溫州滷鴨舌

這是我第二次做，第一次因爲焯的時間不夠，有些腥味，第二次加了料酒，也增長了烹飪時間好了很多！鴨舌是朋友從溫州寄過來的，說是市場買的袋裝的，收拾乾淨了，一袋兩斤左右。北京哪裏有賣我也不清楚哦。

用料  

溫州滷鴨舌的做法  

1. 半成品鴨舌，燒開水後焯3-5分鐘，瀝乾

2. 炒鍋熱油，放入鴨舌

3. 放所有調味品，中火30分鐘

4. 大火收汁，盛盤

小貼士

1.可以不放幹辣椒，用老乾媽油辣椒代替，在臨出鍋時候倒進去炒一下！很入味！
2.如果不大火收汁的話就關火浸泡一宿，第二天味道就全進去了！很好吃！