椒鹽煎焗鯪魚腩
現在是大灣區鯪魚最肥美的時節😋用料鯪魚腩2條青花椒椒鹽適量醬油，白糖適量椒鹽煎焗鯪魚腩的做法將鯪魚腩內側黑膜刮掉洗乾淨，廚紙抹乾，抹上適量青花椒椒鹽醃10分鐘底味。熱鍋下油下薑片，下魚腩煎到兩面金黃。裝碟，撒上2小...
煎釀辣椒 鯪魚釀辣椒 尋味順德
用料青椒8個煎釀辣椒鯪魚釀辣椒尋味順德的做法詳見視頻...
椒鹽煎帶魚
用料帶魚500g椒鹽5-10克姜2片鹽5克香蔥4-5段料酒1勺玉米油20克椒鹽煎帶魚的做法食材很重要，不要用肥大的洋帶魚，口感不好。舟山的帶魚很好吃。清洗去除內臟，切段，用鹽，姜，蔥，料酒醃製十五分鐘。平底鍋倒入玉米油，或者別的無味...
椒鹽魚骨腩
買了一條6斤重的脆肉羅非魚，兒子說要減肥，燜魚太多醬料，那就試一下椒鹽吧用料魚骨魚腩條料酒勺姜蔥鹽胡椒粉生粉椒鹽魚骨腩的做法將魚骨魚腩洗淨，瀝乾水，如有時間可用廚房用紙擦乾水份薑，蔥用料酒抓一下，倒入醃一下放鹽，胡椒...
豆瓣醬煎焗魚腩
六月鮮的豆瓣醬鹹香可口，可以用來做又式美食，今天我們就用它來做一道材料少又簡單快手的家常菜-煎焗魚腩。用料豆瓣醬1大湯勺蔥薑蒜蔥一根切段，姜蒜剁成未生抽2湯勺鹽適量生粉1湯勺豆瓣醬煎焗魚腩的做法魚腩洗淨切塊準備...
煎焗魚腩
用料草魚魚腩鹽、胡椒生抽、蒸魚豉油、蠔油料酒煎焗魚腩的做法草魚魚腩切成二指寬，加鹽、胡椒粉、生油抓勻，醃製十分鐘。倒油下魚片，兩面金黃盛出。下薑片、蒜片、蔥白爆香，加料酒、開水、耗油、生抽、蒸魚豉油、白糖。放...
鹽焗魚腩
平時做魚不是清蒸就是紅燒，自從用了鹽焗粉後，發現可以煮很多菜，而且風味獨特，這道菜只有用鹽焗粉纔會全部清光喲！用料魚腩一斤左右鹽焗粉10-15克澱粉一小勺料酒少許姜5-6片糖1小勺蠔油、生抽或者醬油少許蔥段（起鍋前放）5-6根...
煎釀鯪魚
轉自微信公衆號，菜菜的美食日記用料如下煎釀鯪魚的做法材料馬蹄、香菇、泡軟的陳皮剁碎，烤好的脫皮花生搗碎花生放入烤箱用150度烤15分鐘或用小鍋炒香脫皮陳皮提前15分鐘用溫水泡軟，去掉苦澀的白壤再剁碎2.新鮮鯪魚，刮魚...
鹽焗五花腩
平時就愛吃鹽焗雞，所以好奇鹽焗豬好不好吃，試着玩的，不料味道還不錯用料鹽焗雞粉五花腩肉鹽焗五花腩的做法將五花腩洗淨，切成半釐米左右厚度，用買來的鹽焗雞粉按包裝上的建議用量醃製二十分鐘平底鍋，不放用放油，把醃好的五花...
香煎鯪魚
身爲一名老廣小時候應該都吃過豆豉鯪魚（甘竹牌）吧～現在簡簡單單還原小時候的味道～做法真的超級超級簡單!!小白都會～下面我們一起看下去吧～用料鯪魚1條/多條姜1個鹽適量香煎鯪魚的做法1.鯪魚洗淨用鹽和薑汁醃半個小時2.然後...
椒鹽魚腩
炸過的魚腩肉香到骨頭裏了，單吃下酒都帶勁。不過，這道菜一定要趁熱吃，一涼味道就不如之前啦。用料魚腩肉300g白胡椒粉2g花椒粉2g鹽2g料酒3勺生抽3勺雞蛋3個薑絲蔥花適量麪粉半碗洋蔥半個紅菜椒半個椒鹽魚腩的做法食材準...
煎焗魚腩
煎焗魚腩用料：草魚腩700克，香菇30克，生抽30克，蠔油20克，鹽2克，胡椒粉3克，料酒40克，花生油30克，蔥段，紅椒絲適量，蒜頭30克，姜30克，洋蔥半個注意事項：1、魚腩也可以用其他魚類代替2、煎魚的時候怕濺油可以先用廚房紙巾擦乾水分再放下...
煎焗黑椒草魚
好吃好吃！用料草魚條鹽克薑片蔥根醬油勺料酒勺黑椒汁煎焗黑椒草魚的做法3斤多的草魚魚肉切段加鹽用手抓勻加幹澱粉用手抓勻黑椒加點米酒，蠔油，醬油攪勻，再加點豬油，更香更滑小火，一點油慢慢煎煎至金黃就翻面煎至金黃砂鍋放...
