潮汕黃鱔粥
黃膳粥，補血益氣用料大米半杯黃膳一片蘿蔔乾半條香菇兩個薑片香菜兩根冬菜適量鹽適量潮汕黃鱔粥的做法半杯米，洗淨加水，放砂鍋煮黃膳殺好洗淨，切段，香菇泡軟後切粒，蘿蔔乾洗淨後，也要泡一會纔不會太鹹，然後切粒起油鍋，蘿蔔乾，香...
潮汕白粥
好粥三十六攪，小美煮粥真是方便，粒粒米香，不溢鍋用料大米1杯水750克潮汕白粥的做法米、水放入主鍋，設定20分鐘/100度/反轉小勺好啦...
潮汕魚粥
用料魚條姜克胡椒粉克大米杯冬菜克料酒勺菜油克雞蛋蔥花生醬乾貝香芹香菇潮汕魚粥的做法把珍珠米和乾貝泡發用料酒、鹽、蛋清、玉米澱粉醃製魚片20分鐘以上把魚頭和魚骨用菜籽油煸炒加上一個煎雞蛋、蔥、姜，放開水大火...
潮汕雜丸粥
老大拔智齒，想着給她研發了一款我愛的粥用料大米一把花生醬2勺冬菜50克牛肉丸2個牛筋丸2個墨魚丸2粒潮汕雜丸粥的做法大米洗乾淨放鍋裏，➕水（根據自己量來）泡半小時，開火煮，有半小時。放入冬菜，繼續小火慢熬看着粘稠後放兩勺...
潮汕排骨粥
小時候爸爸媽媽會煮各種各樣的粥，很香，比廣式老火粥好吃，喜歡的粥可以吃好幾碗，排骨粥是最常吃的。用料排骨1根東北大米（2人份）半杯地都冬菜2大勺蔥、香菜各一根潮汕排骨粥的做法排骨洗乾淨，去掉碎骨，跟大米一起下鍋煮粥，用高...
潮汕草魚粥
用料草魚肉三兩香腐皮適量姜一小塊香芹菜兩條蔥兩條胡椒粉適量鹽適量魚露適量水澱粉少許潮汕草魚粥的做法先煮好白粥，我是用昨晚吃剩的白飯煮的（勤儉節約嘛😄）把香芹菜切段，一小塊姜切絲，再備點蔥花，作料就完成了😊把草魚肉...
潮汕蠔粥
用料大米1.5杯香菜1根蔥1根姜5片生蠔1斤水適量排骨半斤潮汕蠔粥的做法排骨清洗乾淨後，放水冷水，開火煮開後倒入冷水清洗乾淨，生蠔加生粉清洗乾淨排骨加水入高壓鍋煮半小時，再加入淘洗好的米繼續煮，上汽後煮10分鐘粥煮好後，...
潮汕海鮮粥
用料蟹2只蝦適量米適量芹菜適量乾貝適量花生醬適量小蔥適量潮汕海鮮粥的做法1.準備食材：花生醬、螃蟹、蝦、乾貝、大米、薑絲、芹菜、小蔥2.去蝦頭備用，蝦頭不要扔哦3.螃蟹處理好4.芹菜小蔥切碎備用5.鍋熱倒油6.倒薑絲...
潮汕生蠔粥
用料大米生蠔豆乾蘿蔔乾粒五花肉香菜胡椒粉鹽味精油潮汕生蠔粥的做法生蠔撒鹽洗淨豆乾切粒煎至金黃，蘿蔔乾粒也要下鍋煎生蠔下粥後即可下豬肉鹽適量，按自己口味加味精可下可不下，生蠔粥本身就很鮮甜了關火下香菜最後下胡...
潮汕蝦蟹粥
“潮汕砂鍋蝦蟹粥”潮汕人最愛的粥之一砂鍋粥的精髓就在於用砂鍋長時間熬煮白粥，並且要不定時用勺子攪拌；但在外工作的孩子沒有過多的時間去烹飪，所以今天教大家一種快手、並且速成的高壓鍋版“潮汕蝦蟹粥”。用料米按人...
潮汕粥底
不太確定這種粥底到底是不是算潮汕粥底，但廣州的一個吃貨朋友說是這樣做的。用料大米植物油高湯（可選）潮汕粥底的做法大米淘乾淨，水（或者高湯）煮開把米倒進去。小火熬到米都綻開，但是還有型的時候停火（大概兩個小時）。另外再洗...
潮汕雜錦粥
用料米適量排骨，肉卷適量乾貝，蝦米一兩鹽適量香菜，蔥，薑絲適量幹魷魚一隻潮汕雜錦粥的做法浸泡幹魷魚，拿出來切成條，橫着切洗乾淨乾貝，同樣浸泡備用洗淨幹蝦米備用排骨洗乾淨，在開水中煮幾分鐘，倒掉一次水，可以去味，而且沒那麼油...
