紅蔥頭沙姜焗雞
紅蔥頭沙姜焗雞是一道十分傳統的粵菜，用焗的方法來賦予食材獨特的香味，配上一碗米飯簡直不要太香。用料扇雞半隻沙姜5～6粒紅蔥頭2個生抽3茶勺胡椒粉少許米酒少許芫茜3棵紅蔥頭沙姜焗雞的做法雞肉砍小塊放入鹽、胡椒粉、...
沙姜焗雞
用料三黃雞半隻沙姜一個沙姜焗雞的做法詳見視頻...
沙姜蔥頭蒸雞
沙姜蔥頭蒸雞用料雞1只沙姜蔥頭蒸雞的做法沙姜蔥頭蒸雞...
紅蔥頭沙姜燜雞（詳細版）
紅蔥頭和沙姜是廣東人煮雞的經典配料，配上肉質爽滑的清遠雞，簡直是絕配哈哈哈由於這兩樣配料的味道我都很喜歡，今天就把它們結合起來一起做一道紅蔥頭沙姜燜雞，香氣濃郁，好吃到停不下來（ps:我發現邊做菜邊拍照真的有點難度...
紅蔥頭焗沙姜醉雞
沙姜爲一年生草本植物，沙姜(又名山奈),既是中藥又是食用調味品。藥用有行氣、消滯、祛風、止痛等功效,是製藥廠生產祛風油等產品不可缺少之材料，其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多屬黑泥田，含碳質多，鬆軟疏水，宜於沙姜生長。南...
沙姜紅蔥頭腐竹蒸雞(蒸菜)
用料雞半隻沙姜4塊紅蔥頭4個姜2片雞醃製步驟2腐竹4根蔥花1根沙姜紅蔥頭腐竹蒸雞(蒸菜)的做法準備食材：雞+沙姜+紅蔥頭+姜+蟲草花+紅棗+腐竹。雞斬塊醃製：鹽少許+糖少許+鹽焗粉2勺+花雕酒半勺+胡椒粉少許+蠔油1勺+生粉1...
紅蔥頭沙姜蒸雞
翻了下冰箱，還有半邊的土雞，陽臺上曬了些紅蔥頭，OK，今天就吃雞！搞個紅蔥頭沙姜蒸雞吃吃。我們日常食物，除了豬肉，沒有比雞更平常的肉食了。各種清蒸、白切、燉、煎，焗、燜，煮、炒……樣樣皆可，點樣搞都得！紅蔥頭沙姜蒸雞是日常料...
蔥姜幹焗雞
這是《老爸老媽沒吃過》系列的第10個食譜，該系列正在微信公衆號「山川與湖海」連載，公衆號內有除了食譜以外的更多內容，歡迎關注哦～「幹焗」是粵菜裏一種常見的烹飪方式，三刻從前也有「幹焗龍利魚」「幹焗沙姜雞」這樣的招...
蔥姜焗仔雞
用料童子雞1只姜10片蔥15根料酒8勺老抽2勺糖10克生抽1勺白胡椒粉1勺耗油2勺澱粉適量勺蔥姜焗仔雞的做法1一隻雞，洗乾淨洗乾淨洗乾淨，切小塊塊2適量鹽，少許白糖，醬油，料酒，白胡椒粉，耗油，最後加入適量澱粉抓均勻，醃製十五分鐘3...
姜蔥焗雞塊
簡單快速，零失敗，關鍵還好吃下飯。用料姜四片片蔥4根雞一隻雞精一勺鹽10克糖3克料酒2湯匙麻油、胡椒粉少許紅蔥頭4、5粒姜蔥焗雞塊的做法雞去掉頭，屁股、脖子上的淋巴，雞翅尖，剁成塊，放入盆中加半湯匙鹽，一湯匙生粉抓勻，用清...
姜蔥焗雞
爲愛吃雞的老公和女兒做的一道特別的姜蔥雞用料雞半隻蔥一小把姜十片片油鹽適量生抽兩勺老抽半勺耗油一勺澱粉一勺姜蔥焗雞的做法雞剁成稍大的塊，放入調料拌勻醃製半小時準備輔料，蔥切成長段，薑切片取一砂鍋燒乾鍋內水分...
沙姜煎焗雞
用料雞半隻沙姜2塊姜5片幹蔥5個蒜頭3個蔥3根沙姜煎焗雞的做法基本材料，雞，沙姜，姜，蔥，幹蔥，蒜頭雞肉加鹽，糖，蠔油，花生油，料酒，生粉攪拌均勻，醃製10分鐘。鹽不用加太多，因爲最後還要打芡汁的用料酒，生抽，水，生粉兌換成一碗芡汁，留着備...
紅頭蔥沙姜雞
用料雞1只沙姜適量油適量紅頭蔥適量香菜適量生抽適量紅頭蔥沙姜雞的做法洗淨雞備用沙姜，蔥頭，香菜洗淨切碎備用燒開水後放入雞，文火煮20分鐘撈起雞斬塊裝盤，然後起油鍋放入沙姜等材料燒開後淋在雞面上即可...
