用暖寶寶做米釀（酒）
一直喜歡吃醪糟（米釀），在外面買的始終酒味太淡，於是終於決定自己試試。其實沒那麼複雜，就是一個發酵的過程。我這也頭一回做，問了很多長輩，網上也查了攻略和原理，整理出來希望能給大家一些幫助，希望大家也能一次成功，不浪費糧食...
米酒、酒釀
🔆米酒於我而言好似一種情懷，也是兒時幸福的回憶，那份甘甜與幸福久存於內心不能忘懷...🌹印象中媽媽很會做米酒，一年四季想吃時就會做上一小缸，記得那年正值夏季，讀小學的我中午放學回家，趁爸媽不在忍不住偷喝了一碗，醉倒在...
米酒酒釀
我吧喜歡喝點酒，但是和別人有點區別的就是喜歡甜酒，這個糯米酒的口味就適合我，今天又做了一些順便把方法也分享給大家用料糯米1000克甜酒麴4克涼白開500ml米酒酒釀的做法糯米淘洗完泡水，大概泡4-8小時，我一般都是早上泡水...
黑米酒釀
愛做美食愛記筆記！我的美食筆記。用料黑糯米200克圓糯米300克純淨水450克甜酒麴4克黑米酒釀的做法白糯米洗淨用清水浸泡12小時，黑糯米要比白糯米提早一天浸泡，所有做酒釀的工具都用開水煮10分鐘消毒，否則會造成酒釀不成功...
米酒（酒釀）
一直很愛吃，外面買的太甜，沒什麼酒味，沒有小時候的味道，自己做的有媽媽的味道。熱天直接當飲料喝，超解渴，勝過任何飲料。冬天與小餈粑一起煮雞蛋，全身曖和，還改善睡眠和血氣。我的酒麴放了2年，所以我應該1公斤的米，我減了量。用...
米酒釀
用料糯米2500克酒麴20克涼白開米酒釀的做法浸泡3個小時放入木桶蒸20分鐘把酒麴碾壓成粉末狀酒麴碾碎後糯米蒸熟用涼開水沖涼瀝乾倒入酒麴拌勻拌勻後的糯米放入陶罐內糯米壓實用擀麪杖在中間挖個洞用保鮮膜包裹封蓋，發...
米酒釀
生於川蜀，自小的記憶裏就有醪糟雞蛋的味道，後因父輩原因長居粵東，近期也是看到一篇軟文心血來潮想要自己釀醪糟又名甜酒釀，不常煮醪糟雞蛋糯米圓子吃，就做成了米酒釀喝，冰鎮過後猶爲可口。用料糯米200克安琪甜酒麴少量米酒...
自釀米酒
米酒是我最喜歡喝的飲品了，清新的酒香伴着甘甜，連小孩子都無法抗拒的味道。不過考慮到畢竟是酒，還是不敢給孩子喝太多，淺嘗則止。用料糯米500克涼白開適量安琪酒麴2-3克自釀米酒的做法糯米一斤，洗乾淨後浸泡一晚，夏天放冰箱...
玫瑰黑米酒釀（桂花酒釀，糯米酒釀）
月子裏開始喜歡酒釀這個玩意後來就一發不可收拾，我喜歡配着我家手工黑糖煮着喝，補氣血養顏非常棒傳統酒釀就是糯米！覺得太單調所以有了這款玫瑰黑米酒釀用料糯米500克黑米100克玫瑰隨意甜酒麴4克涼白開300克玫瑰黑米酒釀...
自釀甜酒釀 | 米酒
前段時間濟南超級悶熱突然想到《小森林》裏女主在同樣悶熱的天氣dundundun喝米酒的鏡頭突然感覺十分解暑所以決定自己也做一次✨做好後立馬喝了一小杯。口感綿軟，微有氣泡，酒精味並不是十分明顯，說是米酒，其實更像是飲料...
大米酒釀
一直以來做酒釀都是用糯米，今天教大家做一個大米酒釀，口感比糯米做的更香濃，更軟糯，也不像糯米酒釀那麼甜膩做法很簡單，具體步驟都寫在圖片上了，平常煮米飯的時候多煮一點就可以了，只要保證做酒釀的容器無油，做的全過程不接觸...
酒釀記錄 ❤️ 黑米*玉米碴*糯米*大米 是糧即可釀
慢慢記錄做的酒釀，填充做法。用料安琪甜酒麴參考所用酒麴包裝說明血糯米300克酒釀記錄❤️黑米*玉米碴*糯米*大米是糧即可釀的做法用的酒麴統一是這一款。第一次做的是用了家裏的血糯米，當時正好家裏沒有白糯米。成品真的...
