入門蛋包飯
用料雞蛋3個洋蔥半個胡蘿蔔半根鹽適量青豆適量入門蛋包飯的做法洋蔥，胡蘿蔔切丁，青豆炒一下和生米和適量鹽一起放入電飯煲一起煮（水不用太多）兩個雞蛋（不要全用掉，留一點回頭封口用）加鹽攤成薄蛋皮把飯放在蛋皮上，邊口用前面...
蛋撻（烘焙入門級）
這是四年前第一次接觸烘焙做的，四年了真的做了無數次，因爲方便又美味用料牛奶180克淡奶油160克細砂糖35克蛋黃3個煉乳（可有可無）15克蛋撻（烘焙入門級）的做法所有調料攪拌均勻，九分滿裝入蛋撻皮中，烤箱180度預熱10分鐘，蛋撻放入...
新手快速入門蛋包飯
因爲沒買到蝦仁豌豆，所以自創了高仿食材，沒想到出來後，清新爽口，如果平常的那種蛋包飯吃膩了，可以試試這種新材料，超級清新噢！！！用料雞蛋2個米飯1碗番茄醬2勺胡蘿蔔半根香菇1個玉米粒小半碗黃瓜半根青椒半根新手快速入門蛋包飯...
基礎麪包（入門級）
開始學做麪包，失敗十幾次，每天一個麪糰，屢敗屢戰，後來就“斥巨資”換了一袋麪粉後，誒？神奇的事情發生了，麪包，它成功了。ps：買高筋麪粉多注意蛋白質含量，之前買的高筋麪粉蛋白質只有10%！！！你說這是不是欺騙，後來換了14%的。用料高筋...
簡單粗暴的麪包入門
這方子是參考一個廚友的方子，她方子太長了，推薦幾個朋友都沒耐心看，我來寫個簡單粗暴版，我不保證出手套膜，但可以保證你的麪包不像饅頭一樣硬，有面包的基本軟度。說實話我都放棄手工出手套膜了，已入手廚師機用料高筋麪粉290...
新手蛋炒飯（超詳細入門版）
適用於新手學炒飯用料雞蛋2個蔥花1-3根生抽一鐵鏟鹽、胡椒少量雞蛋幹適量方腿肉適量油適量新手蛋炒飯（超詳細入門版）的做法準備好雞蛋幹、蔥花、方腿肉，全部切丁。兩個雞蛋攪拌均勻，加入少量的鹽（嚴不要加太多，因爲炒飯的時...
烘焙入門：漢堡坯、餐包
徒手揉麪、快速發酵的小撇步。用料高筋麪粉500克糖60克黃油60克水150克（水溫40度）酵母6克鹽4克揉麪階段的水或牛奶適量烘焙入門：漢堡坯、餐包的做法取少量白糖倒入40度溫水裏，再加入酵母。放置一旁等待。大盆裏倒入麪粉、...
包子褶入門
成妹最喜歡吃麪食，成媽也只好不斷進步啦……用料麪粉40克包子褶入門的做法這是最後一個小包子肉裏面的水滲出來了！但是每個褶子要捏的恰到好處哦。一定每個褶子都要捏牢哦……一個麪皮40g...
廚房入門級…經典蛋炒飯
用料雞蛋1個胡蘿蔔半根洋蔥半個香腸1根蔥花一點廚房入門級…經典蛋炒飯的做法準備各種配菜，都切成丁油鍋熱了先下鍋炒雞蛋再炒胡蘿蔔洋蔥雞蛋丁炒幹水分以後下米飯和雞蛋出鍋時候來點鹽，來點蔥花，完美人見人愛的蛋炒飯就...
入門級簡單蛋炒飯
平時煮飯經常多，就開始自己做蛋炒飯，覺得比外面的好吃😋。用料雞蛋2個米飯1碗王中王香腸2根甜豆一小碗鹽適量料酒適量生抽適量入門級簡單蛋炒飯的做法香腸切丁，清洗好甜豆瀝乾，雞蛋2只。打散雞蛋，鍋中放油，大火🔥，油熱後煎雞...
佛系入門級電飯煲蛋糕
用料雞蛋4個牛奶粉28克食用油適量普通麪粉（中筋麪粉）88～110克白砂糖50克佛系入門級電飯煲蛋糕的做法蛋黃蛋白分離，蛋白記得用無油無水的容器裝好，放進冰箱冷藏一下，一會比較好打發。蛋黃、27克奶粉、100克、30克油普通麪粉...
排骨蓋澆飯（入門級）
純分享～入門級～一切以簡單快捷爲主～用料醬油適量薑絲適量鹽適量辣椒醬適量金沙骨一條（一人份）米飯排骨蓋澆飯（入門級）的做法材料是這種金沙骨，一條是一人份，本人飯量比較大，大家可以酌情考慮用量。切塊，放入熱水中浸泡解凍（不需要...
