韭菜芯炒鹹魷魚仔
鹹魷魚，家鄉的味道用料鹹魷魚10-15只韭菜芯200g料酒適量姜蒜適量糖適量生抽適量韭菜芯炒鹹魷魚仔的做法準備好食材魷魚仔先洗乾淨表面的鹽，再用溫水泡十來分鐘魷魚仔泡好洗淨，瀝乾水備用，韭菜芯切段熱鍋，下油，爆香姜蒜把魷...
韭菜炒墨魚（魷魚）
快手菜，必須得充分做好準備工作，這樣炒的時候纔不會手忙腳亂，這道菜，快炒才能保證墨魚（魷魚）的鮮嫩，必須在2分鐘內出鍋。用料小墨魚5只或者用魷魚半條韭菜300克白胡椒粉韭菜炒墨魚（魷魚）的做法今天我用的魷魚，墨魚的做法和魷魚...
炒魷魚仔
一個吃貨小孩的背後隱藏一個無限潛能的媽😜用料魷魚8只蠔油1勺鹽1.5克青椒1個香蔥2根（或者洋蔥一層）姜2片切條炒魷魚仔的做法處理魷魚：先將魷魚頭拔下來魷魚身剝皮，魷魚頭將內臟扯乾淨，魷魚眼用剪刀剪掉沖洗乾淨，魷魚須清洗...
韭菜芯❤️炒魷魚🦑
疫情前心中想過無數次離職跳槽提升自己
年前也提過離職了，然後老闆說等我找到好的企業才走
目前疫情還是先在這工作吧，一時間也難請到人
OK，然後今天醒來睡不着出去買菜回來煮個午餐
想了很久請老闆吃一頓親自煮...
爆炒下飯湘菜系列（十）爆炒魷魚須/韭菜魷魚須/孜然魷魚須
這道菜有三大步驟：一是提前解凍魷魚須二是切好配料，分類裝好三是爆炒，爆炒的時間不多，五六分鐘左右。這道菜沒有韭菜也可以，我主要是爲了消耗韭菜。出鍋時香菜或者蒜末都可以用，反正是起裝飾作用。用料魷魚須半斤孜然很重要...
爆炒魷魚仔
用料小魷魚1斤青椒1個蒜2瓣姜1片鹽適量小辣椒1個個蔥1根香菜個人口味根爆炒魷魚仔的做法買的是那種超級小隻的魷魚仔，口感很脆，好像不一定每個菜市場都有。直接把須抽出來，內臟去掉就好了魷魚仔下鍋爆炒，會出來很多水，基本...
肥仔小魷魚炒韭菜
小時候家裏經常吃的家常菜，長大了，經常會回味曾經家的味道！用料魷魚500g韭菜200g生抽適量料酒1-2勺鹽少許雞精適量肥仔小魷魚炒韭菜的做法新鮮小魷魚清洗乾淨備用韭菜清洗乾淨瀝乾水，切成寸段備用1.清洗好的魷魚綽水備用2...
墨魚仔(魷魚)炒韭菜
主料也可以換成魷魚用料墨魚只韭菜克蔥根薑片鹽克味精克料酒勺胡椒粉克香油勺墨魚仔(魷魚)炒韭菜的做法清洗：墨魚仔頭身分離身體用刀劈開，去內臟，去骨，去黑膜頭部去眼去嘴洗淨備用切配：韭菜切寸段蔥姜切末預製：墨魚仔焯水10...
魷魚炒鹹菜
用料魷魚一條鹹菜蔥薑蒜料酒白糖魷魚炒鹹菜的做法食材：魷魚一條魷魚撕皮洗淨切絲(天熱沒心思切細，亂切一通哈)滾水焯魷魚撈起瀝乾水份鹹菜、蔥薑蒜末熱鍋熱油先煸蔥薑蒜末再倒入鹹菜煸炒倒入魷魚加點料酒，再加白糖稍炒即...
韭頭炒魷魚
美食背後的故事……就是因爲我不想再看到魷魚了哈哈哈哈用料魷魚（你喜歡）只姜（少量）片蒜（少量）瓣韭菜頭（適量）鹽適量蠔油（適量）韭頭炒魷魚的做法先處理魷魚，因爲我的魷魚是乾的，要泡上一段比較長的時間。準備好材料，如果怕魷魚炒的...
魷魚炒蒜芯
用料魷魚蒜芯薑片不辣的尖椒魷魚炒蒜芯的做法熱油下薑片然後其他炒、...
鹹菜炒魷魚
用料魷魚只料酒勺蔥瓣薑片生抽勺鹽克油克鹹菜鹹菜炒魷魚的做法魷魚焯下水鹹菜切絲鍋中放油，放薑絲蔥爆香放魷魚炒，下鹹菜翻炒，中間嘗一下味道，如果淡就加點鹽，放點點水，讓鹹菜的味道完全釋放出來，出鍋放點麻油...