米釀
來喝完這杯還有三杯用料米少量酒引子未知撒浪嘿無限米釀的做法準備好糯米憑感覺加入酒引子看心情加入撒浪嘿不要停！！！小貼士本菜譜僅供娛樂，米釀來自趙小姐不等位，圖片源自網絡。料理是我的夢想，希望新的一年可以用料理感動...
小米釀
喝一碗暖心暖胃用料糯小米500克酒麴4克純淨水適量小米釀的做法去某寶找糯小米。不是普通的小米哦。看起來比正常小米胖很多的那種（圖片選至我一直買的某寶賣家）下面簡稱小米.1：泡24小時後隔水蒸20分鐘、出鍋晾涼2：倒上適...
酒釀米糕
用料米500克酒釀30克水適量糖90克老漿100克泡打粉1克酒釀米糕的做法米泡一夜，除老漿外，所有材料加進破壁機打漿打好的漿加老漿攪拌均勻發酵一倍攪拌下去在發第二次一點五倍蒸之前攪拌均勻加點泡打粉在發0.5倍高蒸15－20分...
酒釀米餅
“酒釀米粑”真的是懷念小時候三角粑的味道，百吃不厭哦[色][色]用料大米300克酵母5克糖70克酒釀（醪糟）醪糟米25克、水30克水270克酒釀米餅的做法用小美神鍋，晚上睡前把大米清洗乾淨，直接倒進小美鍋裏，加270克的水打磨時間3...
米酒釀(甜酒釀，桂花酒釀圓子)
甜酒釀自己做了7/8次，一段時間內，春到冬天的氣溫內都做過(沒有藉助任何電器幫助)，想要酒釀好吃，要在過程中總結經驗！在這裏用料的多少就不寫了，其他方子都有，隨便一個都可以。用勺子一壓甜酒水多多。底下注意點必須看，看好了...
釀酸米酒
方子來自「小森林-夏秋篇」。建議用手機檢視~用料見圖片見圖片釀酸米酒的做法1234567891011121314...
荔枝米釀
用料200克荔枝，去皮去芯，取果肉200克酒釀200克冰塊，約2-3釐米小塊牛奶300克荔枝米釀的做法1將荔枝肉、牛奶、酒釀和冰塊放入主鍋，以20秒/速度7攪拌，倒入杯中，即可享用。享用...
酒釀 米酒
在老家奶奶會做一大盆米酒，一吃可以吃一個月，想念米酒的味道～奶奶最喜歡米酒裏面煮麻花雞蛋湯圓，麻花煮硬一點，超級好吃丫！😀突然發現自己也可以做，而且很簡單聽說米酒對女人很好就更想做啦😘其實是更想吃哈哈😄可以用袋裝甜...
釀糯米酒釀
用料糯米20斤水適量酒藥3顆釀糯米酒釀的做法提前一晚把糯米洗淨泡一夜。把蒸糯米用的蒸子、棕片洗淨第二天早上就把糯米撈到蒸子中大火蒸到糯米熟透哈哈，老家的老廚房暗到我看不見東西。蒸好糯米後攤開涼到手感覺不到...
釀米酒
用料糯米紅曲勺涼白開克白曲釀米酒的做法紅曲白曲混合糯米隔水蒸熟晾涼一層熟糯米一層紅曲全部放完後倒入水，蓋上蓋子等出來就好了呀糯米：水：紅曲：白曲1斤：1.5斤：100g：1個...
釀米醋
用料糯米1000克安琪甜酒麴1包醋酸桿菌20g純淨水5L*2瓶釀米醋的做法步驟一：浸米將糯米用清水浸泡，水面以比米層高出12～20釐米左右爲宜。浸漬時間隨溫度而定：冬春氣溫15℃以下時爲12～16小時；夏秋氣溫25℃以下時，以8～10小時爲好...
糯米酒釀
之前做酒釀，都用涼白開。這次試過直接用淨水器的純淨水，做酒釀效果更好，而且更方便。美的新款淨水器，水質好顏值更高，值得擁有哦！用料糯米500克甜酒麴5克純淨水830克糯米酒釀的做法準備好材料。糯米淘洗乾淨。放入電飯煲中...
米酒自釀
很喜歡吃酒糟蛋，前幾天還在同學那裏喝到新鮮的米酒，米酒下肚，胃那裏好像有個小暖爐……舒服……所以要來配方自己動手做吧用料糯米1500九曲1塊米酒自釀的做法上等江米取3斤洗淨，泡12小時（有的就泡2小時，我個人喜歡泡透點）；...