【小食醫】金銀滿鉢
大年初五迎財神金銀滿鉢運氣旺這是一道造型與味道俱佳的年菜，用南瓜當容器，上鍋清蒸。雞肉和香菇中融入了南瓜的甜味益氣補虛又健胃寬中。給新年的餐桌加一道養生菜！用料南瓜（帶皮）一整個雞胸肉2塊香菇5朵小蔥1根鹽適量料...
素食鉢鉢雞
素食也可以很美味！用料西藍花1個萵筍1根鵪鶉蛋200克藕1節土豆2個玉米腸2根鉢鉢雞調料1包涼開水500克素食鉢鉢雞的做法準備好食材下鍋焯水（至食物熟透撈出，焯水時鍋中加入少許鹽和玉米油）用涼水不停沖洗西藍花下鍋焯水（鍋中...
金銀滿堂
用料白菜200馬蹄8個腐竹80香菇8個木耳20克荷蘭豆胡蘿蔔粉絲粉絲耗油一湯勺豆腐路2油鹽一勺糖一勺金銀滿堂的做法腐竹，木耳，香菇粉絲提前泡發。白菜切段，過油炒兩分鐘，腐竹粉絲切段。馬蹄切片，荷蘭豆去津改刀。香菇去地切片...
滿足所有人胃口的鉢鉢雞
天一熱人就容易沒胃口，吃什麼都不香。那就來份口味撈鉢鉢雞調料，真的是想想就流口水的味道，怎麼能這麼好吃呢？大家也一起做起來吧。保證你吃完還想吃。如果你覺得不好吃，請寄過來給我，我替你吃。用料口味撈鉢鉢雞調料1包雞...
【醫家食語】胡蘿蔔炒金針菇
胡蘿蔔素有“土人蔘”之稱，可養肝明目，增強免疫力，其營養非常豐富。而金針菇含有的賴氨酸和B族維生素，是兒童生長髮育和健腦所必需的，被譽爲“益智菇”。這兩種食材在一起搭配營養更豐富，尤其適合小孩生長髮育對營養的需求...
盆滿鉢滿，橙意滿滿
春節的餐桌怎能少得了甜品作伴？！甜品不僅寓意着新的一年甜甜蜜蜜，更祝福生活美滿幸福！今天飯FAN姐就來和大家分享一款不僅有極佳寓意，而且造型極其可愛，口感超級甜糯的創意甜品【盆滿鉢滿，橙意滿滿】。這道甜品好似一個個裝...
南乳炆齋：新年金銀滿鉢好彩頭！
南乳炆齋是粵港澳地區常見的一道賀年齋食。“炆”是指用微火燉煮食物，通常不加蓋子，能保持食材的爽脆口感。調味主要用南乳，脂香濃郁，與白菜、香菇、馬蹄、胡蘿蔔、腐竹、粉絲等食材一同燉煮，相當清爽入味，其中腐竹代表金，粉...
金銀滿倉
除夕是華人重要的日子，這一天，人們無論工作多忙，相隔多遠，都希望在這一天回到家裏，吃一頓團團圓圓的年夜飯。吃年夜飯是家家戶戶最熱鬧愉快的時候，大家在享受滿桌的佳餚盛饌時，也在享受團圓快樂的氣氛。在國內的時候，每年的除...
煎堆碌碌，金銀滿屋
座標：廣東佛山趁家裏的老人還有興致做煎堆，記錄一下，以便記憶。明末清初文學家屈大均在《廣東新語》中已有記載：“廣州之俗，以烈火爆開糯谷，名曰爆谷，爲煎堆心餡。”清末民初的一首《羊城竹枝詞》也有“珠盒描金紅絡索，饋年呼...
金銀滿鉢～海鮮南瓜疙瘩湯
過年大魚大肉吃多了會膩口。今天來一道清爽養胃的海鮮南瓜疙瘩湯～熱乎乎的海鮮南瓜麪疙瘩入口滑嫩鮮香麥油菜口感清脆～趕快做起來吧！用料南瓜泥200克麪粉150克香油5克鹽3克乾貝25克大蝦米40克油麥菜2顆香蔥1根薑末5克胡...
中醫版氣血滿滿鴿子湯
日常生活中，就知道自己存在氣血不足，陽虛的現象，如手涼冰涼怕冷，臉色蠟黃，掉髮，肚子容易着涼等趁着這段時間工作不忙，看了中醫準備好好調理一下用料鴿子1只紅棗5顆枸杞1小把黃芪10克鹽適量姜2片紅參5克鹿茸3克當歸頭5克田七3...
盆滿鉢滿
盆菜，這種源於香港元朗圍村的傳統菜式，一盆菜裏可薈萃有百菜百味，共冶一爐，基本原則是“和味”。過去，農村裏有喜慶事，便在空曠的地方，配以木臺木凳，以木炭加熱，大家圍着熱烘烘的盆菜，一邊品嚐，一邊慶祝。人們喜歡逢年過節時吃盆...
