【艾粑粑】自家特色做法改良版艾草餈粑
又到了一年一度採艾草的時節，我們家摘了一大兜子，新鮮的用來做餈粑，曬乾的用來泡腳~家裏傳統做法是把艾草焯水稍微剁一剁和糯米麪粉捏成沒有餡的餈粑，超級苦但是爸媽就愛吃那種苦味！今年靈機一動改良了一下，蠻成功的，於是分...
艾草粑粑
用料水160克糯米粉250克粘米粉50克澄粉60克紅豆200克幹豆豬油110克糖70克艾草汁160克艾草粑粑的做法艾草只留葉子，開水燙20秒左右，加5克小蘇打防止氧化，然後冷水清洗三次(去除苦味)放入主鍋，加50克水(配方外)，10秒速度10打...
艾餈粑.
艾餈粑是我們家鄉清明節的時候都需要做的艾餈粑，出門在外吃不到家裏做的，只能動手自己動手啦生活需要一點熱愛和心動💓自己動手做艾餈粑最美不過人間煙火🎆一口艾餈粑滿是家的溫情[太陽]用料糯米粉800克水250克花生100...
艾草餈粑
【艾葉餈粑】4/五月前後，是艾草生長茂盛且最爲鮮嫩的時節，艾葉餈粑也成了“三月三”必吃的美食，俗話說“年年艾葉綠，歲歲餜泛香”，清明時節，艾葉餈粑遍佈街頭巷尾，得到很多人喜愛和追捧，艾葉餈粑也有清涼香甜，味道鮮美，有消除膩...
艾餈，青團，清明艾，艾粑粑
三四月份，艾草正豐盛，吃艾正當時！用料糯米粉適量黑芝麻適量白砂糖適量花生米適量新鮮艾草適量粘米粉適量艾餈，青團，清明艾，艾粑粑的做法餡料：把花生炒香褪皮，黑芝麻炒香，花生黑芝麻和適量砂糖放破壁機打碎。艾草洗淨，鍋裏燒開水...
艾餈/青團/艾葉粑粑
盒馬的艾葉又香又嫩5塊錢150g太舒服了用料皮混合均勻糯米粉300克粘米粉60克艾葉150克糖30克餡料花生140克黑芝麻60克糖50克餡料2紅薯400g奶油奶酪50克糖50克艾餈/青團/艾葉粑粑的做法艾葉除去老梗，摘下嫩葉清洗乾淨，盒...
艾草粑粑（家庭版）
用料糯米粉適量艾草適量鹹蛋黃30個肉鬆適量糉葉適量艾草粑粑（家庭版）的做法摘回來的艾草洗淨備用，燒開水放入少量小蘇打後再放入艾草燙一會後撈出放入涼水中，攥幹水分，放入破壁機，加點點開水然後打碎，同時把糯米粉放盆裏備用...
艾餈粑粑
廣東人清明前後的一道菜用料糯米粉適量餡料適量花生適量粘米粉適量糖適量黑芝麻適量椰蓉適量艾餈粑粑的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖...
艾葉餈粑
用料糯米粉2000克白糖500克花生1000克糖500克粘米粉500克芝麻200克艾葉餈粑的做法艾葉切好然後放麪粉。粘米粉和麪。花生芝麻白糖做餡料...
艾餈粑
以前小時候媽媽經常做給我們吃，現在吃起來就有媽媽的味道用料糯米粉500克白糖20克花生30克黑芝麻5克艾餈粑的做法先把艾草洗乾淨煮熟把這些料配好整15分鐘就可以了小貼士就這樣完成了，根據你個人喜歡的口味就放多點艾草...
青團/艾餈/艾葉粑粑
春天的顏色，比抹茶色還好看哦。用料糯米粉300克粘米粉60克生粉10克花生200克芝麻20克紅糖30克白糖30克艾葉300克青團/艾餈/艾葉粑粑的做法從餡說起吧。花生洗乾淨晾乾，丟進鍋裏（推薦高壓鍋、底厚好翻炒），一滴水也不要放，把...
好好吃的艾草艾葉艾餈艾粑粑
這個方子我大概做了24個左右，實際看自己包的大小而定用料艾皮：糯米粉250克粘米粉100克小蘇打適量艾草（當時買的一袋淨重200多克，去莖估計只有100多克這樣）溫水適量餡料：黑芝麻適量花生適量白砂糖適量其他：硅油紙/糉子葉/玉米...
艾米古（艾草粑粑）
用料水磨糯米粉1000克（太溼可以增加點）艾草1000克食用油50克糖200克鹽6克小蘇打100克糯米粉克艾米古（艾草粑粑）的做法艾草洗淨燒開水，放入小蘇打後把艾葉放入鍋中。蓋上鍋蓋，等沸騰後開蓋。切記：開蓋後不能再蓋蓋子，不然會發...