入門級～軟糯白麪包
入門級甜麪包～原諒我的渣圖，小白包用料簡單，口感超讚，相信我，絕對值得一試哦！用料牛奶140克糖30克酵母2克高筋麪粉200克奶粉20克鹽2克無鹽黃油20克入門級～軟糯白麪包的做法麪包機中倒入牛奶，加糖和酵母，再倒入高筋粉、奶粉和鹽...
意麪-入門
起牀一看鐘12:30了，不想叫外賣，不想做飯了，炒個面吧……家裏剛好有意麪，那就瞎做吧😅確實賣相挺醜的。不過味道很好，面柔有勁道，微甜不鹹不油膩。關鍵是快！用料意麪一小撮（截面2-3cm直徑）雞蛋2個鹽1勺蕃茄醬1湯勺黑胡椒粉一點...
入門級烤麪包-無需麪包機
作爲烘焙入門級的新手，手裏沒有複雜的材料和精密的工具。只能依據簡單的材料做出好吃的麪包。頭兩次烤麪包都以失敗告終。主要是因爲發酵粉沒有發好。總結經驗後，第三次終於成功了。用的材料是最簡單的，工具也是最基本的...
新手入門入味皮蛋粥
用料皮蛋個大米2杯新手入門入味皮蛋粥的做法皮蛋和米飯揉碎電飯煲煮粥模式，煮好了。...
入門蛋撻
全蛋蛋撻完全不浪費用料牛奶50克雞蛋1個糖粉12克淡奶油33克入門蛋撻的做法碗中倒入牛奶、糖粉、雞蛋，用手動打蛋器攪打均勻加入淡奶油，再次攪打均勻將蛋撻液過篩倒入量杯中倒入蛋撻皮中，九分滿放入烤箱，200度18分鐘完成...
電飯鍋芝士蛋糕（新手入門）
這是疫情期間，在家最經常做的，用料簡單，操作方便，直接扔進電飯鍋就可以，一般做來當早餐跟下午餐。用料雞蛋5個低筋麪粉1碗牛奶適量糖適量黃油少許檸檬汁（或醋）3滴芝士碎少許電飯鍋芝士蛋糕（新手入門）的做法準備好芝士碎跟黃油...
蛋撻入門級
當了寶媽後，準備考慮以後給寶寶做輔食所以入了烤箱，蛋撻比較簡單，先試手用料牛奶120克雞蛋5個淡奶油120克白砂糖16克低筋麪粉25克蛋撻皮12個蛋撻入門級的做法準備好食材，雞蛋，牛奶，淡奶油，白糖蛋清蛋黃分離稱好後蛋黃放糖攪...
豆燜飯（電飯鍋菜鳥入門型）
簡單的食材，簡單的方法，使用電飯鍋就可以輕鬆搞定，低油低鹽健康食品從這裏開始！菜鳥自烹自食沒有必要食材按克記，隨性隨意便可自得其樂，你不可能在家做飯還隨時去稱一下，呵呵😄！用料大米適量火腿或香腸少許豌豆或蠶豆少許土豆...
入門級蛋撻
烘培入門，自己不能吃。全程讓別人試吃。味道有待考究。用料雞蛋2個牛奶250克砂糖35克入門級蛋撻的做法牛奶和砂糖倒入碗裏攪拌均勻，把碗放入鍋內邊加熱邊攪拌。攪拌均勻後，放涼。然後加入雞蛋攪拌均勻。然後液體過篩。預...
黃油卷麪包（入門級）
昨天是第一次出爐正常口味的自制麪包，算起來剛好是動手自學麪包的整一個月，中間一直和成功他媽共處一室，我想“產後抑鬱”的感覺大抵如此吧。這段總結的廢話太多但均發自肺腑如果想直奔主題的請直接跳過，不說我會發黴的！（原...
新手入門
其實這些在泰國的家裏自己煮的普通家常菜做法都很簡單唯一讓它們變得美味的就是這包特殊的調料出產於泰國烹飪過程中的糖鹽味精都不再需要了“一料全包”而且不會導致餐後口乾蔬菜會有混合葷菜烹飪的香味葷菜有了進一...
入門級包子
表皮鬆軟Q彈，內餡美味多汁，適合夏天，很清爽的口感，，，不油膩用料麪粉克酵母1-2克蝦仁5只芹菜2-3根胡蘿蔔半根雞蛋黃1個生薑2片料酒1勺黑胡椒半勺鹽1勺雞精小半勺香油2勺入門級包子的做法分別將胡蘿蔔、芹菜洗淨剁碎，擠幹水份，...
入門刀法
自用，圖片、文字來自網上資源整合用料蔬菜肉類入門刀法的做法切片不規則肉類——把食材切成4-5釐米闊，再將肉切成長4-5釐米、闊2釐米的薄片，厚薄食材均勻。豬肉豎着紋理，牛羊肉橫着紋理，肌肉斜着紋理。較規則肉類或蔬菜—...