宵夜檔小驚喜甜蜜酸奶
低脂宵夜不怕胖用料車釐子酸奶有機果醬宵夜檔小驚喜甜蜜酸奶的做法一杯低脂酸奶喜歡的果醬和水果...
小熊薄餅機食譜存檔
薄餅機菜譜只有三種，家裏雜物太多，把食譜存這裏，紙質選單扔掉。ps：此菜譜是本人一個字一個字敲上來的。話說小熊在小家電裏也算做的大的品牌，在敲菜譜過程中，居然發現了2處印刷錯誤。用料溫馨提示：經過過篩或靜置30分鐘以上，...
蒜蓉小龍蝦秒殺大排檔
用料小龍蝦3斤蒜2-3頭香葉2片八角1個鹽克辣椒個生抽勺薑片糖克香菜若干啤酒1瓶香蔥2-3棵蒜蓉小龍蝦秒殺大排檔的做法清洗小龍蝦，網上搜了各種教程，效果都一般，最終還是刷子最好用。去頭，去蝦線。（在這裏直接去掉蝦線後，剝蝦...
單檔與雙檔
上海城隍廟的特色小吃“單檔”與“雙檔”，其實就是麪筋百葉包湯；1個麪筋+1個百葉包叫“單檔”，2個麪筋+2個百葉包就叫“雙檔”。用料油麪筋薄百葉豬肉糜鹽料酒雞精單檔與雙檔的做法豬肉糜加入鹽、料酒和雞精調成肉餡，分別...
煮麪小搭檔之自制辣椒油
用料辣椒麪勺白芝麻克鹽克草果個香葉片八角個桂皮塊花椒粒幹辣椒個蒜瓣菜籽油勺十三香勺冷油浸泡瓣洋蔥個白酒勺辣椒粉克十三香勺香菜煮麪小搭檔之自制辣椒油的做法第一步，幹辣椒剁碎（我用的是滿天星，目的是增加辣味）然後...
小熊蛋卷機食譜存檔
煎雞蛋的操作方法：將1枚或2枚生雞蛋去殼後直接放入本體內（注意：單管按一次最多兩個普通雞蛋設計，不要過多放入，不要攪拌，以免加熱膨脹後溢出），蓋上硅膠蓋（硅膠蓋上有孔，可供竹籤插入），可插入一根竹籤（竹籤的作用是雞蛋煎熟後便於取...
油炒蒜蓉小米椒（粉面搭檔）
每次去外面早餐店，看到店裏的油辣椒非常誘人。有一天，看到一個同事曬媽媽做的油浸辣椒，看着也相當誘人，想着早餐粉面可以加點自己做的辣椒肯定十分贊，於是大概問做法，自己摸索自己加料，居然相當成功。用料小米椒一大把大蒜1...
存檔
用料存檔存檔的做法存檔...
小熊薄餅鐺食譜存檔
存檔備用，點圖片看完整大圖。食譜等我一一試過了再來補充，補充的內容寫在小貼士裏了，有興趣的請翻到最下。用料⭐️五香薄餅雞蛋2個小麥粉200克水300克五香粉適量勺鹽適量克⭐️春捲餅皮小麥粉200克清水360克鹽適量⭐️千層蛋...
Q彈小圓子（糖水搭檔）
準備去朋友家做客，討論到下午茶喝什麼糖水，楊枝甘露、涼粉等糖水以往都試過了，打算來點新嘗試，來點Q彈口感的小圓子，美膩美味一夏~用料糯米粉100克木薯粉100克白砂糖40克草莓碎50克食用色素（櫻桃紅）適量Q彈小圓子（糖水搭檔）的...
大排檔版麻辣小龍蝦
一到夏天就想要吃麻辣小龍蝦，但是因爲自己腸胃不好，所以吃外面不乾淨的就會拉肚子，所以還是自己動手，比較放心。用料小龍蝦2斤花椒一小把姜四五片幹辣椒五個蒜七八瓣八角四個香葉四五片桂皮半塊冰糖兩小塊火鍋底料（最好是...
祛溼好搭檔-赤小豆薏仁水
用料赤小豆用手抓一把薏仁用手抓一把水1.8L祛溼好搭檔-赤小豆薏仁水的做法赤小豆和紅豆不是同一個星球的哦～圖片裏上面的是赤小豆，下面的是紅豆，基本上從體型就可以輕易分辨啦～本寶寶是不是很聰明，傲嬌狀～薏仁性寒，所以中醫...
