低卡菜譜｜祕製肉粒醬拌麪，也適用於拌飯
這款醬同樣適合拌飯。用料蕎麥麪1把肉粒3勺【6月香】豆瓣醬2勺生抽1茶匙代糖1茶匙炸蒜1勺低卡菜譜｜祕製肉粒醬拌麪，也適用於拌飯的做法準備好肉粒，沒有肉粒可以用香腸切粒來代替；2勺【6月香】豆瓣醬，1茶匙生抽，1茶匙代糖，1勺...
適用於各類麪包的發酵方法適用簡單加超詳細用料表
清明節真的巨搞笑，也拖疫情的關係，一位舅舅研究了半個多月的烘培，還意外接到訂單，就讓他教我做麪包，外婆家很多東西都沒有，真的超級土辦法，希望能夠幫助到大家，以下是舅舅提供給我的用料，可以做大概10個小麪包，麪糰50g一個，餡料2...
涼拌牛頭肉（適用於各種涼拌肉類）
滷過的肉再來涼拌，味道不比飯店的差！這種做法還可以做涼拌豬頭肉、涼拌豬耳朵、涼拌牛肉、涼拌雞絲.......各種。用料牛頭肉200g黃瓜1根滷料八角桂皮香葉等適量老抽2勺生抽1勺蒜薑末適量辣椒油1勺涼拌牛頭肉（適用於各種...
牛奶饅頭（適用於包子面）
閒來無事發發麪糰用料麪粉1000克牛奶700克發酵粉一小茶勺約2克牛奶饅頭（適用於包子面）的做法把麪粉放入盆中1茶勺約2g，放入麪粉攪拌溫牛奶（控制40度左右），分三次倒入麪粉中.揉麪做到面不粘手不粘盆爲最佳（如果面粘手就少加點...
醬香鴨鎖骨（甜辣味）也適用於鴨脖鴨翅製作
從小喜歡啃雞鴨脖子，翅膀，腳爪等等，自打有賣周黑鴨，特別喜歡這甜辣口的鴨鎖骨，每次一小盒就要幾十塊，吃的不過癮。某日超市看到有賣鴨鎖骨，心想是否自己也可以試試烹製這甜辣口的美味，沒曾想竟然幾乎完美複製，而且製作簡單，而且...
清蒸魚（適用於各種魚）
是我們家很早之前一個阿姨的做法，真的超級香超簡單。什麼魚都能做和外面的飯館賣的一模一樣，我在美國今天只能買到這種冷凍的鯿魚了。新鮮的魚做出來真得很好吃。用料魚1條姜6片蒸魚豉油5勺蔥3根食用油30克清蒸魚（適用於...
素“肉醬”（適用於牧羊人派、披薩、拌麪拌飯等）
不放肉蛋奶的“肉醬”，吃全素的朋友也適合。拿來做派，披薩，拌麪，拌飯都很好吃。用料杏鮑菇2個洋蔥半個西紅柿3個大蒜適量迷迭香適量胡椒粉（黑白都行）適量老抽/番茄醬適量（調色用）鹽適量橄欖油適量水澱粉適量素“肉醬”（適用於...
「滷肉」適用於肉夾饃和臺式滷肉飯
某平臺上看到有賣西安潼關的饃，想着在外面店裏吃的脆脆的就很想回家做做，其實超簡單的，而且很方便，不僅能夾饃，拌飯也是一絕！用料五花肉1條香菇4朵姜3片八角3個料酒3勺鮮醬油2勺老抽3勺冰糖1大塊鹽2勺糖3勺紅綠辣椒各2個香...
南瓜青豆雞肉燴飯(適用於tm6）
用料貝貝南瓜150克（約半個）豌豆50克洋蔥30克去皮雞腿肉150克左右（兩個雞腿去皮去骨）米150克水200克料酒5克生抽5克（1茶匙）鹽1/4茶匙南瓜青豆雞肉燴飯(適用於tm6）的做法提前取150克米洗淨，加水浸泡約半小時。兩個雞腿洗淨去皮...
蒸芹菜（適用於各種蔬菜）
其實蒸菜不難，我們老家，叫懶豆腐，前幾天看微博好多人都沒吃過，就寫出來供你們參考用料芹菜葉（或其他蔬菜）適量麪粉適量調料就按自己的喜好和口味去調哦蒸芹菜（適用於各種蔬菜）的做法芹菜葉洗乾淨，放到盆裏一點一點的撒上面粉，用...
滷牛肉 適用於滷全世界
用料牛腱一隻滷料包一包花椒少許幹辣椒少許滷牛肉適用於滷全世界的做法焯水：就是你在鍋裏面加一些水，然後把你要滷的肉類放到鍋裏面加一些薑片，料酒進去，然後鍋裏面的水開了煮3到5分鐘就把肉類撈起來用冷水沖洗一下放到碗...
糖醋金鯧魚也適用於其它海魚的做法，不用煎水煮鯧鯿魚😋。
這樣做🐟不會散，非常好吃😋用料金昌魚糖料酒姜生抽鹽老抽蔥蠔油甜麪醬雞精糖醋金鯧魚也適用於其它海魚的做法，不用煎水煮鯧鯿魚😋。的做法金昌魚洗淨正反各劃兩刀或花刀，抹點料酒去腥熱鍋冷油放蔥姜爆香，可以再加些蒜末幹...
