溫州滷鴨舌
這是我第二次做，第一次因爲焯的時間不夠，有些腥味，第二次加了料酒，也增長了烹飪時間好了很多！鴨舌是朋友從溫州寄過來的，說是市場買的袋裝的，收拾乾淨了，一袋兩斤左右。北京哪裏有賣我也不清楚哦。用料鴨舌2斤料酒蠔油幹辣椒...
辣滷鴨舌
滷的方法每個地方都不同，有的加黃豆醬的也有，我也做過，四川的滷料裏面加了很多中藥材炒制，因爲當地溼熱，做了很多種下來，我還是喜歡這種最清爽的的滷，辣椒種類可以加很多種，有時候我在這個基礎上還會加點香葉和小米椒，這個配方...
零難度溫州可樂鴨舌
大學在溫州唸的，吃到過最好吃的鴨舌就是室友阿姨自己做的——可樂版鴨舌用料可樂鴨舌零難度溫州可樂鴨舌的做法生鴨舌上鍋蒸熟加可樂沒過鴨舌，大火煮開不斷收汁至微粘狀，出鍋～...
溫州美味.可樂鴨舌
溫州人的最愛，每次做點當零食吃用料鴨舌一人份可樂半瓶生抽1勺半油1勺溫州美味.可樂鴨舌的做法我買的是網上已經初旭熟鴨舌，省去了省鴨舌洗和焯水的麻煩。鍋燒熱放1勺油，然後把鴨舌放進去，再倒半瓶可樂（如果你們鴨舌放的多...
滷鴨脖鴨舌
轉自“豬豬美家”，留存用料鴨舌克鴨脖根老抽勺生抽勺辣椒個薑片香葉片桂皮塊滷鴨脖鴨舌的做法首先先把鴨頭鴨舌，加入蔥姜和料酒焯水撇去浮沫，可以這樣煮大概20分鐘，以便食材後面容易軟爛。進階版本：鍋中熱油，加入薑片、草果...
香滷鴨舌
好愛的咯～用料鴨舌500克花椒適量料酒適量鹽適量滷水1瓶香滷鴨舌的做法一斤鴨舌（隨便多少啦），放適量鹽抓抓，目的是去除鴨舌的黏液，靜置10分鐘後洗淨。濾幹水分後放一勺料酒抓抓，繼續靜置10分鐘。然後不要洗！找只鍋連鴨舌和黃酒...
【樉樉的小廚房】溫州醬鴨舌 小美版
用料鴨舌400克大蔥2根薑片10片大蒜瓣6瓣花椒1小把八角1個香葉2片桂皮1塊油20克料酒20克冰糖10克生抽15克老抽15克醃料：白砂糖5克鹽2克料酒30克【樉樉的小廚房】溫州醬鴨舌小美版的做法鴨舌頭放入網籃，再放入主鍋，加水沒...
醬滷鴨舌
我覺得我很快要做各種滷菜醃製水果小醬菜然後變成一個微商，逐漸失去所有朋友用料鴨舌醬油姜蒜滷水老抽冰糖料酒辣椒洋蔥花椒大蔥八角桂皮蝦醬白芝麻醬滷鴨舌的做法冷凍鴨舌買回來以後，放水裏浸泡解凍，有些還含有血水，把血...
滷味鴨舌
用料鴨舌1000克乾料包1個生薑適量醬油6勺醋2勺辣椒油1勺冰糖兩塊啤酒500毫升水一小碗蠔油1勺豆瓣醬1勺滷味鴨舌的做法先解凍，焯水放油和冰糖炒一下，放入鴨舌加入調料，啤酒加水湯汁不要超過鴨舌湯汁收到一半，撈出放進烤箱1...
溫州醬鴨舌
餐桌上必不可少的下酒菜也是百吃不厭的休閒零食😋用料鴨舌400克生薑5片八角1個香葉5片生抽15克老抽10克冰糖10克料酒60克水130克辣椒根據自己口味花椒根據自己口味溫州醬鴨舌的做法一、鴨舌放網鍋里加水，5分鐘/50度/速...
溫州可樂鴨舌
第一次做成功了，很入味。用料可樂1瓶醬油適量鴨舌適量蠔油一滴大蒜1瓣生薑3片溫州可樂鴨舌的做法菜場散稱的鴨舌頭，是生的，拿回家放鍋裏開水先燙一下鴨舌倒入鍋裏，再倒入可樂，淹沒住鴨舌就可以了，然後加適量的醬油，先大火，燒...
祕製健康溫州鴨舌
兒子喜歡吃，自己做健康用料鴨舌克料酒勺冰糖克醬油勺祕製健康溫州鴨舌的做法鴨舌先蒸8分鐘油少許我先蒸熟了，然後姜蒜油裏熬下，鴨舌醬油料酒冰糖加水，燒到收汁加芝麻出鍋小貼士不用加鹽...
溫州名菜～醬鴨舌小美版
溫州過年過節餐桌上一道必不可少的菜～醬鴨舌用料鴨舌400克料酒30克生抽15克老抽20克冰糖15克姜兩三片花椒適量香葉1-2片茴香1個水160克溫州名菜～醬鴨舌小美版的做法將鴨舌放入小美網鍋以5分/50度/5速將鴨舌清洗乾淨將全...
