美味的牛骨湯
牛骨中含有很高的蛋白質成分，其他成分以無機物爲主，其中磷酸鈣約佔8%，磷酸鎂爲1％．其它鈣鹽約7％，氯約0.7％，氟約0.3％。牛骨的脂肪含量約爲12％~20％。其骨髓中脂肪含量高達95．8％，主要由月桂酸、肉豆蔥酸、十四碳烯酸等組成。其所含的骨膠...
美味牛骨養生湯
用料牛骨2-3塊玉米1根胡蘿蔔1根蓮藕1節美味牛骨養生湯的做法牛骨解凍冷水泡一個小時，把血水泡出來。然後燒開水焯牛骨2-3分鐘，去除血水和沫子。砂鍋冷水放入薑片，蔥段，紅棗5顆，一把枸杞，燒開。燒開後放入抄好的牛骨，燒開以後...
美味豬骨湯
用料豬骨四小塊玉米一根藕一小節山藥一根胡蘿蔔一根大棗四五顆枸杞若干粒美味豬骨湯的做法豬骨洗淨，放入鍋中焯一下，去除血沫。玉米切成小段，藕切成片，山藥切成小塊胡蘿蔔切成小片備用。鍋內放少許油，將焯好的豬骨倒進翻炒...
快速美味牛骨湯（電壓力鍋版）
現代都市人生活節奏變快、已經很少人會特地花幾個小時來煲湯了，這道快速牛骨湯雖然花的時間是傳統煲湯的幾分之一，但是味道卻絲毫不差，清淡美味，鮮香溫暖，適合工作繁忙的白領家庭。用料綠茶葉一小撮牛骨soupbeef1kg生薑若...
簡單美味的牛窩骨湯
牛窩骨就是牛後腿膝蓋部位，有豐富的膠質，很軟，一家老小都可以吃。用料牛窩骨一個【不瞭解牛窩骨可以去牛肉攤問問】帶骨的牛肋排一根【讓攤販給切出來，自己很難處理，太硬】蔥，姜，黃酒，花椒適量【簡單調味，去腥】鹽，糖，白胡椒粉，黑...
醬香牛排骨（肉爛骨香湯濃味美）
美食背後是一個吃心不改，好吃善做的廚房藝術家。😉用料牛排骨3根蔥半棵姜1塊蒜4瓣黃豆醬2勺甜麪醬1勺冰糖適量花椒50粒小茴香30粒香葉3片桂皮1塊味極鮮醬油1炒勺鹽適量醬香牛排骨（肉爛骨香湯濃味美）的做法買分割成五六釐...
美味牛仔骨
用料食用油適量蒜2瓣生抽2勺蠔油2勺糖兩勺鹽適量水澱粉適量洋蔥1個青椒2到3個牛仔骨500克美味牛仔骨的做法牛仔骨洗淨控水油鍋燒熱下牛仔骨炒至牛肉變色撈出留底油炒香蒜瓣兒放入青椒翻炒再下洋蔥翻炒最後下剛纔盛出...
美味營養牛骨湯
用料牛骨若干根姜3片番茄3個玉米2根土豆2個洋蔥1個蜜棗2顆美味營養牛骨湯的做法牛骨挑選新鮮細骨，出水後用冷水再浸泡，把肥油沖洗一下！燒開水，把洋蔥，姜，蜜棗和牛骨一起煲大概1小時！把牛骨煲一小時後，有牛骨香味，湯成奶白色，把...
美味簡易的牛骨湯
用料當歸適量枸杞適量牛排骨鹽美味簡易的牛骨湯的做法牛骨洗淨悼水，再用冷水沖洗一遍加入水當歸枸杞即可（用高壓鍋熬湯的可多熬會兒，燉爛了纔好吃，用燉鍋的建議加開水燉，不然等水開要超久）小貼士怕油的可將上面那層油濾掉...
美味骨頭湯
飯後必不可少的一碗湯，免味精用料豬骨300克西紅柿1個鮮豆腐皮200克薑片5片蔥料酒1勺鹽5克糖5克白胡椒蠔油1勺美味骨頭湯的做法腔骨或者棒骨都可以，冷水泡半小時後，冷水入鍋焯水，水開後開蓋轉中火，過兩分鐘去血沫，過程中蔥切...
