立春吃“春餅”（鍋烙版）
用料麪粉250克鹽5克開水160克立春吃“春餅”（鍋烙版）的做法1、250克麪粉+5克鹽，用160克開水和麪，攪拌成絮狀。2、稍微放涼後揉成光滑的麪糰，醒30分鐘。3、醒好的面分成小份按扁。4、抹上食用油。5、兩片一組疊加。6、擀成...
寶寶版蠔仔烙
在潮汕的經典美食裏，蠔仔烙可謂經典中之經典。蠔也叫牡蠣，小而肥美的蠔仔，在番薯粉打成的漿汁包裹下，經高溫煎制也能保持汁水飽滿的口感。做好的蠔仔烙酥脆而不硬，多汁而不軟，入口又鮮又滑，香而不膩。伴以香菜和魚露，直教人沒...
潮汕烙烙粿
幾年沒吃到我媽做的烙烙粿，每年農曆12月24日神上天，我都特別想吃，今年自已動手做啦，沒想到剛學就成功，很好吃用料糯米100克開水100克白糖50克黑芝麻適量花生碎適量油適量潮汕烙烙粿的做法第一步，先用開水和白糖融合，等說涼了...
家庭版鍋烙
用料雞蛋2個韭菜1斤麪粉根據韭菜量澱粉適量鹽，油適量耗油放不放都行大蝦適量家庭版鍋烙的做法雞蛋先炒熟，大蝦去蝦線切碎，韭菜切碎，放鹽，一點油，耗油（放不放都可）拌勻用溫水和麪和成麪糰，醒一小時，幹成比餃子皮稍微大點，中間捏上...
家常烙餅（視頻版）
去年發了一個文字版的烙餅菜譜，得到了大家認可非常感謝，同時也收到了好多反饋。這裏我根據問的最多的問題，拍了整個烙餅的過程視頻，直接新建了一個視頻菜譜，更直觀，希望大家都能做好烙餅。做法其實很簡單，也不費事，頂多半小時...
蠔烙絲瓜烙
用料蠔、絲瓜。香菇、蝦米，菜脯、蔥、番薯粉、魚露，鹽各自喜好加多少蠔烙絲瓜烙的做法將蠔清洗乾淨瀝乾，香菇切片用油翻炒加入醬油，蝦米，菜脯翻炒適量番薯粉，適量水加入，鹽和魚露加入攪拌煎到差不多好打個雞蛋周邊倒入。...
簡單版蠔烙
看了舌尖中的蠔烙就再也坐不住了，做了懶人版的，味道也相當生猛昂O(∩_∩)O用料牡蠣根據人數雞蛋1個蔥姜少許麪粉、澱粉沾料爲耗油可根據個人口味調整簡單版蠔烙的做法牡蠣洗淨，將所有材料混合，攪勻成糊。稠稀程度跟平時煎...
薄荷蛋（烙餅機版）
這賣相😂😂😂焦了……用料薄荷適量雞蛋4個鹽適量雞精適量薄荷蛋（烙餅機版）的做法薄荷搞碎，加入雞蛋雞蛋分開攪拌後放入一個雞蛋和鹽、雞精在烙餅機平均刷上油倒入鋪平關上悶一會兒觀察底下情況進行翻面大功告成裝盤即可...
家庭版蠔烙
這是一道潮汕人都知道的特色小吃。家庭版的跟外面賣的不太一樣，用的是植物油，外面用的據說是豬油，太油膩了，反正我是不太喜歡。現在絲瓜也出了，加上絲瓜絲，吃起來不會那麼膩，完美。😊用料鹽一勺雞蛋5個個珍珠蠔一斤絲瓜1根肉...
宿舍版烙餅
媽媽教的小零食用料鹽或糖適量麪粉適量雞蛋1個水少許宿舍版烙餅的做法準備雞蛋放入鹽和麪粉攪拌成糊狀熱鍋，倒油倒入餅糊翻面成形，出鍋！這個加了奶粉的小貼士倒入麪糊的時候不要倒的太厚喜歡吃甜的可以將鹽換成糖(๑><...
新手版烙餅
最近每天主食都是米飯，在國外又買不到饅頭大餅這些主食，所以就自己做了。用料麪粉300克鹽20克新手版烙餅的做法麪粉分幾次加溫水，用筷子朝一個方向攪拌，直至攪拌成一個麪糰，如圖。然後蒙上保鮮膜醒20分鐘。20分鐘後，開始揉...
芝士玉米烙（烤箱版）
傍晚做了一次玉米烙（平底鍋版），一掃而光，晚上又做一盤準備明早吃，怕煎好馬上吃太太上火，所以晚上再做一盤。做着做着，突然想應該可以撒芝士吧，所以就誕生了“芝士玉米烙”，前面步驟都同平底鍋，懶人病犯了，不想重複寫，有時候靈感來...
