黑黑的小漢堡 ｜漢堡胚教學
想吃漢堡嗎？整！朋友給了一些沒上市的【咖啡麪粉】我可太開心，這下吃漢堡不需要配咖啡了。用料咖啡麪粉280克黃油20克酵母3克水110克鹽3克牛奶100克黑白芝麻適量黑黑的小漢堡｜漢堡胚教學的做法揉黃油超級治癒搓70g麪粉一個...
50%黑麥蕎麥漢堡胚
借鑑了@流浪的馬兒配方，他的配方大概是下廚房粗糧含量最高的了。在此基礎上做了修改，將全麥換成蕎麥，添加了谷元粉，橄欖油換成黃油，一次成功，沒想到粗糧含量這麼高還能如此鬆軟！用料黑麥麪粉82克蕎麥麪粉70克高筋麪粉164克雞...
全麥黑麥小餐包漢堡胚-家庭自制漢堡包
漢堡胚的製作過程大約需要4-5個小時，沒有時間自己製作漢堡胚的也可以跳過整個麪糰的過程，直接買麪包店或者超市的餐包，照樣可以按照配方的後半部分，享受在家自制漢堡包的樂趣！用料麪包胚部分：高筋麪粉180克全麥粉50克黑麥粉...
黑米漢堡胚
想吃漢堡啦，又想多吃點雜糧。這次做的漢堡胚用的新良黑米麪包粉。裏面有黑米粉，黑芝麻，做出來顏色淡紫，聞起來香香的。做漢堡啦，更換主圖了哦~用料新良黑米麪包粉260g細砂糖30g全蛋液30g純牛奶158耐高糖酵母3g鹽3g黃油25g...
黑麥漢堡胚
漸入高溫的天氣，做漢堡胚要比製作吐司來的簡單許多。甜麪包雖然鬆軟香甜，一直都是備受人們的青睞，但現在注重低脂營養膳食的人羣，卻是與日俱增。因此，在麪包成分裏添加部分粗糧早已成爲健康潮品。除小麥外，黑麥是一款很適合...
黑色漢堡｜高顏值漢堡胚子Homemade自己打造
俗話說，一千個眼裏有一千個哈姆雷特，漢堡🍔，很多人眼裏就是麪包夾一切，從狼狽的街邊版到精緻的松露漢堡，迷你可愛到超大無敵，素食又或者肉食—無數種可能。用料高筋麪粉200克竹炭粉2克白砂糖30克水90克烘焙用泡打粉2克活性...
超軟の小惡魔黑竹炭漢堡胚｜附自制傻瓜漢堡模具做法
肉餅做法已，只差一個漢堡胚辣！多汁牛肉餅：和脆皮雞肉餅：這個小惡魔相當鬆軟，雖然好像黑不溜秋的樣子，其實實物很好（gui）看（yi）也很適合擺盤！(｡ì_í｡)貼心的二二知道你們沒有漢堡模具（我也沒有🙃三neng的居然下架了）所以來吧，又一個實...
黑麥漢堡坯
一次發酵的黑麥漢堡坯，節省時間且口味不差，特別簡單的食材，很方便操作哦👍用料高筋麪粉100克黑麥粉50克酵母2克細砂糖15克鹽1.5克玉米油10克水80-90克（預留10克看麪糰情況再加）黑麥漢堡坯的做法所有食材稱好重量放入盆中開...
漢堡胚子
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黑椒漢堡牛排（漢堡肉餅）
這個漢堡排我一直買，純牛肉糜，沒有任何調味料在裏面。我常常用來做意麪肉醬，煎漢堡排，包餃子。來不及做肉菜的時候煎一兩塊，非常方便。用料牛肉漢堡排150克黑胡椒鹽黑椒漢堡牛排（漢堡肉餅）的做法漢堡排解凍（必須解凍，包括中間...
漢堡胚
用料高筋麪粉250克水110克糖30克酵母4克雞蛋1個黃油20克鹽3克水可以換成牛奶漢堡胚的做法除黃油外放入麪包機揉25分鐘加入黃油在揉20分鐘揉出手套膜醒發10分鐘進行發酵至兩倍大用手指弄一下不會彈就好了拿出來排氣分...
巨好吃爆汁黑椒牛肉漢堡！附漢堡胚做法
用料⭐️漢堡胚：高筋麪粉250克糖20克鹽2克酵母3克全蛋液25克牛奶135克黃油25克⭐️牛肉餅：牛肉250克洋蔥小半個雞蛋1個黑椒醬適量生抽適量鹽適量巨好吃爆汁黑椒牛肉漢堡！附漢堡胚做法的做法1、把漢堡胚除黃油以外到全部食材...
漢堡胚
自用配方。適用自家模具，成品100克漢堡胚8個。用料高筋麪粉395克低筋麪粉35克水+蛋258克海鹽5克白砂糖52克新鮮酵母13克黃油50克漢堡胚的做法除黃油外所有材料混合，攪打至7分筋下軟化黃油，10分起缸。基礎發酵：溫度28°C，溼...
