茄子煲湯
用料茄子4個姜適量蒜適量生抽1勺蔥適量蠔油1勺肉餡適量香菇3朵青菜適量鹽適量青尖椒1個味極鮮少量醋少量茄子煲湯的做法先處理茄子，切成視頻上的樣子肉餡、青菜（家裏只有白菜，任意青菜都可）鹽、耗油、生抽放一起拌勻切好...
茄子豆腐煲
抖音學的，詳情視頻用料茄子豆腐生抽和老抽胡椒蠔油紅椒水澱粉茄子豆腐煲的做法詳情視頻...
砂鍋茄子煲
第一次做白茄子煲，超級成功，看着圖片都知道味道超級好，離開🔥砂鍋上的茄子還在沸騰，一出鍋大家搶空。太好吃😋用料茄子6小跟肉末少許杭椒2跟生抽勺蠔油勺糖克薑片蒜瓣老抽勺豆瓣醬勺砂鍋茄子煲的做法朋友給的白茄子，切成小...
茄子墨魚煲
先和大家分享一下“茄子🍆”常見的茄子有兩種一種紫的發黑，花青素豐富一種綠的嫩黃，含有點草酸它們除了顏色不一樣紫的修長苗條，組織緊實綠的圓咕隆咚，全是水份炒菜用紫的，吸油煲湯用綠的，清爽用料茄子半個蔥1根墨魚半隻鹽5...
茄子粉絲煲
茄子粉絲煲用料茄子3個茄子粉絲煲的做法茄子粉絲煲...
茄子肉末（茄子煲）
個人認爲鹹魚茄子煲是最下飯的菜簡易版的茄子肉末也非常好吃並且簡單易做用料茄子1個肉末50克姜2片蔥花10克蒜4瓣小米辣3個老抽1勺生抽2勺料酒1勺茄子肉末（茄子煲）的做法先將肉末加入料酒鹽生粉醬油醃製茄子切條蔥薑蒜...
茄子煲🍆
沒有故事，就是想吃茄子煲了用料長茄子1個雞肉末100克澱粉2勺生抽3勺豆瓣醬1勺鹽按個人口味適量蠔油半勺糖1/4蒜蓉辣椒醬1勺蒜6瓣小香蔥1根（只要蔥葉，不要蔥白）茄子煲🍆的做法把一根洗乾淨的長茄子切成這樣的段剝蒜🧄，切片，...
海鮮茄子煲
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料主料魷魚200g蝦仁（大）100g長茄子1根配料澱粉100g食用油210g蒜15g姜10g小蔥5g芝麻5g花椒3g小米辣10g醬料辣椒醬20g蠔油10g生抽10g鹽1g白糖5g黑胡椒粉1g料酒10g海鮮茄子煲的做法...
蒜蓉茄子煲
茄子選的是細長條的茄子兩根手指粗細，這樣的茄子比大茄子好吃。一點水都不放的煲茄子，所以稍微有那麼一點不健康用料茄子4個大蒜半隻油適量蠔油兩大勺蒜蓉茄子煲的做法茄子洗淨，分成幾段，從中間切十字切開，泡水五分鐘大蒜...
茄子茄子煲
用料茄子肉末克蒜頭辣椒茄子茄子煲的做法食材備好洗淨蒜頭辣椒切成末末蒜頭辣椒末末熱油爆香加肉末爆香盛起備用茄子熱油炸熟將茄子撈起放至煲中加入雞湯蒜頭辣椒末末小火煲二十分鐘ok...
肉末茄子煲
準備好三碗米飯吧，超下飯茄子煲來了用料茄子2個（中等大小）牛/豬肉末300克香菜2根小米辣3根大蒜5瓣蠔油1勺陳醋1勺白糖3克生抽2勺鹽適量肉末茄子煲的做法茄子切成細條，大蒜切末，小米辣切丁，香菜切碎備用平底鍋鍋內油熱後把茄...
番茄茄子煲
用料茄子1個西紅柿2個蒜1瓣生抽2勺鹽1勺克雞精1勺番茄茄子煲的做法1.西紅柿，茄子各切塊，蒜切末2.多放油煎炸一會茄子，兩面金黃後撈出備用3.剩餘一點油爆香蒜末，把西紅柿炒出汁4.倒入茄子翻炒，加生抽，鹽，雞精，一點點水燜一會炒...
鹹魚茄子煲
用料茄子2個鹹魚1條豆瓣醬1勺豬肉30克鹹魚茄子煲的做法茄子切條，油炸2分鐘撈出。蒜，姜，辣椒炒香放入鹹魚丁，放入肉末炒香，倒入茄子炒就可以...