單檔雙檔
美味的單檔雙檔，記住你的名字是以後的事，但粉絲麪筋百葉包，是從小吃到大的。彷彿看着這一碗雙檔像是坐上時光隧道，回到了兒時光景。用料油麪筋細粉絲肉糜薄百葉生薑末蔥花黃酒味精鹽單檔雙檔的做法肉糜加入生薑末，黃酒，鹽、...
電餅檔快手煎雞小腿
用料雞小腿若干姜十片蒜十幾瓣鹽少許克白砂糖少許克蠔油二勺食用油少許克電餅檔快手煎雞小腿的做法雞小腿洗淨後用刀沿腿骨切開，便於入味蒜薑切片，我喜歡多姜多蒜。適量即可加入醬油、蠔油、鹽、白砂糖、蒜、姜一起醃製...
電餅檔烙小餅（好像叫切夾）
我姥前幾天摔了，斷了幾根肋骨，我媽在陪牀，疫情期間醫院不讓出入，晚上發了張朋友圈截圖給我，有人曬的圖，讓我給她做這玩意送去，我是從小吃到大，但是從來沒親手做過🤷🏽♂️於是..打電話問邊做邊拍照片拍視頻問最終出來還不錯這...
山藥餅（小美版+電餅檔）
用料山藥90克雞蛋2個低筋麪粉（或麪粉24克+玉米澱粉16克）40克糖10克山藥餅（小美版+電餅檔）的做法山藥去皮後90克，10秒/速度6打成泥狀加入雞蛋2個，低筋麪粉40克，1分鐘/速度4攪拌最後加入糖10克，芝麻10克，30秒/速度4攪拌摩飛電餅...
滷鴨翅鴨腳，煲劇小搭檔
煲劇時，總想啃點東西😋😋用料鴨全翅5只鴨爪3個雞蛋2個香葉3片姜3片幹辣椒5個八角2個老抽2勺生抽4勺花椒一小撮料酒2勺冰糖3~4小塊桂皮小小一塊鹽四分之一湯勺大蔥五分之一根（食指長）泰椒4~5個十三香四分之一湯勺滷鴨翅鴨...
紅燒青魚肚檔(小美版)
用料青魚肚檔420克油15克生抽40毫升老抽10毫升糖20克香蔥2根生薑片10克料酒20毫升熱水50毫升紅燒青魚肚檔(小美版)的做法青魚肚檔切塊，加生抽20毫升料酒20毫升醃製半小時主鍋入油、薑片3分鐘/120度/小勺爆香，然後插入蝴...
小熊薄餅檔
用料雞蛋1個小熊薄餅檔的做法123456789101112131415小貼士說明...
大排檔美食香辣小龍蝦
"開得起雷克薩斯的你,未必吃的起小龍蝦"88元/斤小龍蝦vs68元/斤林肯，果然不努力連小龍蝦都快吃不起了。今天就來教大家小龍蝦最省錢吃法！用料啤酒鹽紅油豆瓣油生抽老抽白酒紫蘇小龍蝦香葉八角桂皮陳皮檸檬幹豆蔻草果泡...
電餅檔小羊排
懶得煎其實是因爲我沒有平底鍋但是講真電餅檔是一款神器用料小羊排N塊孜然粉或辣椒粉適量電餅檔小羊排的做法我買的是醃好的小羊排放到電餅檔裏不放油不放任何調料八至十分鐘上下自己控制然後出鍋撒調料就好了電餅檔...
追劇好搭檔—小炒雞抓
今天介紹一道小吃🤗🤗燒烤味道的雞爪👍簡直是追劇的好搭檔啊😍😍快來學一學❗️用料雞爪8只大蒜6瓣生薑1塊小米椒8個蒜薹1把花椒8粒八角2個追劇好搭檔—小炒雞抓的做法雞爪洗淨，雞爪指甲切掉，爪子處剁幾下熱油放豆瓣醬爆...
小民大排檔幹鍋鳳爪
身在武漢的人應該大多都聽過小民大排檔每到夜晚火爆不已幹鍋鳳爪更是他們家的招牌菜十二月份的疫情導致人人宅在家裏但仍然想念曾經吃過的那一口味道自制的鳳爪雖與專業相比仍然差了點味道但也足以讓我們在這段灰暗的...
小籠包存檔
自用存檔用料豬皮克豬肉克蔥根鹽克小籠包存檔的做法呃呃呃哦哦哦哈哈哈...
單檔湯
上海特色小吃用料鹽6克雞湯500ml百葉包10只油麪筋10只粉絲1把單檔湯的做法百葉包油麪筋泡好的粉絲三種主要食材食材依次放進雞湯煮8分鐘蓋上鍋蓋有蔥花撒上也超讚...