魷魚炒韭苔
用料魷魚（中等大小）12只韭苔500g大蒜4瓣鹽、雞粉、油適量魷魚炒韭苔的做法魷魚處理乾淨後切花紋韭苔洗淨切成段，大蒜剁碎冷鍋熱油下魷魚爆炒30秒後盛入盤中待用鍋內熱油下蒜蓉爆香後放入韭苔，翻炒至稍軟狀態放入魷魚再加...
韭菜炒魷魚
用料筆管魷魚8只韭菜200克生抽2勺辣椒段8個蒜末2瓣韭菜炒魷魚的做法買這種筆管魷魚，很嫩。切成斜刀塊～快速焯水變色即可撈出～韭菜、辣椒切段備用…蒜切末熱鍋下蒜末爆香、入韭菜辣椒段，翻炒後入焯水後的魷魚…翻炒片刻後，...
韭菜炒鹹魷魚
我這種鹹魷魚來自南澳，鹹魷魚顧名思義就是鮮魷用鹽醃製而成，醃製後的鹹魷不僅有鹹度更有甜度，所以用它做菜一般不用再加鹽和味精。無論煮麪條還是炒菜，加個鹹魷都能增甜提味不少。用料鹹魷魚兩個（巴掌大）韭菜適量魚露可有可...
韭菜炒魷魚仔
現在正是入春的時節，氣溫不高且日照長度適中，韭菜生長速度比夏天來得緩慢一些，所以養分會吸收的更充足。今天我們就用這最應季的韭菜做一個韭菜炒魷魚仔。用料魷魚仔8只韭菜一把薑絲適量蔥花適量料酒或者米酒兩勺生抽兩...
韭菜花炒魷魚
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韭菜炒魷魚
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料魷魚須400g韭菜230g生薑2片食用油10g蒜片18g花椒3g黑胡椒粉1g鹽1g白糖1g老抽8g小米辣10g韭菜炒魷魚的做法鍋中水燒開，加入薑片，放入魷魚絲，焯水20秒後撈出。油鍋燒熱，加入蒜片、...
幹魷魚筒仔炒韭菜花
用料韭菜花幹魷魚筒仔姜鹽生抽糖珠蔥米酒幹魷魚筒仔炒韭菜花的做法魷魚筒仔用水泡，肚子不用處理，裏面都是膏，墨汁，這是它的精華所在。中間換3-4次水，去除多餘鹽份，然後晾乾水份備用。韭菜花切段姜，珠蔥切碎熱鍋下魷魚仔，炒幹...
魷魚炒韭菜
小美的魷魚炒韭菜，因爲溫度和時間都數字化，保證每一次炒出來都是同一個口感，而且是口感特別贊，這個方法有別之前的，之前是一起炒，現在是魷魚和韭菜分開的。用料韭菜（洗淨）300克新鮮魷魚1只（不太大）食用油20克魚露（或鹽）適量生粉1...
魷魚（八爪魚）炒韭菜
魷魚和韭菜，都是非常鮮的，炒在一起就是鮮上鮮用料小章魚4只薑絲少許蔥絲少許鹽適量糖少許生抽2勺澱粉少許魷魚（八爪魚）炒韭菜的做法將魷魚切好，焯水，注意焯水一分鐘即可，時間長了會使魷魚變老，就不好吃了，然後靜置半個小時，章魚...
韭菜炒土魷（韭菜炒幹魷魚）
這個是2013年的老照片了，刀工不夠精細，各位請勿介意喔^_^用料土魷2只韭菜適量廣式臘肉少許鹽適量糖少許豉油少許韭菜炒土魷（韭菜炒幹魷魚）的做法土魷洗去粉末，將頭部、尾鰭撕開，外層有顏色的薄皮去掉。浸入清水中浸泡至軟。...
爆炒韭菜魷魚仔
原汁原味好吃到爆的魷魚仔，一口下去味蕾擁有十倍的滿足感。😘用料韭菜一把魷魚仔10只胡蘿蔔適量尖椒一根生薑切絲適量白胡椒粉適量料酒適量生抽適量白砂糖適量金龍魚外婆菜籽油(多年經驗此油燒出的菜色澤靚麗，味道清香)...
韭菜魷魚
就喜歡這原汁原味鮮美的味道！用料魷魚只韭菜克鹽克白糖克姜韭菜魷魚的做法魷魚洗乾淨，切成條！韭菜洗淨，切斷！熱鍋涼油煸香薑絲！下魷魚翻炒，加少量糖提鮮！下韭菜加鹽快速翻炒韭菜好了就可以出鍋了！很鮮美！...
魷魚韭菜
小朋友想吃魷魚了，走起用料魷魚1只韭菜100克料酒3勺生抽2勺魷魚韭菜的做法魷魚洗淨，切好。熱鍋涼油，下生薑翻炒，喜歡辣椒的，可以在此處放上幹辣椒。倒入魷魚，快速翻炒，這裏大火爆炒，炒個一分鐘，加入料酒，生抽。直接加入韭菜翻炒...