，好吧，那就做起來吧此款食譜是基礎款，做吐司、花式軟歐都是可以的。和麪的時候就能聞到香甜的氣息、肉眼可見的細膩柔軟的“白胖子”，愛吃軟式歐包的烘友可...
低油低糖少蛋基礎泡芙
大家不要學我做，你看怎麼這麼醜，我要記方子，因爲太好吃了。用料泡芙殼10-12只無鹽黃油45-50克液體(水/牛奶)100-120毫升鹽2克低筋麪粉60-75克雞蛋2-2.5個亞麻籽15克奶油餡35%奶油120毫升糖30克香草精1勺檸檬汁1蓋(可無)...
零基礎版無油無糖黑麥小法棍
家庭版法棍4個45分鐘發酵出來的麪糰，大大的氣孔，外脆裏軟，非常有韌勁！用料高筋麪粉150克黑麥75克鹽2克酵母2克水180克零基礎版無油無糖黑麥小法棍的做法所有材料攪拌均勻，無干粉即可。麪糰含水量80%，所以非常粘手。保鮮膜蓋...
麪包聖經之基礎三明治白麪包改版- 一次發酵，無需手套膜，無糖低油健康
烘焙除了作爲一個樂趣，更多的想着自己和家人能吃的健康。所以看方子的時候看到很多色素，香精，淡奶油瘋狂加的都會一瞬間關閉。吐司作爲每日早餐必備，當然要有一個自己的好方子。做起來方便快捷，零失誤率，吃起來健康美味～初步...
清淡口味基礎白吐司，一次發酵低油低糖柔軟拉絲早餐麪包雞蛋牛奶基礎吐司
用料高筋麪粉550克細砂糖45克鹽9克奶粉17克牛奶加雞蛋270克水110克酵母6克黃油20克清淡口味基礎白吐司，一次發酵低油低糖柔軟拉絲早餐麪包雞蛋牛奶基礎吐司的做法取少許牛奶加些白糖化開酵母后油後鹽法廚師機揉麪揉出...
消耗蛋清-低卡基礎無糖無油天使蛋糕(自用)
*方子摘抄自youtube*封面圖爲原視頻封面圖*視頻連結以及出處請看小貼士原配方=8寸1.260g蛋白2.80g白糖3.1g鹽4.幾滴白醋5.12g玉米澱粉6.80g低筋麪粉蛋白，加醋鹽兩次加糖，溼性彎鉤發泡乾料混合過篩到蛋白糊裏，翻拌均勻震...
0糖0油基礎全麥歐包
秋天大概是我最喜歡的擼包的季節對於很多對歐包嚮往又怕受傷害的盆友可以試試這款最基礎的全麥歐包考慮新手入門僅使用60%含水量更好操作、直接法簡單明瞭先熟悉各個階段的麪糰狀態再慢慢延伸添加酵頭輔料、冷藏發酵，...
𝟏𝟏.𝟐𝟑 低脂無油無糖去皮輕食蛋撻 【零基礎 超簡單】
“全心投入和付出過的人生都不會是浪費的”低脂無糖無油輕食去皮蛋撻出爐～快兩個月沒發下廚的啦冒個泡🧏🏻♀️我還是非常嚴格的控制飲食，如果你還在減肥這個推薦哦～因爲它不甜，真的不甜。如果你不減肥不care，可以自加白砂...
零基礎純全麥無糖無油減脂麪包
喜歡吃麪包的美眉，又在減肥的，完全可以買好材料在家裏自己做，做法簡單，非常的好吃，外面的全麥麪包不可能百分百全麥和無油無糖，跟着我這個方子做，零基礎的完全沒做過的都會學會~主要是特別的好吃還低卡管飽，完全不用擔心長胖...
低糖無油原味基礎貝果bagel
我大概在不知道貝果具體涵義的時候就很喜歡它的樣子以及口感。紮實有嚼勁，像極了山東大饅頭和饃。我們後來覺得，喜不喜歡吃麪食是寫在基因裏的，和出生在南方或北方沒有絕對關係。。。回到貝果本身貝果中文也被叫做硬麪包...
基礎黑麥貝果無油無糖高纖
貝果是我最喜歡做的麪包，簡單快手又好吃，用來做三明治美味無敵。我最常做的就是這個30%黑麥貝果，不放糖也不放油，好吃又沒負擔～用料高筋麪粉200克黑麥粉60克水150克鹽2克乾酵母3克基礎黑麥貝果無油無糖高纖的做法按照先液...
簡簡單單無油無糖基礎貝果
用料高筋麪粉500克鹽5克水250克鮮酵母15克葡萄乾40克簡簡單單無油無糖基礎貝果的做法說一說我比較喜歡的做法。除酵母外所有材料混合不見乾粉即可。裝入保鮮袋擰緊放入冰箱。有空的時候再拿出來加入鮮酵母打到麪糰表...
零基礎！！減肥減脂必備軟歐包無糖無黃油版
健康又好吃的歐包無糖無黃油減肥減脂必備用料中筋麪粉250克橄欖油25克勺鹽一小勺酵母4克奇亞籽適量藜麥適量核桃適量零基礎！！減肥減脂必備軟歐包無糖無黃油版的做法除奇亞籽藜麥核桃之外的其他材料都倒入麪包機攪拌準備...
零基礎！！軟歐包健康無黃油減脂麪包零基礎
喜歡給低分的朋友請繞道，方子都是自己實踐，辛苦寫出來提供給需要的小夥伴！上週嘗試做了軟歐包，感覺不錯，分享給大家。媽媽不喜歡黃油的味道，這款麪包我用葡萄籽油代替。這款麪包我第一次嘗試用中筋麪粉代替高筋麪粉來做，口感...
無油無糖寶貝紅豆麪包（此基礎配方的麪包超讚～可常用）
因爲無油，剛做好有點硬，冷卻下來就會軟了～用料麪包粉70水45酵母0.8鹽適量自制紅豆沙適量芝麻適量無油無糖寶貝紅豆麪包（此基礎配方的麪包超讚～可常用）的做法①酵母與水拌勻②麪粉、鹽、與①混合揉搓起膜③一次醒發④整形、...
一次發酵的低糖低油版基礎吐司
這是兩個吐司的配方，低糖低油版的，喜歡健康飲食的可以試一下。配方採用了中種加燙種，所以組織細膩，放幾天都還是鬆軟的，並且只需一次發酵，所以操作相對簡單。用料高筋麪粉a250克奶粉a22克水a160克白砂糖a20克乾酵母a3克高筋...