青筍雞丁
用料雞腿肉萵筍根杏鮑菇蒜青筍雞丁的做法雞肉切塊，放醬油和澱粉醃製油，加蒜，放一勺豆瓣醬，加青筍丁和杏鮑菇丁，加一點水，蓋蓋子煮熟最後加入雞丁炒熟，放醬油，鹽。...
醬爆三丁（雞小胸+青筍+胡蘿蔔）
醬爆菜一直是家常餐桌上的寵兒，濃郁醬香帶着絲絲回甜，絕對是米飯界的大殺器。我也喜歡吃這口兒，但是在外吃，總覺得油太大，自己做呢又容易厚重膩口。後來照着某美食節目的大廚手法做了一次，口感清透均勻了很多，這才發現關鍵在...
蘆筍炒雞丁
熱量參考：367大卡／人份鹽量參考：約1.2g／人份用料蘆筍5根雞胸1塊姜3片蒜2瓣料酒1勺李錦記薄鹽蠔油20g李錦記薄鹽頭道10g蘆筍炒雞丁的做法雞胸肉切丁，蘆筍切段雞胸肉煎至微黃竹筍段下鍋，放入蒜末翻炒加入李錦記薄鹽蠔油，李錦記...
僞宮爆肉丁之青筍肉丁
用料裏脊肉一條青筍2根生抽適量芝麻油適量花生油適量花椒油適量鹽少許糖1克醋2小勺澱粉1勺蒜苗1根泡椒，姜少許胡椒粉少許黃酒少許僞宮爆肉丁之青筍肉丁的做法裏脊肉，青筍切小丁，蒜苗，泡姜椒切小段肉丁加鹽，生抽，醬油，胡椒粉，...
春筍炒雞丁
春天如期而至，春筍怎能不吃呢！😜😜用料春筍1根手槍腿一塊豌豆適量克黑木耳適量鹽適量克油適量克春筍炒雞丁的做法春筍提前處理好，剝皮淖水切片備用，木耳提前泡發好，大潤發手槍腿買回來自己處理好，洗淨切丁，加料酒，胡椒粉，鹽醃...
臘腸筍丁青團
時間：約20-40分鐘難度：有點挑戰🖖份量：7個用料青團皮菠菜50g糯米粉100g澄面30g開水40g無鹽黃油10g水0.1ml細砂糖15g餡料香乾2片臘腸2根春筍2根食用油5ml鹽一小撮臘腸筍丁青團的做法洗淨後的菠菜汁焯水；筍去皮切丁後焯水，備...
雞丁萵筍絲
青脆窩筍絲，除顏色翠綠如春，與炸制雞丁有互補作用；炸雞丁香酥，口味略重，搭配川燙熱拌窩筍絲正好解膩用料萵筍雞丁（切小塊，帶骨頭）鹽油醬油糖胡椒粉辣椒粉香油澱粉雞丁萵筍絲的做法萵筍切絲川燙後拌鹽、油雞丁用醬油、糖、胡椒...
青筍燒雞
用料雞550g萵筍2大根料酒1勺豆瓣醬1勺花椒15粒八角0.5個糖2勺姜1小塊生抽1勺大蔥1根香葉2片桂皮1小塊（很小哦）青筍燒雞的做法雞在鹽水裏侵泡去血水，多換幾次水後清洗乾淨晾乾備用把雞切小塊，姜拍碎，大蔥切長條，在把香葉、桂...
青筍雞丁（雞胸肉）
用料雞胸肉一小塊萵筍一根洋蔥半隻（可有可無）花生一把生抽1勺料酒1勺鹽適量白胡椒粉適量生薑兩片蒜兩瓣蔥白一小節幹辣椒2個（可有可無）青筍雞丁（雞胸肉）的做法雞胸肉切丁，加鹽、料酒、生抽，白胡椒粉、澱粉和一點橄欖油醃製15~...
冬筍雞丁
用料冬筍4只雞小胸3塊料酒若干勺澱粉一點點鹽若干克冬筍雞丁的做法雞小胸改刀雞丁，放澱粉少量，料酒若干，一點鹽。冬筍剝皮，切塊，下開水焯3分鐘。熱鍋，蔥花，下入雞丁翻炒，轉中火。下入冬筍塊，加開水燉5-8分鐘。加鹽放一點老抽上...
蘆筍炒雞丁
oppa家裏是包郵區的，自小餐桌上濃油赤醬，喜好紅燒肉這種大塊肉以及高GI的食材。有陣子公公查出來有點血糖偏高，家裏的餐飲方面就格外上心，作爲小廚娘的我就派上用場啦，會主動去了解更多穩糖資訊（我是關注穩捷品牌的微信官方...
萵筍雞丁
用料雞胸肉200g萵筍雞丁的做法如圖如圖...
青筍雞片
青筍爽脆，雞片嫩滑，很清爽的家常小菜用料萵筍雞胸肉一塊薑片香蔥1根鹽檸檬汁，白胡椒，澱粉少許玉米油適量青筍雞片的做法雞胸肉一塊洗淨去筋膜，切片(老話說橫切牛羊豎切雞，意思是雞肉要順絲切，但我這個還是斜絲切的，炒出來也不...