茄子番茄煲
番茄茄子一起亂燉(￣▽￣)用料紫茄子1根紅番茄2個番茄醬2鐵勺水一杯鹽少許茄子番茄煲的做法茄子切丁，番茄切丁。番茄醬和水放入平底鍋調成醬汁，加入番茄和茄子小火燉10分鐘，起鍋放鹽，小貼士番茄醬和番茄更配噢...
魚香茄子煲
🍆🍆很多魚香茄子裏都是沒有魚🐟的，今天自己做一個有魚🐟的，魚香茄子，可辣可不辣，按個人口味製作，我做的是不辣的，如果需要辣的，可以自己適當加入郫縣豆瓣醬。用料茄子4個瘦肉50克梅香鹹魚15克薑末適量蒜末適量蔥花適量生抽(...
最香茄子煲
只要這菜一上桌，別的都不吃了，下飯的嘞用料茄子1個蔥姜。隨意五花肉片三兩蒜4瓣生抽2老抽1勺料酒1勺糖10克西紅柿2個蕃茄醬3_4勺最香茄子煲的做法茄子西紅柿滾刀切鍋燒熱下入茄子幹炒，目的是吸水防止茄子吃油太膩倒入油(...
魚香茄子煲——一點不油膩的茄子煲
用料茄子兩個個白粉絲一把金針菇一把蒜頭，生抽，郫縣豆瓣醬適量魚香茄子煲——一點不油膩的茄子煲的做法金針菇焯水，墊在砂鍋煲最下面一層。白粉絲，煮一下就熟了。放在金針菇上面。茄子煸炒，泡在鹽水裏泡了半個小時，一點不吸...
茄子煲
不知不覺，初秋的腳步已經在逐漸清晰了起來，即將拜託酷暑難耐的夏日。秋天的到來，意味着萬物開始繁茂成長走向蕭索成熟。古有言“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的說法，現在正是吃茄子的季節哦！用料茄子7個豬肉1塊胡蘿蔔1根豆角1把...
鹹魚茄子煲（或肉末茄子煲）
❤️這道菜的靈魂是【鹹的海魚乾】！鹹魚茄子煲是一道粵菜，應該算客家菜吧。外面吃到的茄子煲口感水準時有差異，每吃一口，都要想着吃進去多少油，多少脂肪，多少熱量，很是糾結。😅所以我做了改良版的少油版鹹魚茄子煲，但是覺得口味...
茄子🍆煲
用料茄子1個蒜末1顆肉沫50克香菇5朵蘿蔔丁1/3根蝦米少於糖少於生抽1勺辣椒🌶2個澱粉0.5勺茄子🍆煲的做法茄子切成條狀肉，大蒜，香菇，胡蘿蔔，切成小顆粒。蝦仁洗好待用。醬油，白糖，澱粉，加半碗水攪拌均勻。茄子🍆下鍋油炸，後撈...
茄子蝦煲
用料茄子個蔥2根姜1片生抽2勺料酒1勺鹽酌量克糖酌量克茄子蝦煲的做法一條長茄子🍆去蒂切條，撒點鹽醃製幾分鐘，蝦去蝦線加點生粉，姜攪拌擱置接着準備姜，蒜，小辣椒，蔥花切好備用，接着準備醬料（半碗水，加入一勺蠔油，一勺醬油，一勺白...
茄子煲
茄子似乎一直是吸油量大有點不好操作的蔬菜。要麼顏色不好看要麼形狀不好看要麼就是過油不健康。十一長假第五天降溫幅度有點難以接受，就想做個熱熱的菜，香糯到心裏。做個家常茄子🍆煲，記錄一下。用料茄子1個蔥薑蒜適量...
茄子盒煲
平時煎炸的茄子盒，來換一種吃法吧～加了肉餡的茄子盒連同豆瓣做成煲，有湯有肉有菜，能吃一大碗飯呢！用料茄子肉餡大蒜姜豆瓣鹽味精茄子盒煲的做法肉餡夾到茄子裏，做成茄子盒大蒜拍碎姜切小塊，爆鍋，加入豆瓣翻炒放入做好的茄子盒...
粉絲茄子煲
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料豬肉餡100g茄子300g蔥花20g食用油20g粉絲（幹）100g老抽10g糖8g郫縣豆瓣醬20g水150g蒜末30g粉絲茄子煲的做法鍋內油燒熱倒入茄子條，煸炒至變色軟榻。倒入豬肉末，炒制變色成熟。如...
7月品虔煲番茄湯餃子
用料水適量，不怕下姜1片濃湯寶1個蠔油適量番茄3個餃子3包蛋4個魚露適量小小胡椒粉適量芹菜少少生菜3棵7月品虔煲番茄湯餃子的做法倒水，大火，放一片姜，一個濃湯寶，適量蠔油，之後切3個番茄，切塊放進去。水滾後放3包餃子。蓋上，...