被打call的椒鹽魚骨腩
某一天，廚房小白老公去菜市場買回來一袋骨腩，我嫌棄它平平無奇的樣子，沒想到做好之後連骨頭都想吃完。今天又讓他再去買，買了雙倍份量。用料魚骨腩700克椒鹽2克料酒適量姜蔥適量丸莊醬油適量鹽適量被打call的椒鹽魚骨腩的...
香煎江鯪魚
早市買的小魚，特別新鮮用料江鯪魚500克蔥1根姜3片十三香適量燒烤料香煎江鯪魚的做法魚清洗乾淨去除內臟，我爲了方便把頭一起去掉了用一個圓盤子，將小魚魚尾放中間，頭朝外，擺成花型，在中間在橫向放幾條熱鍋冷油，放入蔥姜炒出...
煎釀鯪魚鯪魚滑
激情野釣，咬口給力。地點：雞泡沙島用料鯪魚1條配料適量煎釀鯪魚鯪魚滑的做法忘記帶手機（網絡圖）忘記帶手機（網絡圖）昨天做的，根據個人口味，還可以放臘腸和臘肉首先把魚肉取出（一定不要搞破，保留魚皮的完整）。魚肉起骨，切碎。五花...
香煎鯪魚球
鯪魚是華南重要的經濟魚類之一，大家常見的豆豉鯪魚罐頭就是這種魚的加工食品。廣東人很喜歡用它製作魚球或者清蒸，肉質鮮美，現在來一起做一道鯪魚球，做法簡單，多做一些還能凍起來下次吃，或是用少許油煎好，而且先煮後煎能大大...
鯪魚釀辣椒
用料魚肉1斤青椒3個馬蹄3個陳皮若干洋蔥少許蛋清一個白胡椒粉少許鹽少許澱粉3小勺鯪魚釀辣椒的做法將魚去骨去皮，魚肉用攪拌機打成泥陳皮用水泡發將泡發的陳皮切碎馬蹄削皮後切碎洋蔥切碎將馬蹄、陳皮、洋蔥碎放入魚泥...
辣椒鯪魚
用料鯪魚(晾乾水分)若干美人椒姜蒜花椒鹽花生油辣椒鯪魚的做法將幹鯪魚切成小段，水泡十分鐘。如果新鮮鯪魚把水分晾乾的只需沖洗即可。晾曬的最好加鹽晾曬，這樣比較入味。剁好辣椒，姜，蒜，鹽在加入花椒混勻。花生油下鍋加熱...
家常粵菜-鯪魚肉煎釀青椒
❤️🐟鯪魚肉煎釀青椒🐟❤️一道經典的家常粵菜，彈牙的鯪魚滑在爽脆的青辣椒裏，再配上豆豉醬汁，太好吃了～在國外讀書，難免會想念家裏的味道，問媽媽要了食譜，終於做出了媽媽的味道☺太感動了️😂分享一個2-3人份的食譜～用料青辣椒3-4...
椒鹽鹽焗雞
拿到味好美的青花椒椒鹽迫不及待要做美食，這椒鹽實在太香了，做調料一絕，不辣又清新的香氣。用料雞1只鹽焗雞粉大半包油適量蔥少許薑片少許片味好美青花椒椒鹽適量椒鹽鹽焗雞的做法前一晚將雞洗好，雞身均勻抹上油，鹽焗雞粉...
煎焗魚骨腩
用料魚1條雞蛋1個辣椒水1小碗料酒1勺醬油1勺煎焗魚骨腩的做法骨腩放鹽醃一下加一個蛋黃放些辣椒水攪拌均勻加入兩勺麪粉，倒入辣椒水抓拌均勻鍋熱可以煎魚煎至兩面金黃乘出備用放姜蔥爆香砂鍋放入魚骨腩倒入料酒醬油蓋...
焗魚腩
每次出去吃飯，我老公很喜歡香脆可口的魚，什麼焗的，煎的，椒鹽統統都愛～每次吃過後就說“豬豬，能做出人家水平嗎？”每次我只能說“不會，好像很難哦”，可那不服輸的精神吖，讓我去研究去嘗試～經過幾次的失敗，今天終於成功啦～也得到老公...
椒鹽海鯪魚
用料椒鹽5克，蔥花，尖椒，洋蔥，姜，紅椒，蒜蓉粒各少許。蛋1只，生粉少許，生抽，鹽，味粉少許，椒鹽海鯪魚的做法椒鹽海鯪魚椒鹽海鯪魚椒鹽海鯪魚椒鹽海鯪魚...
香煎鯪魚餅
鯪魚肉質嫩滑鮮甜，但是很多小刺，不合適清蒸，魚肉用來做魚丸或魚餅最好。用料鮮活鯪魚2條馬蹄5個蔥1把生薑2塊生粉2勺胡椒粉5克鹽少許料酒少許蛋白1個香煎鯪魚餅的做法準備好新鮮的食材鯪魚起肉除去大條的魚刺，生薑磨蓉，馬...