炒飯之先菜後飯下鍋版
用料米飯一碗雞蛋一個捲心菜少許胡蘿蔔香菇一個蒜一瓣炒飯之先菜後飯下鍋版的做法按照網上的新方法，把雞蛋和米飯混合攪勻，這樣更容易讓米飯變得鬆軟。把各種菜切成合適的大小，捲心菜切成絲，胡蘿蔔切丁，香菇切丁。開鍋，油熱...
隨意的晚餐之先生下班
一個小小的家庭組成不容易，簡單快樂，隨遇而安😄用料黃瓜兩根香菜幾顆生抽兩勺紅醋兩勺洋蔥半隻青椒少許茄子半隻玉米粒250克黃瓜半根紅蘿蔔半根火腿一根隨意的晚餐之先生下班的做法涼拌黃瓜洋蔥三鮮炒玉米小貼士炎炎夏...
正印先鋒爹之養生菠菜雞蛋餅
本雞蛋餅特點就是配料簡單、味道清淡、營養均衡、口感細軟，適合作爲病號飯。用料菠菜1把雞蛋2個麪粉100克鹽少許糖25克正印先鋒爹之養生菠菜雞蛋餅的做法1、主要材料就是菠菜一把、雞蛋2個、多用途麪粉約100克。2、雞...
韭菜抱雞蛋丨先炒韭菜還是先炒蛋？
在經歷了湯圓、豆腐腦、月餅甜鹹黨之爭後，在請朋友吃飯時，對於一道家常菜的做法我們有了不同的看法。一直以來，韭菜炒雞蛋在我印象中一直應該是以下這樣的↓用料韭菜適量雞蛋適量油適量鹽適量韭菜抱雞蛋丨先炒韭菜還是先...
米飯陷阱之泡澡先生
寶寶不愛吃飯真是一件頭痛的事，特別是炎熱的天氣，不要說小孩子，連大人也覺得沒有任何食慾。抓住孩子的胃，首先要抓住孩子的心，小朋友都是喜歡造型特別可愛卡通的的便當，所以我就靈機變化，把普通米飯變得不再普通。讓孩子主動...
胡先生的減脂餐之雞胸肉芝麻菜捲餅
胡先生最近在減肥於是天天帶減脂餐用料雞胸肉1塊澱粉1勺醬油2勺丘比大拌菜調料適量白胡椒粉多一點墨西哥捲餅1張芝麻菜看你想吃多少胡先生的減脂餐之雞胸肉芝麻菜捲餅的做法雞胸肉切片+生抽+胡椒粉，醃上（晚上醃起放冰箱...
正印先鋒爹之熟食（臘腸豬腳）青菜燜面
請客吃飯剩下不少四川臘腸（超下飯）、滷豬腳，一個星期的晚餐吃這個都夠了。於是買了2塊錢小油菜，做個燜面，吃的時候停不下來，結果撐到了：）用料四川臘腸（熟食）若干滷豬腳（熟食）1只小油菜2塊錢的掛麪1把食用油20克鹽少許生抽2勺正印...
正印先鋒爹之醋溜洋白菜（包菜）
做法跟醋溜白菜相同，養病期間不能吃蔥薑蒜辣醬，本道菜只有生抽、米醋、白糖作爲調料。用料洋白菜（包菜）半個生抽1勺糖1勺澱粉適量米醋2勺正印先鋒爹之醋溜洋白菜（包菜）的做法1、準備調料。小碗加生抽、米醋、白糖、澱粉，再加...
夏先生菜譜
馬勺鴨血用料鴨血一盒黃豆芽蒜末麻椒粒雞針辣鮮露肉寶王雞精味精麻油香菜夏先生菜譜的做法黃豆芽炒熟放味精雞精調味炒好撈出焯鴨血開鍋放進去十秒撈出控水鴨血放容器裏放雞針辣鮮露麻油雞精味精肉寶王調味最後把鴨血...
正印先鋒爹之5分鐘開胃養生醋溜白菜
這道菜不用蔥薑蒜辣醬，適合病人（特別是手術後）恢復調養期間的飲食。只需1分鐘調配一小碗佐料汁，1分鐘熱油，三分鐘出鍋即食。用料白菜適量生抽1勺鹽少許澱粉適量醋適量糖2小勺正印先鋒爹之5分鐘開胃養生醋溜白菜的做法1、準...
擠擠麪包之海豹先生
一大波小海豹來襲，今天用28*28的三能金盤做擠擠麪包，畫畫手殘星人把小海豹畫成四不象了，這次先記錄下麪糰方子，麪包口感非常鬆軟，造型下次再改進吧。擠擠麪包可以變很多花樣，有的好玩了。用料高筋粉350克低筋粉100克細砂糖5...
吃之前更想先摸一摸
Moses良心製作——美食，只是爲了開心，爲了健康，爲了生活的更好。（歡迎關注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活）◣歡迎聯繫原創作者轉載其原創圖片及文字，若未通知原創作者或未經本人授權，不得擅自以任何形式使用、篡改、轉載原創作...
正印先鋒爹之蒜炒小油菜
這道菜特點就是快，5分鐘炒得。用料油菜棵蒜1瓣花椒25粒—30粒鹽適量糖1勺正印先鋒爹之蒜炒小油菜的做法1、準備食材。小油菜浸泡清洗待用，切好蒜瓣。2、熱鍋加油大火下蒜瓣及花椒。3、等蒜略變焦黃，加入油菜翻炒，期間加入...