充滿氧氣的蓬鬆米飯，特別香甜散舒~甑子金銀飯·圓滿素食
蒸米飯？這還不簡單？其實你可以吃得更講究！今天給大家介紹甑子飯，有了蒸飯神器加以操作要領，平凡的米飯立馬帶給你高大上的驚喜：美美的，Q彈散舒，非常勁道，還有木頭的香味。瞭解我們：關注微信公衆號“解密生命”，每週都有最新素食...
小美年夜飯盆滿鉢滿鮑魚紅燒肉
用料三線五花肉500克冰糖30克生抽20克老抽10克料酒50克清水250克生薑20克八角2個香葉2片桂皮1小塊小美年夜飯盆滿鉢滿鮑魚紅燒肉的做法3線五花肉切3cm的塊，千萬不要切太小，容易燒成渣渣，放入網鍋，設定5分鐘50℃速度5，清洗...
【小食醫】金邊烘蛋
這道烘蛋配方來源於道家養生祕方，具有補脾養心，益氣滋陰的作用，特別適合現代的腦力勞動者食用。一隻平底鍋就完全搞得定，適合拿來當做早飯或午飯，快手又美味歡迎關注【小食醫】個人微信:sdxm600或搜尋公衆號【盛濟堂】用料...
金銀滿滿上湯蔬菜
加入了社羣美食社，2月份的作業，配料稍微改了一點點。上湯的蔬菜真心鮮美啊！用料娃娃菜2顆皮蛋1個鹹蛋1個蒜瓣5瓣廣式香腸1根金銀滿滿上湯蔬菜的做法準備好食材，除了圖片的食材外，還有一根廣式香腸，一個蛋清。娃娃菜切成小瓣...
金銀滿倉
金牛祥瑞鬧新春，祝大家金銀成箱，好運滿倉~用料土豆2個紅椒一小塊白糖適量金銀滿倉的做法土豆去皮洗淨，切成細絲用清水反覆清洗，洗去表面澱粉再放開水中焯10秒左右撈出土豆絲充分瀝乾水，油溫六成熱下鍋油炸邊炸邊攪拌防止炸...
金銀滿滿尚湯蔬
臨近年底，大家一定又在爲自家的年夜飯餐桌準備食單了吧！節日的餐桌上永遠少不了各式魚肉大餐，而爲了均衡營養平衡口味，也一定不要錯過今天這道清淡開胃，清腸解膩的金銀滿滿尚湯蔬，俗稱濃湯金銀蛋娃娃菜，鹹蛋是金，皮蛋是銀，可謂...
潮汕小吃糕燒番薯芋頭【金銀滿堂（壇）】
金銀滿堂（壇）送給親們！今天是我們的祖國71歲生日，也是中秋佳節，值此雙節來臨之際，祝福我們的國家繁榮昌盛，我們的小家都能實現【金銀滿堂（壇）】的願望！這道小吃在我們這裏每逢過年過節都會作爲一道壓軸菜登場，寓意吉祥如意！生活甜...
炒和菜（金銀滿堂）
春節的餐桌上少不了雞鴨魚肉，吃的多了難免覺得膩，這時候來一道炒和菜，清新爽口，寓意又好，希望2020年家家金銀滿堂、幸福平安！用料胡蘿蔔半根香菇2朵木耳4朵韭菜一小把雞蛋1個綠豆芽200克粉條1把蔥半根姜3片蒜3瓣幹辣椒2個鹽...
節氣食養｜小滿 枇杷金羹
五月是枇杷的季節，層層紛飛的翠葉間，綴滿着一簇簇小巧玲瓏、黃澄澄金閃閃的果子，薄薄的外皮裹着水靈靈的果肉，令人齒頰早早生津。枇杷熟得早。所謂“枇杷黃，果子荒”，因爲此時節其他果子大多還未熟，所以早熟的枇杷也得了“初...
金銀滿屋
傳統的粵菜招財進寶一般用到豬手、豬肘、髮菜、香菇、蠔豉等食材，取其形和音來代表寓意。雖然傳統需要延續，但時代更需要創新，“金銀滿屋”是一道自創的創新粵菜，生菜寓意着“生財、招財”，而用生菜包裹着食物，用手抓着吃意...
【醫家食語】荔枝銀杏桂花飲
這道飲品，是夏日美容的絕佳選擇。荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令面板更加光滑。銀杏有很好的補益的作用，又可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使面板紅潤光澤，具有美容的功效。荔...
小醫日食記
用料耐心很多愛心很多小醫日食記的做法用心做完每道菜沒了...
金銀滿園
用料腐竹白菜金銀滿園的做法炒白菜加腐竹...