簡易版蠔烙
用料蠔1斤薯粉適量雞蛋3個醬油1勺胡椒粉2克簡易版蠔烙的做法蠔洗乾淨，直接加薯粉，不用加水，拌勻準備三個雞蛋鍋內下油等鍋熱，直接把蠔加薯粉醬一起倒入鍋中煎至定型加雞蛋液翻面出鍋，用個小碗醬油加胡椒粉，或用辣椒醬，一定要...
玉米烙（空氣炸鍋版）
用料玉米粒適量玉米澱粉比玉米粒多一點白砂糖少一點雞蛋一小個黑芝麻一點點玉米油少許玉米烙（空氣炸鍋版）的做法把玉米剝粒加入玉米澱粉和雞蛋和玉米油攪拌均勻空氣炸鍋中放入圓形油紙，倒入玉米糊，180℃，10～15分鐘即可最後...
玉米烙（烤箱少油版）
很喜歡吃玉米烙，但是店裏的多數都挺油，家裏做看做不成型，想幹脆試試烤箱算了，結果味道自我感覺還不不錯，希望大家能喜歡，要是有什麼更好的方法，也希望大家能告訴我，鞠躬…………用料玉米粒（速凍即可）200克澱粉5大勺油少許雞蛋一...
黑糖烙烙
用料糯米粉400克紅糖一斤油少量黑糖烙烙的做法糯米粉加水定型糯米圓球下鍋，小火少油慢煎，邊壓圓形邊煎。做好了一個餅包黑糖黑糖烙好吃...
玉米烙（澆煉乳版）
甘甜香脆，奶香四溢，一大早的浪漫滿屋藕~用料玉米150克澱粉能均勻裹着玉米就好白糖油煉乳玉米烙（澆煉乳版）的做法材料準備。玉米和澱粉放入碗內。澱粉均勻裹着玉米。熱鍋，少許油。下玉米，把玉米在鍋內一粒粒攤開。這時候一定...
地瓜烙(電餅鐺版)
新入手的電餅鐺，開鍋第一餐。油炸的太膩，用電餅鐺做的真的好好吃，少油，地瓜綿軟，外殼酥脆。大晚上的連着吃三塊，真的要長肉🥩。感興趣的朋友，可以試一下，真的很好吃。用料紅薯個普通麪粉水地瓜烙(電餅鐺版)的做法地瓜削皮，切小...
烙地瓜（電餅鐺版）
買回來的地瓜有點大，烤箱不容易熟，電餅鐺做起來比較省事，時間也短！趁熱吃香甜可口！太美味了！製作也超簡單呢！用料地瓜1個食用油適量烙地瓜（電餅鐺版）的做法地瓜洗淨，切成1.5釐米左右的片狀！地瓜不用削皮！鍋裏放一點點食用油，多了會...
嫩牛肉卷(烙饃版)
喜歡肯德基的老北京雞肉卷，懷念嫩牛五方，今天做了個結合版，一芹的嫩牛肉卷用料烙饃1張生菜葉幾片牛裏脊120克蠔油適量麻椒油適量糖適量鹽適量胡椒粉適量嫩牛肉卷(烙饃版)的做法牛裏脊切條洗淨擠幹水，加入蠔油、糖、鹽、麻...
唐山版烙餅
好姐們的媽媽是唐山人，做的這個烙餅，特別好吃！趁阿姨做的時候就拍了下來，第二天我又趕緊回家親自操作了回，愛油炸這口兒的童鞋們有口福了，我個人是非常喜歡這種油口的食物，烙了兩張，兩歲的寶寶吃了一張，還一直不停的要吃，由於是...
零失敗快手玉米烙家庭版簡易版酥脆玉米烙
用料涼水水油澱粉少量甜玉米適量白砂糖少量砂糖米粉糯米糯米粉少量零失敗快手玉米烙家庭版簡易版酥脆玉米烙的做法玉米烙選用甜玉米，糯米粉適量，澱粉適量，白砂糖適量。玉米先放鍋裏煮一下，過涼水，瀝去水分，加適少量糯米粉和...
家庭版烙餅
用料麪粉400克鹽3-4克涼水、熱水各140克酥油克家庭版烙餅的做法1.麪粉400克先熱水攪拌再涼水攪拌共280克的水，根據自身麪粉軟硬程度水量自作調整2.揉麪成團，均勻在表面抹薄薄一層生油蓋上醒面30-40分鐘3.醒面後把麪糰分...
烙餅。之初敗版。。。
會不會做餅？很恍惚。不如問自己有沒有喝下孟婆湯。幽冥河上飄回了多少關於餅的記憶。。。。。。我不會做餅。用料麪粉40克水100克雞蛋1個蘑菇1個新鮮辣椒1/3個油少量鹽，花椒粉隨意烙餅。之初敗版。。。的做法胖子宜宅。...
玉米烙（家庭版～少油）
用料玉米1根（玉米粒大約180克）紅薯澱粉25克糯米粉25克白糖適量（可不用）油適量牛奶適量（可不用，如果玉米粒溼度正好，就不用加牛奶）玉米烙（家庭版～少油）的做法玉米粒煮熟，瀝乾水分，加入澱粉和糯米粉攪拌一下用手捏成團，如果覺得幹，放一...