大胃愛麗絲筆記

用料  

大胃愛麗絲筆記的做法  

1. 做油潑面的時候先潑油再倒醋，熱油上倒醋，醋味會更香。
   
   煮餃子：煮速凍餃子冷水下鍋煮，口感更好！現包的餃子要開水下鍋。
   
   煮湯圓：湯圓不用解凍倒入煮開的沸水裏，攪動一下。再次微微沸騰後轉中火，中途加1-2次冷水。湯圓浮起後再煮一會撈出即可。祕訣就是——水沸而不騰。
   
   沙拉醬：牛油果1個壓成泥+低脂蛋黃醬+低脂奶油奶酪+低脂黃芥末醬

2. 1.統一老壇酸菜面：放紫菜！煮好面以後放入紫菜！！！湯真的變得更好喝了！！！再配一根火腿腸。
   
   2.湯達人（最愛：酸酸辣辣豚骨面）冠軍🏆微波泡麪很紅了！
   再次感謝冠軍李小鵬的微博泡麪方子～
   
   3.辛拉麪：水燒開把大白菜煮到透明，放泡麪和調料包！
   到麪條差不多軟了，再打一個雞蛋進去。最後關火燜熟雞蛋，放上一片芝士。
   
   牛奶和水1:1煮辛拉麪 放黃瓜絲
   
   4.九州拉麪（最愛味道：熊本黑麻油豬骨）直接可以做一份超讚拉麪：
   面放入沸水中煮2分半，然後再放入調料包。
   重點來了：一定要放青菜和豆芽！
   然後另起一鍋煮糖心蛋（水開後放進去煮7min），煮好放入面中。
   
   5.公仔麪（最愛：麻油味）：做麻醬拌麪！
   選擇有顆粒的花生醬加點水拌均，再倒入一半的調料包和自帶的芝麻油。
   面煮好倒掉水，用調好的醬拌均！最後加點醋和花生米！絕對贊！
   
   6.康師傅紅燒牛肉麪：（祕密武器：番茄）
   水燒開放入番茄煮透，再開始煮泡麪！！湯汁鮮很多。
   
   7.火雞辣面：（祕密武器：番茄醬！）
   面煮好以後倒掉水，加入調料包！
   再擠點番茄醬拌均！最後放上一片芝士，拌開吃！
   還有一個祕密武器是蛋黃醬，加入調料包煮好拌均後再加蛋黃醬哦～
   
   10.白象大骨面（原味）：煮着吃，放點牛奶！湯會鮮不止一倍。
   
   11.康師傅金湯肥牛和金湯蝦球面：把雞蛋打勻最後倒進去，變成蛋花。
   有條件再放點金針菇。寬面，湯底好喝～
   
   12.統一老壇酸菜：試試看再裏面加一個皮蛋！聽起來有點暗黑，試過的都說好吃～
   
   13.農心拉麪的咖喱拉麪：煮着真的超級好吃！！！！
   然後生菜切絲放到裏面，打一個雞蛋進去。 還可以加香腸 火鍋丸真的超好吃！！！！
   
   14.湯達人（日式豚骨拉麪）：在裏面加黃瓜一起泡，口感濃郁又清爽。
   
   15.農心的烏龍麪：在鍋裏把面一直煮到湯汁濃稠（可以說是沒有湯了）的程度，
   這時候面的軟硬度剛好，而且湯汁調料都裹在面上！超好吃！
   
   16.北京方便麪：煮好加一勺辣椒油一拌 安逸！
   
   17.康師傅紅燒牛肉麪：加兩勺奶粉，大家試試看！有個網友說他爸爸一直這樣給他做！
   
   18.統一的西紅柿打滷麪：煮完後放上一片芝士，等芝士融化以後拌起來，那個味道，真是絕了。
   

3. 一