Choux au Craquelin by J'adore
純記錄用料egg110gChouxauCraquelinbyJ'adore的做法餅乾泡芙外交官奶油...
【打怪升級】我的酥皮泡芙 My Choux au craquelin
We'llmakeitandsurpriseourselvesthroughpersistenceandperseverance.用料【麪糊】4個量/一次無鹽黃油13克脫脂奶粉2.5克水26克鹽0.4克代糖1克低筋麪粉18克室溫全蛋液約32克（一個雞蛋用不完）【酥皮Cookie】16個量/...
Choux Au Craquelin | 泡芙
reference:Emma’sGoodies用料choux水70g黃油50g低筋麪粉60g雞蛋2鹽pinchcookie黃油50g低筋麪粉50g糖25g鹽pinchfilling淡奶油200gcreamcheese100g糖45gChouxAuCraquelin|泡芙的做法烤箱200度預熱黃油，糖，鹽，麪粉攪拌做...
Choux au Craquelin 酥皮泡芙
膨脹得很大很鬆脆酥皮是18個的量泡芙9個大的量搬運了Eugine的方子（原放截圖在最後）用料酥皮Softenedunsaltedbutter1/4cupBrownsugar1/3cupAllpurposeflour1/2cup泡芙unsaltedbutter1/4cupWater1/2cupSalt1/2tspAllpurp...
法式酥皮泡芙- Choux au Craquelin
每次做泡芙還要查，索性記錄下來。估計下廚房上不少方子，可是我就是要自己網上找哼。來源：eugeniekitchen泡芙方子下廚房一堆，不寫了。調色可以用可可粉，抹茶粉，色素，紅曲粉啥啥的。用料室溫軟化黃油1/4cup（56g）淡色紅糖/白砂糖...