蘆筍爆雞丁
用料蘆筍雞胸肉姜鹽雞精蘆筍爆雞丁的做法蘆筍去老根和頭部，洗淨後切丁，姜切絲雞胸肉洗淨切丁後用料酒、生粉拌勻醃製十分鐘鍋內放油，放入薑絲炒出香味後放入雞丁，煸炒至變色，下入筍丁繼續翻炒筍丁變色後加入鹽、雞精，翻炒均...
雞蛋幹青筍丁雜燴
這道菜純屬自己瞎碰出來的做法，味道還不錯，寫下來分享一下～用料萵筍1根雞蛋幹1包大蒜2瓣鹽3克雞精半勺幹辣椒2個花椒一小把雞蛋幹青筍丁雜燴的做法1.準備食材：萵筍去皮切丁，雞蛋幹就是上圖這個，切成丁備用，大蒜拍碎切末備用；2...
青椒雞丁
青椒雞丁是我家常做的一道菜。簡單便宜又美味。雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所...
青筍炒雞丁
雞肉是高蛋白低脂肪的食物，肉質細嫩，這道菜簡單快手，鮮美好吃喜歡的朋友可以試試用料萵筍1根雞胸肉1個蒜1個姜1塊蔥2根生抽1勺紅椒半個料酒適量油適量雞粉適量青筍炒雞丁的做法備好食材雞胸肉洗淨，順着紋路切條再切成丁放...
青筍雞球
青筍的脆爽和清香被完美保留，加上鮮嫩的雞肉，兩種美味合二爲一，正好是夏天食慾不佳時最好的勾引食慾的美食之一，吃上一口便停不下來。用料青筍150克雞腿肉200克乾紅辣椒5克淡鹽醬油2茶匙胡椒粉1/2茶匙料酒1茶匙油少許青筍...
嫩筍炒雞丁
嫩筍炒雞丁是健康低脂的一道菜，而且製作也非常簡單。喜歡辣味的可以多加點辣椒，特別開胃。鮮嫩的筍尖配以雞肉特有香味非常的好吃。（掃描關注下方二維碼烹小鮮爲您把新鮮美味的食材送到家）用料嫩筍、雞丁350g蔥薑蒜、蒜薹...
萵筍炒雞丁
逛超市買的雞脯肉，一頓吃不完，於是一半煮雞湯一半炒菜用料萵筍半根新鮮雞脯肉半個鹽克蒜瓣料酒勺雞蛋清胡椒粉萵筍炒雞丁的做法雞脯肉切兩半，一半切大塊燉湯，一半切小丁炒菜半塊雞脯肉加紅棗兩個，香菇兩朵，蔥薑絲，料酒，大半鍋...
青筍黃辣丁
爸不吃魚，但喜歡黃辣丁，在家我們叫“黃骨魚”（音）。通常的做法是燉豆腐，放切碎的螺絲椒，不是一般辣。北京自然買不到螺絲椒，天氣太乾燥，我們也儘量將“刺激”程度控制在“一顆椒”，做了改良。這樣的夏天裏，用爽脆的萵筍頭替代豆...
冬筍炒雞丁
下班回來發現冰箱只剩這三樣菜了，那就一起炒着吃吧。沒想到竟然是一道快手的下飯菜，適合上班一族～用料雞胸肉冬筍青椒鹽胡椒粉澱粉糖耗油冬筍炒雞丁的做法雞胸肉切丁，加入少許鹽、糖、白胡椒粉、澱粉抓勻，醃製一小會兒。（料...
蘆筍雞丁
用料蘆筍180克雞胸肉80克調味料海鹽1克黃油8克勾芡藕粉8克過濾水10克蘆筍雞丁的做法好看的蔬菜，蘆筍清洗過後、切掉根部、焯水。雞胸提前用蔥姜花椒料酒醃製1小時，切丁焯水。熱鍋涼油，至黃油融化。蘆筍、雞丁和胡蘿蔔碎...
筍丁雞塊
用料春筍1個雞胸肉2條胡蘿蔔1根幹辣椒2-3個醬油1勺蠔油1勺鹽少許紅油1勺糖少許料酒少許蛋清少許胡椒粉少許蔥絲薑絲少許筍丁雞塊的做法把雞胸肉切成小塊放入盆中，加入雞蛋清、料酒、白糖、鹽、胡椒粉、蔥絲薑絲，醃製兩...
青筍兔丁
很家常的一道燒菜。用料兔肉半隻萵筍3～4根姜2～3塊蒜2個花椒1小把豆瓣1勺菜籽油適量鹽少量醬油2大勺生抽1小勺白糖1小勺青筍兔丁的做法兔肉洗淨砍成如圖小塊（若請菜市師傅砍好的，回家後一定要洗乾淨，瀝乾水分）。姜蒜去皮切片...