老馮回鍋肉
用料青蒜根薑片片五花肉克豆瓣醬勺花椒粒鹽克白糖克甜麪醬大料豆豉勺胡椒粉黃酒老馮回鍋肉的做法1先煮五花肉。水中放大料和花椒粒，水中加黃酒。煮20分鐘。肉最好帶糖心兒。2蒜苗，蒜瓣兒，青椒。熱油加到豆豉裏。3鍋裏下...
老四川回鍋肉
用料青蒜3根五花肉500克豆瓣醬1勺薑片8片甜麪醬0.5勺料酒2勺生抽0.5勺鹽20克花椒15粒老四川回鍋肉的做法12345...
不是回鍋肉的回鍋肉
不太能吃辣和能吃辣的人都喜歡的回鍋肉，簡單易做，兩碗米飯分分鐘的事用料五花肉克豆瓣醬一大勺薑片片白糖克鹽克綠色長辣椒2只蒜瓣瓣不是回鍋肉的回鍋肉的做法把切好的五花肉倒鍋裏煸油後，把肉先裝盤子裏先舀一大勺豆瓣...
回鍋肉（配青椒、老乾媽）
1.肥而不膩，色澤誘人，爽口彈牙；2.好了，我們來說點正經的：買肉的時候要挑七分瘦，三分肉的，不然油煎之後肉會柴；3.蒜片or蒜泥要煎出香味再放肉；4.這是一款非常容易上手的下飯菜，適合菜鳥試手哦！用料五花肉適量蒜3—4瓣生抽少許青椒...
回鍋肉（老乾媽超下飯版）
用料五花肉一條鹽少許糖少許味精少許料酒四勺味極鮮兩勺老乾媽兩勺洋蔥兩個薑片少許蒜苗五根回鍋肉（老乾媽超下飯版）的做法五花肉切片焯水瀝乾，洋蔥去頭尾切滾刀塊，蒜青切細絲，姜去皮切片。（水裏加點鹽燒開再焯肉片，喜歡肉口...
回鍋肉（老師教的）
用料五花肉1克回鍋肉（老師教的）的做法老抽，雞精，料酒，白糖，鹽，熱鍋涼油，放入老乾媽，花椒，辣椒段，蔥，姜5片，肉煸炒。倒入料酒，蒜苗根翻炒，倒入蒜苗葉子翻炒，倒入雞精翻炒，倒入耗油，生抽，繼續翻炒。放入少許白糖翻炒，放入大蒜，翻炒出鍋即可。...
老乾媽mini版回鍋肉
用料老乾媽豆豉辣醬2勺五花肉330克黃豆醬1勺青蒜2根白糖10克料酒1勺生抽2勺蠔油1勺香葉3片花椒少許雞精少許姜10片蒜5瓣鹽少許老乾媽mini版回鍋肉的做法將五花肉切段洗淨。冷水下鍋，放姜5片，料酒1勺，花椒少許，香葉3片，洗好...
老爸的回鍋肉
用料五花肉220克花椒8粒薑片5片料酒2勺洋蔥半個韭菜5根豆乾1塊白糖1克豆瓣醬0.5勺老抽1勺蠔油0.5勺老爸的回鍋肉的做法買好了五花肉，超市燒皮，回家洗淨用刀颳去黑皮。冷水下肉➕薑片➕花椒➕料酒等水煮開-煮半小時。煮...
老馮傢俬房紅燒肉
我們家向來愛吃肉，一頓不吃肉就胃虧肉。用料五花肉500克冰糖4粒生抽5勺八角1個薑片2片蔥半根鹽適量克蒜2瓣食用油適量料酒5勺老馮傢俬房紅燒肉的做法帶皮五花肉，切成小塊。蔥切段，薑切片。不粘鍋油熱後放入肉和大料，煸炒...
老爸回鍋肉
一直都沒有和老爸一起做過菜！趁着這次手術休息回老家，陪爸爸一起完成一道菜！用料五花肉1斤豆瓣醬4勺花椒適量料酒適量薑片適量白糖適量鹽適量生抽適量蔥2棵老爸回鍋肉的做法成鍋1小貼士選用5花肉，放冷水中加入薑片，花椒，大...
老乾媽回鍋肉
屬於川菜系，是回鍋肉系列中的戰鬥回鍋肉，但由於其香辣的口味十分下飯，同時製作相對簡單，目前也成爲家常必備，是一道簡單易學的快手下飯菜【謝謝老乾媽】。（長按關注下方二維碼烹小鮮爲您把新鮮美味的食材送到家）用料肉170g洋...
老媽回鍋肉
麻麻家門口有家阿彭回鍋肉，每次和大臉去吃必點老媽回鍋肉，這兩天自己在家饞回鍋肉，霧霾天離麻麻家太遠又不願意出門，就自己動手，炒回鍋肉。昨天晚上做出來，大臉說好吃但是肉皮不夠爛，今天做的時候就該進了下，增加了蒸這個環節...
