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京東瓤（讓）豆腐

09-21

我老家在北京正東五六十公里的地方，每年春節我媽必炸三種年貨，咯吱盒、炸豆腐和瓤豆腐。其中瓤豆腐我老公和我兒子特別喜歡吃，做好後可以煎了直接吃，也可以和白菜一起燉着吃，很方便。往年都是我媽做給我們，今年孩子放寒假早...

瓤豆腐

07-08

用料豆腐5塊肉末250克蔥花少量芫茜少量醬油少量瓤豆腐的做法放點鹽，生粉，雞粉醃一下肉末把瘦肉剁碎塞進切好的豆腐裏，隔水蒸20分鐘，如果出水比較多，可以倒出來一點熱鍋倒入適量油，蔥，芫茜炒香，加適量醬油即可...

讓豆腐

08-13

圖片沒有拍齊全，不好意思各位廚友！用料豆腐5塊前豬肉1斤醬油1勺鹽1勺澱粉1勺雞蛋1個香菇5朵讓豆腐的做法把剁好的肉和佐料一起醃製好，然後把豆腐對角分成四片，在把肉讓進豆腐中間！讓好的豆腐完工啦！等待下油鍋小炸一下，兩面...

蒸讓豆腐角

07-24

用料肉末150克豆腐1斤澱粉2勺生抽4勺蠔油2勺鹽適量油適量糖適量蒸讓豆腐角的做法豆腐對角切斷反中間部位，割一小刀剁好肉碎，加鹽，油，生粉，糖，蠔油醃製一下用生粉，鹽，糖，蠔油，豉油，調成欠汁讓好肉進豆腐，淋上欠汁蒸15分鐘即可好吃...

讓油豆腐

10-02

用料馬蹄4木耳100g紅蘿蔔一小條香菇100g油豆腐包肉末400g讓油豆腐的做法馬蹄忘了拍照做法很簡單，把食材都剁碎，攪拌，放花生油，生粉，生抽，胡椒粉攪拌，然後把肉餡都讓進油豆腐裏面，搞好後蒸十五分鐘，就好了！...

豆腐讓

08-25

這是我們廣西老家的風味，出門在外沒有家裏的石磨磨米漿，又想吃到家裏的味道，就這樣做起了用料糯米1斤大米半斤香茹10朵韭菜一小把瘦肉半斤豆腐泡1斤豆腐讓的做法香茹泡發垛碎韭菜洗乾淨垛碎瘦肉洗乾淨垛碎（我加了蝦皮，小孩...

廣西豆腐讓

01-23

最喜歡的一道家鄉美食，沒有之一！！！用料豬肉10塊錢糯米粉一碗粘米粉/大米粉兩碗韭菜一把豆腐罩10只廣西豆腐讓的做法韭菜切碎，豬肉切碎後放油爆炒撈出備用，豆腐罩劈兩半。兩碗粘米粉或大米粉，加一碗糯米粉，把豬肉和韭菜倒進去，...

清蒸讓豆腐

11-07

都不過就是想要一種細水長流的幸福,簡單家常,做出特別的味道用料雞蛋1個只要蛋清蠔油做淋醬用醬油。做淋醬用鹽隨機玉米粉做淋醬用薄荷葉八片大蒜4瓣清蒸讓豆腐的做法把豆腐切成八塊,肉洗清去皮,把大蒜頭去皮切片放它...

煎瓤豆腐泡

01-13

用料陽山豆腐泡6個五花肉3分之一條瓷片瘦肉150克香菇幹8朵耗油適量醬油適量鹽適量糖適量玉米澱粉適量煎瓤豆腐泡的做法先把香菇幹用暖水泡軟，剁碎。五花肉，瓷片瘦肉，剁碎，然後把這三樣東西混合，加醬油，花生油，糖，鹽，玉米澱粉調...

東京灣

03-29

海綿蛋糕（共計：1357.5克）562克[41.40%]……牛奶90克[6.63%]……黃油2.5克[0.18%]……鹽173克[12.74%]……蛋黃70克[5.16%]……細砂糖#190克[6.63%]……麪粉270克[19.89%]……蛋白100克[7.37%]……細砂糖#2製作：1、將牛奶...