正印先鋒爹之豬肉白菜水餃
家裏有顆白菜，吃了幾次麪條了還沒用完，今晚改個口味決定吃餃子吧。超市買來12塊錢豬肉餡（3兩左右）、7.5元餃子皮（只用了不到三分之一），從回家剝幾片白菜葉子開始，到24個鮮香餃子上桌不到30分鐘。用料白菜幾片豬肉餡3兩左右餃...
正印先鋒爹之紅燒鯉魚
魚，我所欲也。用料鯉魚1條五花肉幾片蔥1段姜切粒1小撮蒜5瓣切粒醬油3勺料酒（或啤酒）50克（1罐）白糖10克鹽5克十三香（或五香粉）適量蠔油2勺胡椒粉（黑胡椒粉）適量老抽1勺澱粉適量正印先鋒爹之紅燒鯉魚的做法鯉魚一條，洗淨，兩面切十...
先焯的菜
豆腐加鹽先焯鹼，木耳蘑菇先焯，豆類、米類、扁豆梅豆先焯，硬杆菜如薹芹加鹽焯蝦貝海鮮類先焯土豆胡蘿蔔隨便肉魚先炒或煎（此時加料酒香料鹽），肉要不嫩、要不久燉高壓變爛用料菜豆腐肉先焯的菜的做法糖後放肉甜，可以加兩次...
李先生泡菜
用料圓白菜一個花椒麻椒薑絲幹辣椒麻油鹽李先生泡菜的做法圓白菜洗淨，要圓白菜菜心部分控幹水分撒鹽醃製一小時鍋裏做水放入白糖至融化再放白醋，鹽攪拌均勻後放入容器中待涼找一個密封罐，我用的玻璃飯盒在裏面放入麻椒，花...
正印先鋒爹之魚香榨菜四季豆
這做法挺好吃：配料簡單、適合快手、鹹鮮口味、還下飯。用料四季豆250克薑絲若干榨菜（魚泉榨菜）半包鹽少許糖1勺生抽2勺蠔油3勺正印先鋒爹之魚香榨菜四季豆的做法配料基本都在這了（生抽、鹽、糖、姜、榨菜、蠔油）四季豆洗淨...
正印先鋒爹之韭菜雞蛋木耳餡兒餃子
餃子皮是買的現成的，省去了擀皮的時間。250克韭菜（一把），4個雞蛋，1把木耳，拌出的餡，包了大概50～60個餃子吧。食量一般的話，夠兩個人吃兩頓了。用料韭菜250克雞蛋4個木耳泡發後一把餃子皮50—60個左右生抽3勺蠔油約2勺香油約2勺...
不負春光的菠菜青團之先蒸後包法
宅家食光，利用手邊的材料製作各種美食，陪伴上雲課的孩子，那也是美好生活的一部分。草長鶯飛，和煦春風，讓我們用自己製作的青團來擁抱這春天，咬上一口充滿野趣的菠菜青團。各種網紅青團層出不窮，我獨愛這口軟糯香甜的豆沙青團...
正印先鋒爹之雞絲青菜燴餅
適合單身狗或者老婆臨時出差的牙口不太好的朋友，特點：省事（雜燴）、省錢（都是剩飯或半成品）、省時（10分鐘下到肚子裏）、省牙（都切碎了，不塞牙）用料青菜（小油菜）3顆雞肉（清燉的剩菜）250克鹽適量餅絲（根據飯量）一把辣醬（自選調味）老抽（自選上...
正印先鋒爹之佐餐下飯醋泡菜（醃兒菜）
那叫一個酸爽！注：修改前糖的用量寫少了，得多用點，不然過於酸了。好在可以在醃製過程中調整增加，菜譜中我已經修改過來了。用料兒菜300克白醋（足夠沒過兒菜即可）300克糖150克鹽15克幹辣椒2個蒜（自選）2瓣正印先鋒爹之佐餐下飯醋...
正印先鋒爹之雞湯燉花菜
晚餐有肉了——家裏還有燉好的土雞湯，還缺點蔬菜，冰箱裏有花菜又懶得炒了，索性用雞湯燉菜花，既鮮香又健康、好消化最主要是省事！用料花菜適量鹽少許雞湯適量正印先鋒爹之雞湯燉花菜的做法1、菜花切開洗淨2、燒開半鍋水3、...
胡先生復點選單之炸魚薯條
想吃炸魚薯條做用料低筋麪粉50克高筋麪粉50克玉米澱粉50克屈臣氏海鹽氣泡水看情況巴沙魚2條鹽一點點油看鍋大小泡打粉5克胡先生復點選單之炸魚薯條的做法巴沙魚切塊灑一點點鹽析出水份讓魚肉口感紮實一點泡打粉低筋高...
先生飯盒之烤鴨炒飯
用料南京烤鴨幾片斬好的鴨子（100g左右）烤鴨送的滷汁2勺米飯2碗蔥少許醋3滴食用油4勺先生飯盒之烤鴨炒飯的做法將烤鴨切丁，蔥切成蔥花。火調至中火，將蔥花爆香，再放入烤鴨丁。將米飯放入鍋中，翻炒數次，放入烤鴨滷，繼續翻炒，將米...