適用於各種涼拌菜的做法
用料黃瓜1根花生一把木耳幾朵蒜半頭花椒8粒白芝麻1勺醋1勺生抽2勺蠔油1勺鹽2勺香油1勺適用於各種涼拌菜的做法的做法炸花生油溫至7成熱開小火下花生米，輕推幾下，花生米明顯變色後關火，用鍋鏟翻動幾下，利用餘溫再加熱幾秒...
簡單的涼拌三絲適用於捲餅和各種配菜
三種顏色賞心悅目，配上芝麻沾料或者麻辣沾料都是春天的感覺，也可以包入捲餅，更是享受。用料豆腐皮1張胡蘿蔔半根黃瓜半根豬油適量蔥花、姜泥、蒜泥。適量生抽、老抽、糖、鹽、花椒油、芥末油、蠔油。適量簡單的涼拌三絲...
馬卡龍（適用於潮溼地區）
烘培中其實最喜歡挑戰的就是馬卡龍，做馬卡龍一共四五次了吧，就第一次是失敗的，後面是越做越好，這次是爲了閨蜜結婚做準備嘗試了放食用色素，明顯放多了顏色略深吶，不過在這次嘗試中發現了一個幹皮的好方法！用料A.馬卡龍A.杏仁...
適用於歐包或法棍的通用吃法
用料麪包切片4片胡蘿蔔小半根洋蔥小半個雞蛋1個鹽適量捲心菜適量番茄醬適量沙拉醬適量適用於歐包或法棍的通用吃法的做法麪包切片胡蘿蔔、洋蔥切丁，捲心菜切絲胡蘿蔔洋蔥雞蛋撒鹽攪拌均勻，捲心菜加沙拉醬番茄醬拌勻（拌的...
宮保雞丁，也適用於辣子雞丁
每次去飯店都會點宮保雞丁，這次自己在家做了，一下，雖然和飯店的有所區別，但還是很下飯。用料雞胸肉1塊黃瓜1根土豆1個胡蘿蔔1根調料料酒1勺生抽1勺鹽5克澱粉1勺蒜2瓣姜粉1小勺豆瓣醬1大勺雞汁1勺耗油1勺胡椒粉1勺宮保雞丁...
牛軋糖（適用於16.5×20.5cm模具）
用料棉花糖180克花生米180克黃油20克奶粉120克牛軋糖（適用於16.5×20.5cm模具）的做法生花生用烤箱中層180度烤20分鐘，期間要翻幾遍使花生上色，然後就可以給它脫衣服啦，這是考驗你耐心一步噢，加油！（如果你還有僅存的耐心的話，也...
不用爆炒也很香的蒜蓉空心菜（適用於所有青菜的炒法）
作爲在廣東生存的北方人，已經開始習慣每頓飯必吃青菜的日子了。但還是喜歡辣辣的。適用於所有青菜的炒法。用料空心菜一把朝天椒3只蒜4-5瓣鹽少許油少許不用爆炒也很香的蒜蓉空心菜（適用於所有青菜的炒法）的做法洗乾淨空...
溫拌海螺（適合於拌黃瓜類）
用料海螺黃瓜蒜蓉醋耗油香油鹽糖溫拌海螺（適合於拌黃瓜類）的做法黃瓜拍碎，海螺切片加入蒜蓉、醋、耗油、香油、一點點鹽、糖拌勻就好了...
肉鬆貝貝（適用於麪包店）
新進2016網紅蛋糕第一種配方用料雞蛋380g戚風預拌粉330gSP20g色拉油70g肉鬆貝貝（適用於麪包店）的做法雞蛋，戚風預拌粉，sp一起放進打蛋器或者盆子裏，先慢速攪勻，在高速打發這個要打的很發，稱一下比重0.33（就是一個小的木糠杯裏...
快手早餐-吐司菠蘿派（烤箱版，也適用於平底不粘鍋）
娃非要吃菠蘿，結果吃了兩口過敏，只好做熟了吃啦。用料菠蘿一兩片黃油（或其它無氣味的油）一勺澱粉適量糖適量雞蛋1個吐司8片快手早餐-吐司菠蘿派（烤箱版，也適用於平底不粘鍋）的做法兩片菠蘿用鹽水泡一下切得儘可能小的丁鍋中...
給流浪貓的貓飯（也適用於家庭）
主要是整理了貼吧裏@ememe176@祭月之兔和@凌空貓咪的方子和科普，另外還有一些小改動，未經原作者許可請勿轉載，謝謝諒解～這個方子兼科普真的花了我很多心血(눈_눈)希望更多有心人蔘與到救助流浪貓的隊伍中，其實很簡單～部分圖...
四季豆燜飯（適用於多種燜飯）
這個方法適用於多種燜飯，把方法中的四季豆換成其他菜就行用料四季豆克大米杯鹽克大蒜豆瓣醬豬肉四季豆燜飯（適用於多種燜飯）的做法1，準備材料先電飯鍋內煮米飯，米飯稍硬點爲宜，後面還要燜。四季豆切成粒，大蒜切碎，豬肥肉切丁，...
咖喱牛肉飯（同樣適用於豬肉、雞肉的咖喱飯）
咖喱無論搭配牛肉、雞肉還是豬肉，都是一道簡單美味，快手下飯的美食。以下均爲兩人份的用量。用料配菜土豆2個洋蔥半顆胡蘿蔔半根香菇3朵肉類牛肉/豬肉/雞肉均可250g配料咖喱兩塊約25g醬油（生抽/味極鮮）兩勺水蓋過所有食材...