蔥姜焗雞
用料雞肉750姜一大塊，蔥一大把料酒三勺鹽胡椒粉適量蔥姜焗雞的做法雞用鹽胡椒粉內外抹均醃一小時，姜切厚片，蔥切對半。鍋中放少許油鋪滿薑片蔥段。雞放蔥姜上，加入三勺料酒。蓋上蓋大火開中小火焗到你想要的爛度，撒上蔥花...
沙姜雞焗飯
簡易快手飯菜，喜歡沙姜味道的可以試試哦！用料米飯兩人份量雞肉250g沙姜適量鹽適量醬油適量生粉適量料酒2勺青辣椒一隻沙姜雞焗飯的做法煮米飯，放電飯煲煮沙薑切片，喜歡吃的可以剁碎一起攪拌，小孩子不喜歡吃，所以切片，吃的時...
小黃姜 紅蔥頭焗妙齡鴿
平常都是烤乳鴿，這次嘗試下小黃姜紅蔥頭鐵鍋焗鴿，真不錯，味道棒棒用料鴿子2只鹽適量糖適量醬油適量生粉適量油適量酒適量小黃姜紅蔥頭焗妙齡鴿的做法先上個菜準備好材料，乳鴿，姜，紅蔥頭將鴿和姜，紅蔥頭處理乾淨開始調味，姜蔥...
沙姜鹽焗雞
用料雞1只沙姜適量鹽適量其實沙姜和鹽的用量看自己的喜好，我喜歡沙姜，就多放一些，鹽一般我是放兩勺沙姜鹽焗雞的做法剁碎沙姜把沙姜和鹽混一起，然後抹在雞全身，再把沙姜放入雞肚子裏直接放在電飯煲內，醃製大概30分鐘後，直接...
【沙姜紅蔥頭焗雞翅】這樣做真的太香了
想吃雞翅了，用沙姜和紅蔥頭焗的雞翅超級香呢，大家快來試試吧！用料雞翅10個紅蔥頭3個沙姜3塊薑片6片蔥1根料酒2勺生抽3勺鹽半勺蠔油1勺白胡椒粉1勺【沙姜紅蔥頭焗雞翅】這樣做真的太香了的做法紅蔥頭切小塊。沙姜切碎末，取...
沙姜焗雞翅
用料雞翅400克鹽2克黃酒10克沙姜25克洋蔥30克大蒜3瓣小米辣2個生抽15克蠔油18克蜂蜜5克香蔥一把沙姜焗雞翅的做法做法：雞翅仔細清洗乾淨，有時間的話就用冷水浸泡30分鐘，撈出控水。把沙姜、洋蔥、小米辣、大蒜，全部打碎，加...
姜蔥鹽焗雞
用料雞1只蔥8根姜10片蠔油6勺鹽焗雞粉1包姜蔥鹽焗雞的做法把薑切片，蔥切段，喜歡吃辣的可以放辣椒，鋪在電飯鍋底雞提前半天醃，用蠔油和鹽焗雞粉就可以了，醃越久越入味，雞肚子裏也要撒點醃料把醃好的雞放入鋪了香料的電飯鍋裏...
沙姜焗雞
這道菜操作簡單，味道保證會令你一試難忘用料沙姜150g雞1只油3勺鹽適量醬油3勺耗油3勺花雕酒/黃酒2勺蔥1根沙姜焗雞的做法砍好的雞，加入30g切碎的沙姜，耗油，生抽，鹽，酒，攪拌均勻醃製10分鐘剩下的120g沙姜切碎，平鋪在鍋中，倒入3...
鹽焗沙姜雞
用料雞（最好是三黃雞）一隻鮮沙姜100g蔥頭100g米酒50g，或水鹽糖胡椒粉油鹽焗沙姜雞的做法沙姜、蔥頭剁成蓉，沙姜洗淨即可，不用去皮。置於小碗內，放入鹽、胡椒粉、糖、油攪拌均勻雞處理乾淨，最好吊幹水。用上述混合佐料塗抹於...
沙姜焗雞雜
用料沙姜三大塊（可以根據自己的喜好調整）蒜三瓣料酒一瓶蓋醬油半碗蔥六根（一塊錢）雞胗十二個雞腸一大把雞肝六個（可以根據自己的喜好調整）鹽若干克沙姜焗雞雜的做法蔥薑蒜清洗乾淨，沙姜大蒜拍碎香蔥取蔥白部分（蔥白留長段不用...
紅蔥沙姜雞
沙姜紅蔥與醬油雞肉的融合滿屋散發令人垂涎的香氣靈感來自於吃潤園四季的椰子雞蘸料是沙姜和醬油味道非常吸引我於是便嘗試做了這道菜沒想到味道出奇的好用料雞一隻鹽焗粉10克紅蔥頭十五顆沙姜一塊多放點更香醬油兩勺...
紅蔥頭焗雞
簡簡單單卻滋味十足！用料雞半隻海天鹽焗雞粉三分一袋紅糖兩湯匙紅蔥頭十個廚邦醬油適量老抽適量麻油適量紅蔥頭焗雞的做法將雞洗乾淨斬塊，紅蔥頭去皮稍微壓扁。雞塊加入所有材料醃一個小時。平底鍋稍微加熱，倒入雞塊和醃...