溫州醬燒鴨舌
用料臘鴨舌250克生抽1勺白糖2勺料酒2勺溫州醬燒鴨舌的做法每次半包即可醬油、黃酒、糖放到一個小碗裏攪勻調成料汁備用。不要用油⚠️倒入鴨舌小火化開（可以適量加一點點水）；鴨舌化開後加入調好的料汁和一點水（水能蓋住過鍋...
滷鴨頭鴨舌
饞😋了，爲了減肥少吃點，整點鴨頭鴨舌啃啃，做好後發現太香了😋用料鴨舌400克鴨頭8只料酒半瓶白酒2兩辣椒一小盒老抽5勺生抽10勺啤酒1瓶甜麪醬2勺滷肉包1個香葉2片幹辣椒十幾個草果1個姜3片桂皮1塊花椒三四十粒白胡椒5克黃...
溫州 醬鴨舌
鴨舌是溫州人從小就吃的美食，這幾年全國各地的人都接受並喜歡上了這道美食。今年帶了一些生鴨舌分給朋友們，但是朋友們不會做，我就把這個菜譜整理了一下。生鴨舌自己做，會比真空包裝的熟鴨舌更好吃。這個版本的做法是我嘗...
可樂醬鴨舌/溫州絕美風味
鴨舌溫州特色小吃，可樂醬鴨舌有點甜😝用料鴨舌克可樂1瓶薑片3-4片可樂醬鴨舌/溫州絕美風味的做法菜場買的鴨舌沖洗乾淨，放薑片和可樂可樂差不多沒過鴨舌，大火燒開，轉中小火，收完汁後就可以撈出吃了邊看電視劇邊下啤酒🍺嘻...
溫州鴨舌
溫州人最愛用料鴨舌生的250g可樂適量溫州鴨舌的做法生鴨舌用水沖洗乾淨，放入鍋中。加入可樂差不多正好蓋不住鴨舌。加蓋煮。直到如上圖差不多無水狀態開蓋，使收汁翻動鴨舌裹上色等鍋中湯汁收完起鍋。小貼士如果覺得全部...
滷鴨舌
年夜飯涼拌菜，滷鴨舌，好吃哦。用料鴨舌500克料酒50ml八角1個桂皮1塊花椒20粒姜10片冰糖8-10克香葉3片辣椒1個六月鮮紅燒醬油1小勺味達美初榨原釀生抽2勺滷鴨舌的做法鴨舌提前解凍後浸泡洗淨。鍋內加入適量水，把鴨舌放入...
可樂溫州鴨舌
用料鴨舌400克可樂500ml生薑三片老抽2勺生抽1勺可樂溫州鴨舌的做法鴨舌涼水下鍋，倒料油煮開，把煮鴨舌的水倒掉，鴨舌洗幹掉。鴨舌入鍋後放生薑倒入可樂沒過鴨舌。大火燒開後，倒入生抽調味、老抽上色，小火慢燉。大火收汁出鍋...
滷水鴨舌
用料花椒一小撮姜少量幾片香葉3-4片醬油5勺桂皮少量一塊指甲大小鴨舌200克如果你不滷鴨舌，改爲其他鴨頭鴨翅膀也是適合的滷水鴨舌的做法鴨舌頭香葉，辣椒幹桂皮洗乾淨，薑片切好，花椒準備好洗乾淨鴨舌頭焯水去掉血水薑片放...
滷鴨舌煲
用料鴨舌2盒滷鴨舌煲的做法鴨舌冷水下鍋➕料酒、薑片、蔥段、花椒焯水洗淨備用準備：香葉、八角、草果、尖椒、花椒、桂皮、甘草、蔥薑蒜、冰糖料酒2勺、生抽1勺、老抽1蒜、蠔油1勺、水辣椒1勺、鹽適量油鍋爆香八角、桂...
糟滷鴨舌
用料鴨舌半斤生薑一塊泡椒或辣椒個人口味，適量糟滷寶鼎三年陳糟，適量糟滷鴨舌的做法取小鍋加水燒開，放入鴨舌和半個生薑切片一起煮（如果是速凍的話，提前解凍），倒入半勺黃酒一起煮，能幫助去腥。煮至水再次燒開，然後用涼水沖洗幹...
滷鴨舌
用料鴨舌300克桂皮塊八角個薑片老抽勺大蒜瓣生抽勺蠔油勺料酒勺花椒粒冰糖克鹽克幹辣椒個配料隨意滷鴨舌的做法鴨舌清洗一下，然後放鍋裏，加水，料酒，花椒汆水。鍋燒熱，倒油，放姜蒜爆香，加冰糖化開，放鴨舌炒一會，然後加料酒，生抽...
溫州鴨舌
用料鴨舌500克料酒適量醬油適量鹽適量姜適量溫州鴨舌的做法清水洗乾淨鴨舌，冷水入鍋焯水焯水好再用清水洗淨，再一次焯水再清洗大蒜、薑片、冰糖、八角等入鍋倒入鴨舌翻炒料酒醬油鹽等調味料放入加水一起悶煮收汁好的鴨...