蔥姜焗仔雞 食譜坊 菜譜 2.61W 大中小設定文字大小 用料 童子雞 1只 姜 10片 蔥 15根 料酒 8勺 老抽 2勺 糖 10克 生抽 1勺 白胡椒粉 1勺 耗油 2勺 澱粉 適量勺 蔥姜焗仔雞的做法 1一隻雞,洗乾淨洗乾淨洗乾淨,切小塊塊2適量鹽,少許白糖,醬油,料酒,白胡椒粉,耗油,最後加入適量澱粉抓均勻,醃製十五分鐘3雞不要焯水哦 油稍微多點,中火,把薑片爆到有點點焦邊後加入蒜片稍微爆下起鍋 把爆姜蒜的油泌入鍋裏中火煎雞,煎到兩面有點點焦時候,放入姜蒜和蔥白,炒均勻後然後大火蓋上鍋蓋焗兩分鐘 再把雞倒進熱的砂鍋,放入蔥尾端 TAG標籤:蔥姜焗仔雞 仔雞 蔥姜 好吃 #