客家艾餈粑
每逢清明前，嘴裏便想吃點艾餈粑（鼠麴草）這個是春天的味道，也是家裏的味道。好吧~我們來記錄一下。用料糯米粉250克粘米粉100克油20克花生200克芝麻50克紅糖100~130克白糖50克客家艾餈粑的做法艾草〈鼠麴草〉煮開，放涼水中...
艾餈？青團？艾葉粑粑？
用料皮:艾草約一盤鹽或小蘇打(燙艾草時加)少許糯米粉半斤粘米粉約100克澄面約20-30克白糖一勺豬油或食用油1-2勺餡:鹹蛋6-8個肉鬆約120克沙拉醬(香甜味)2勺艾餈？青團？艾葉粑粑？的做法準備好材料！(糯米飯、粘米粉和澄粉忘...
清明艾草青糰子艾果，艾草粉艾蒿糯米五彩納豆或豆沙艾葉粑粑小吃餈粑艾米果
青糰子是江南一帶的一種傳統的名小吃，是用艾草研磨碎以後混進糯米粉中揉成糰子，再包裹一些香甜的餡兒比如花生芝麻、蓮蓉、紅豆沙等做成的甜點。因爲其綠色的外表，故稱爲青糰子。青糰子原本是一種清明祭祀是用來供奉先人...
艾草餈粑卷
用料糯米粉110克玉米澱粉30克糖10克餡料：花生碎芝麻白糖椰蓉葡萄乾水適量艾草餈粑卷的做法新鮮艾草搗碎，料理機沒在這邊，所以用土法子了，你們用破壁機料理機都行。除餡料外所有材料混合逐漸加入艾草汁，混合成這個狀態的粉...
客家艾粄/艾餈粑/艾果
三月裏的小雨，淅瀝瀝，淅瀝瀝下個不停～三月快到了，清明，是我們祭祖和掃墓的日子，陽春三月，艾葉飄香。三月裏的艾葉經過雨水的滋潤，噌噌的長，鮮嫩得很，我們一般喜歡用來拌勻雞蛋煎熟，或者曬乾煲母雞湯。還有就是做成綠油油的艾粄啦...
春艾餈粑
艾草摘下葉子，只要葉子用料糯米粉600克摘下的艾葉約400克400克芝麻適量花生適量克白砂糖200克80度開水適量春艾餈粑的做法新鮮艾草加水燒開5分鐘，去掉苦水，冷水泡着，接下來準備花生芝麻餡花生，芝麻放入料理機打碎加入150克...
艾餈粑粑
用料糯米粉250克澄面50克艾葉100g水200克花生40克糖40克芝麻30克艾餈粑粑的做法艾葉，飛水，涼水沖洗（不變黃）艾葉+200g水於破壁機攪拌後+紅糖煮開倒入50g糯米粉燙熟後放涼+50澄粉+200g糯米粉搓到不粘手便可炒香花生，去皮，壓...
艾草餈粑
鑑於之前拍的圖片比較真實，看起來不太有食慾，於是我重新在網上找了幾張好看的圖代替，重新編輯了一下。用料黃糖適量克糯米粉適量克花生適量艾草適量餈粑葉適量艾草餈粑的做法艾草燒水煮開用榨汁機打碎燒開的艾草汁分次加...
艾餈粑
每年這時節，就是艾的季節，艾餈是兩廣一代的特產，家家戶戶都會做，只是現在升級了叫~艾青團用料糯米粉600克澄面100克粘米粉100克豬油25克艾草冰糖紅豆可食用蘇打水花生芝蔴椰蓉紅糖艾餈粑的做法艾葉洗淨鍋裏注入清水加入些...
艾粑粑/艾餈/青團/蒿子粑粑
這是一種每個春天都不能少的味道，從小到大，每到春天媽媽都會去田野裏摘上新長出來的艾草給我們做美味的艾粑粑。今天媽媽做艾粑特意將步驟記錄下來，以後我可以做給媽媽吃😊2021/3/13用料新鮮的艾草1000克糯米粉1000-1200...
艾草餈粑清明團艾草粑粑
用料步驟一🧚♀️混合糯米粉粘米粉（or澄粉也可以，佔總粉的5%，最大量不超10%）40克糯米760克步驟二🧚♀️處理艾葉（艾草泥）生艾葉（不包括梗）250克水（如果水加太小攪拌機打不動）400克糖（佔總粉6%）48克食用鹼（可用小蘇打代替）5克（燙艾葉，...
艾草青團、艾粑粑、艾餈、新鮮艾草製作
第一次做的時候，看到有人說做扁形的，好蒸熟，結果蒸出來不好看。現在圖片是第二次做，搓圓了，蒸熟不會塌陷。艾草照這步驟，不會苦，很香很綠，還有彈性。用料艾葉焯水後擠成團大概100克糯米粉450克粘米粉150克小蘇打1克(焯艾葉)+2...