漢堡黑漢堡一個管飽
總覺得漢堡的營養最均衡，有碳水化合物有蔬菜有蛋白質有肉類，味道又好吃，反正我是很愛的隔一段時間就要做一趟，麪包坯烤好後不用的話可以放冷凍儲存個兩個月木有問題用料坯：高筋麪粉250克砂糖45克酵母5克奶粉5克鹽3.5克水12...
在家也能自己做漢堡🍔！漢堡胚教程
有的時候會想吃個漢堡，不如自己做幾個漢堡胚！想吃的時候直接切開，加上自己喜歡吃的肉和菜，一個漢堡解決一餐的營養，蛋白質、維生素和碳水化合物都齊了，這也太棒了吧！用料高筋麪粉250克黃油20克酵母3克全蛋液20克牛奶100克酸...
自制黑麥漢堡胚 黑麥鮮蝦堡
減脂飽腹的黑麥鮮蝦堡，超好吃！快來學起來！用料高筋麪粉200克黑麥粉50克牛奶130克糖25克鹽2克酵母4克黃油25克自制黑麥漢堡胚黑麥鮮蝦堡的做法把除了黃油、牛奶以外的材料混勻加入牛奶，邊攪拌攪成絮狀揉麪，揉成光滑麪糰加入...
50%黑麥全麥-黑黑漢堡胚
每逢佳節胖3斤，2020都快過去了，居高不下的只有我的體重。我痛下決心，決定在新的一年到來之際將體重恢復到之前。俗話說的好，減肥往往是七分吃，三分練。爲了吃的營養又健康，我決定派出我的私家大廚-米博，來搞定我的一日三餐。...
簡易漢堡（買漢堡胚）
用料漢堡胚3雞蛋3個西紅柿1個培根3片奶酪片3片簡易漢堡（買漢堡胚）的做法就是這麼簡單組裝後，烤箱150°，10分鐘。煎雞蛋Superlink！...
超軟中種黑全麥漢堡胚 巨無霸全麥漢堡包
黑全麥漢堡胚爆發力槓槓滴，組織超級綿軟，這個配方其實是我上次發的全麥吐司的配方做的漢堡胚。黑全麥吐司戳下面連結：用料中種麪糰（冷藏）黑全麥麪包粉100克高筋麪粉82克奶粉10克砂糖20克耐高糖酵母2克清水147克主麪糰（水合）...
牛肉芝士漢堡（附漢堡胚教程）
我愛漢堡🍔，大概是對北京最好吃的漢堡念念不忘吧(´-ω-`)！用料漢堡胚〔4個漢堡的量〕高筋麪粉200克黃油15克牛奶30克水60克酵母2克鹽1.5克白砂糖20克蛋清22克熟白芝麻適量夾心配料番茄兩片黑椒牛肉若干克雞蛋一個生菜2...
胚芽漢堡胚
添加了小麥胚芽的漢堡胚比普通的漢堡胚多了那麼一絲麥香。用料高粉230g低粉20g小麥胚芽30g水170g鹽3g糖15g酵母3g黃油15g胚芽漢堡胚的做法除了黃油之外的所有材料混合均勻揉至擴展階段再把黃油揉進去滾圓靜置20min普...
黑金漢堡胚
方子是金大旺老師的，我只是加了墨魚膏，顏值超高，記錄下。用料高筋麪粉230克低筋粉20克糖32克鹽3克水128克全蛋液28克黃油25克墨魚膏5g黑金漢堡胚的做法把除黃油，酵母和水，雞蛋以外的材料揉暈，墨魚膏要在放水之前放，顏色不會...
自制漢堡包 漢堡胚
突然想吃漢堡了～在乾飯這件事上我絕對是行動派滿滿的乾貨哦大家有疑問啊或者建議的歡迎留言～用料麪包體高筋麪粉200克低筋麪粉50克水120克雞蛋35克酵母3克糖15克煉乳（可不加，糖多加5g）15克鹽2克黃油20克塗抹全蛋液（麪包體剩...
椰子油黑麥麩漢堡胚
度娘說，黑麥麥麩含有豐富的膳食纖維，它們可以清潔腸道，清除腸道內的毒素和廢物，致癌物質，重金屬鹽。用料高筋麪粉250克黑麥麥麩30克水120克全蛋液40克糖30克鹽3克酵母4克椰子油20克椰子油黑麥麩漢堡胚的做法將所有材料（鹽、...
漢堡包（全麥漢堡胚）
很多小朋友都喜歡吃漢堡包，但是外面的漢堡包又多油，又不健康，那健康的漢堡，麪包胚肯定要自己動手做呀，想做成圓形、方形都可以~考慮到很多寶寶在減肥，就把麪包胚做成全麥的，中間再夾點自己喜歡的肉和蔬菜，看樣子就很有食慾！一...