老四川回鍋肉
回鍋肉是一道適合大衆口味的家常菜，通常情況下選用豬五花肉做回鍋肉，但老四川回鍋肉選用豬尾第一刀後腿肉，吃起來口感更好。用料豬後退一刀肉300克鮮蒜薹250克甜麪醬1勺豆瓣醬1勺生抽1勺老抽1勺料酒2勺花椒幾粒味精少許...
老馮家祕製水煮肉片
最喜歡吃公公做的水煮肉片了，他老人家平時不輕易展示廚藝，心情好的時候纔會露一手。今天跟着學習和記錄了一下，關鍵有四點：一，肉要好，純瘦，不帶筋。二，辣椒要好，切段油燒一下，不辣又很香。三，紅燈籠水煮肉片調料，炒一下。四，小油菜...
老王家常菜之蒜苗回鍋肉
爺爺的拿手菜之一，滿滿家的味道，想把這些菜譜保留下來，分享給更多的人，非常巴適的回鍋肉。用料蒜苗4根五花肉克豆瓣醬2勺花椒幾顆豆豉1勺老王家常菜之蒜苗回鍋肉的做法1.肉先下鍋煮，鍋裏放點花椒薑片大蔥切斷，肉煮七分熟，筷...
老牌回鍋肉
嘿嘿用料五花肉500克青蒜2根豆瓣醬3勺豆豉2勺料酒6勺老牌回鍋肉的做法交互老婆個...
家常回鍋肉（老乾媽版）
用料五花肉500克蒜苗5根白糖30克料酒1勺薑片3片老乾媽2勺香菇醬2勺豆瓣醬1勺蔥1根紅辣椒6個家常回鍋肉（老乾媽版）的做法最好是選用四四方方的五花肉，這樣好切。鍋裏不放油，豬皮向下燒，去除豬皮的腥味。燒到發焦就好了將五...
老鄉回鍋肉
媽媽的菜吃了三十年，口味還是那個口味，今天來分享給大家。用料二刀肉克300豆瓣醬1勺紅椒0.5個小青椒3個大青椒2個白糖5克花椒少量老抽少量老鄉回鍋肉的做法準備食材：半個紅椒，兩個大青椒，三個小青椒食材準備：精選二刀肉煮七...
國民女神老乾媽版回鍋肉
MADEBY歐尼醬COKY用料二師兄適量色拉油適量老乾媽適量青椒適量洋蔥適量食鹽適量老抽適量雞精適量水適量鐵鍋1口菜刀1把砧板1塊鍋鏟1把盤子3個勺子1把國民女神老乾媽版回鍋肉的做法第一步：二師兄出水~官方是冷水鍋焯水...
老乾媽甘藍回鍋牛肉
用料醬牛肉甘藍尖椒蔥薑蒜老乾媽油辣椒鹽老乾媽甘藍回鍋牛肉的做法把醬牛肉切成片；甘藍切成絲；尖椒切成絲。蔥薑蒜切碎備用鍋中放油，油熱後放入蔥薑蒜末爆香爆出香味後，放入切成片的醬牛肉，將牛肉炒到表面微微發黃，這個時候...
馮婆婆酸蘿蔔老鴨湯
夏季解暑熱靚湯用料老土鴨一隻酸蘿蔔（重慶毛哥）一袋野山椒5，6根白酒一兩馮婆婆酸蘿蔔老鴨湯的做法鴨子宰小塊清洗乾淨，過一次開水，再清洗。將水瀝乾，裝入碗中，倒一兩白酒燜5分鐘，再清洗一遍。將鴨子放入砂罐中，接入純淨水燒開...
馮氏紅燒肉
紅燒肉是孩子喜歡吃的！一個月做一次～吃太多怕長胖！家人喜歡香菇海帶用料豬肉500g馮氏紅燒肉的做法用五花肉洗淨去水，小火慢炒備好蔥，姜，蒜，花椒備好香菇海帶肉炒到金黃，加入備好的調料再加入海帶，香菇，蔥，小火慢燉一小時，就可以出...
羊蠍子火鍋(老飯骨老馮版)
老飯骨老馮做過的羊蠍子，結合了自己做飯的習慣羊蠍子誰不愛呢！用料羊蠍子適量料酒半勺大/小蔥1或2根姜4片黃豆醬適量柱候醬適量勺耗油適量辣椒適量花椒6粒白胡椒幾顆十三香適量咖喱一塊火鍋食材適量羊蠍子火鍋(老飯骨老...
回鍋的肉（不是回鍋肉）
大致按照回鍋肉的方向去的，但是用料不同，算不上回鍋肉，味道也不錯。用料豬肉2塊洋蔥1個幹辣椒數個花生數十個姜數片蒜數顆蔥1根生抽適量老抽少量鹽適量料酒適量油適量回鍋的肉（不是回鍋肉）的做法豬肉焯水，加入薑片、料酒。...
青椒回鍋肉（老乾媽版）
好吃不上火非常開胃簡單易做大人小孩都愛用料豬肉1斤青椒3個小米椒2個大蒜1條姜小節蒜頭1個老乾媽3勺生抽2勺白糖1勺料酒2勺生粉5勺青椒回鍋肉（老乾媽版）的做法首先把豬肉洗乾淨，取個乾淨的盤，給豬肉按摩倒3勺生粉用手抓...