潮汕砂鍋粥
潮汕人最愛的土豪粥用料大米1杯半冬菜一勺薑絲一小塊蝦十隻香菜1根香菇6朵鹽一勺肉丸或者肉餅8個豆泡8只潮汕砂鍋粥的做法煮大米，蝦去頭從背後劃一刀，香菇肉丸切塊，薑絲香菜切好備用大米煮到快熟了放入薑片和切好的蝦，香...
潮汕香粥
用料魷魚適量豬骨湯適量乾貝適量香菇適量芹菜適量隔夜米飯適量潮汕香粥的做法魷魚，香菇切條，隔夜米飯全部加入到豬骨湯裏，加入魷魚香菇乾貝，加鹽，芹菜...
潮汕蟹粥
蟹粥以鮮香爲味兒也，於是既上次的咖喱麪包蟹後又做了麪包蟹爲食材的潮汕蟹粥。用料麪包蟹1只薑絲兩片料酒2勺鹽2勺蔥3根青菜一把香菇2顆玉米粒少許大米半碗潮汕蟹粥的做法薑絲，小蔥準備好青菜，香菇準備好玉米粒麪包蟹洗...
潮汕蝦粥
用料蝦適量薑片2片乾貝適量冬菜適量鹽適量雞精適量胡椒粉少許芹菜段適量大米半杯（1人份）潮汕蝦粥的做法蝦去蝦線，蝦頭（留着備用）洗淨，乾貝用適量清水泡發，芹菜洗淨切段炒鍋倒入適量油，放入薑片炒出味，倒入蝦頭煸炒出蝦油取適量...
潮汕鴨粥
潮汕鴨粥，我媽的拿手菜之一香菇、冬瓜、冬菜和鴨肉特別合味，下點胡椒粉暖胃今天天冷，來一碗熱乎滾燙的鴨粥，感覺被治癒了，身心都是，嘿嘿用料農家鴨1/4只冬瓜適量香菇8朵蒜頭2瓣生薑1小塊香菜1根冬菜適量大米1杯鹽適量胡椒粉...
潮汕砂鍋粥
廚娘用料米1杯蝦20只鹽2克薑絲2克香菜1根潮汕砂鍋粥的做法泡大米半個小時煮十分鐘後蝦開蝦背放蝦煮十分鐘撒蔥姜香菜即可...
潮汕肉蟹粥
用料海蟹400克沙白350克珍珠米150克雞骨架1只薄荷適量片薑絲適量克芹菜適量根潮汕肉蟹粥的做法提前泡點珍珠米，我這是3人吃的份量買點海蟹，16塊沙白19塊把蟹洗一下，用剪刀從中間剪開，去蟹鰓和胃處理好後，再洗一下比較好，然...
潮汕蟹粥
現在正是吃青蟹的最好時節，肉厚殼硬，三門青蟹高蛋白低脂肪，含有18種氨基酸。購了幾隻煮蟹粥，晚餐就是它了~~🦀🦀🦀用料蟹兩隻薑絲10克鹽適量肉沫少量白粥一鍋蔥粒少許潮汕夢卜幹適量色拉油少許潮汕蟹粥的做法精選生龍活虎...
潮汕雞肉粥
冬天家的味道……用料姜切碎雞精1勺大米1.5杯魚露3小勺南昌雞肉半隻植物油適量蒜頭1大粒切碎潮汕雞肉粥的做法把蒜、姜、辣椒、辣椒、切碎起鍋熱油、把三種配材倒進去爆香接着把雞肉倒進配料裏面一起炒至雞肉金黃，然後...
潮汕魷魚粥
幹魷魚一個溼魷魚1個用料大米2杯冬菜4克薑絲1克潮汕魷魚粥的做法排骨跟米一起放到電飯煲煮可以加點乾貝一個幹魷魚一個溼魷魚鹹的洗乾淨把魷魚身上的膜撕掉一定要撕掉不然很難嚼把魷魚剪成細絲狀準備一個番茄切塊還有...
潮汕粥
好久沒有吃潮汕粥了，在蘇州的時候經常去一家店夜宵潮汕粥，是明檔所以看的到大廚們如何熬粥，潮汕粥主要的是這個黃豆醬和冬菜的味道吸引我的味蕾用料米。1.5杯香菜。3根蝦。8只薑絲。少許克料酒。1勺鹽。5克芹菜。2根冬菜...
潮汕鹹粥
用料大米1杯乾貝適量蝦乾適量魷魚乾1只筒子骨1只肉筋適量幹香菇適量姜適量冬菜適量蔥適量芹菜適量鹽適量生抽適量肉餅適量胡椒粉適量潮汕鹹粥的做法把乾貨洗乾淨都提前泡發好。筒子骨綽水洗乾淨，放入高壓鍋，加適量的水...
潮汕花蟹粥
用料花蟹草菇冬菇蔥沙姜（南姜）芫荽胡椒粉料酒鹽潮汕花蟹粥的做法花蟹買回來清洗乾淨，去掉鰓，切塊加少許料酒醃製備用草菇切片冬菇切絲沙薑切片，蔥切段芫荽切碎。砂鍋先預熱，倒入少許油，把步驟二的配料（除芫荽）全部入鍋煸香之後...