糖醋金鯧魚也適用於其它海魚的做法，不用煎水煮鯧鯿魚😋。

這樣做🐟不會散，非常好吃😋

用料  

糖醋金鯧魚也適用於其它海魚的做法，不用煎水煮鯧鯿魚😋。的做法  

1. 金昌魚洗淨正反各劃兩刀或花刀，抹點料酒去腥

2. 熱鍋冷油放蔥姜爆香，可以再加些蒜末幹辣椒

3. 直接加熱水

4. 魚不要煎，直接放入。

5. 調醬汁，生抽，老抽，糖，鹽，醋，蠔油，甜麪醬攪拌均勻

6. 醬汁倒入魚中。

7. 大火燒開，中小火15-20分鐘，最後大火收汁，出鍋前再加適量糖醋攪勻再加雞精調味。

8. 先盛魚，撒蒜花再澆湯汁。