美味牛奶湯
簡單食材，非常好做，味道倍棒用料綠豆適量山藥適量紅棗適量牛奶250ml冰糖適量美味牛奶湯的做法原料淘洗乾淨放入鍋中，大火煮開轉小火，等綠豆煮開花加入牛奶煮沸，關火，加冰糖，等幾分鐘冰糖融化就開吃。...
美味牛骨湯+牛肉粉絲湯，一次搞定
還蠻喜歡吃牛肉粉絲湯的，尤其加點辣賊香。買來牛骨燉了湯，除了喝湯還做了幾碗牛肉粉絲湯，美味呢。用料牛骨1000克（骨上帶肉多點）白菜適量粉絲1把腐竹適量豆腐皮適量姜8片美味牛骨湯+牛肉粉絲湯，一次搞定的做法牛骨洗淨，可泡...
補鈣祛溼美味牛軟骨湯
牛軟骨含有大量的磷和鈣，經常吃可以補鈣，搭配胡蘿蔔、土豆、西紅柿一起煲湯，不但營養豐富，美味可口，還有美白祛溼減脂的功效，很適合夏季裏飲用的補鈣靚湯哦！用料土豆1個胡蘿蔔1根西紅柿1個牛軟骨1條（約500克）薏米1小把茯苓1小...
正宗南美風味牛骨湯
這是我跟一個外國人學的，很好喝用料洋蔥適量香葉一點點花生一小把玉米一根牛骨根葛（淮山）一根正宗南美風味牛骨湯的做法先用不粘鍋把花生炒香用一個鍋，裏面放適量的水放淮山放玉米，煮二十分鐘用壓力鍋把牛蹄或者牛骨壓半個...
美味筒骨湯
在飄雪兒的冬季，燉上一鍋暖暖的筒骨湯，兒時過年才能吃的上的美味，如今暖暖的充滿整個餐桌用料新鮮筒骨2根西紅柿2個土豆2個檸檬半個大蔥半根姜一塊花椒小把生抽2小勺料酒1小勺美味筒骨湯的做法挑選熟透的西紅柿和新鮮檸...
美味骨湯
骨頭湯，不僅味道鮮美湯白醇厚，還是煲制各種美味靚湯的必備湯底。再平凡的食材，加入一大勺骨湯調味，也會平添不少滋味。骨頭湯營養豐富，蛋白質、礦物質含量很高，還含有豐富的骨髓，所以煲骨湯時，一定要敲斷骨棒，讓骨髓充分煲制在...
簡單美味紅蘿蔔玉米牛骨湯
用料牛骨1根玉米1根蘿蔔1根鹽適量簡單美味紅蘿蔔玉米牛骨湯的做法牛骨一根斬塊，可以在市場叫攤主幫忙斬好。加淹沒骨頭的水，不加蓋焯水，水開2-3分鐘。把焯的水倒掉，骨頭洗淨備用。玉米切圈，紅蘿蔔切塊一起加到鍋裏，加適量的...
美味牛尾湯
用料牛尾500克蔥6根姜6片蒜6粒洋蔥半個麻油1勺生抽6勺料酒2勺牛奶50克紅棗8顆枸杞適量鹽適量美味牛尾湯的做法牛尾用清水浸泡1小時，去除血水。將牛尾用開水焯過，用清水過涼。將牛尾放入鍋中，加入薑片，慢火燉上一小時，湯出...
美味排骨湯
多多不愛吃番茄，番茄都歸我。用料排骨適量玉米1根番茄2個土豆1個鹽適量糖少許白醋少許美味排骨湯的做法備料煲湯，加少許白醋，1小時炒番茄，至泥狀土豆滾刀塊、玉米塊，入湯炒好的番茄入湯加鹽和少許糖小貼士番茄可以多加兩個...
快手早餐之美味牛骨湯泡飯
作爲一個各種湯的愛好者，週末如果可以的話就會煮各種各樣的湯來慰問偶滴胃。當然肉食動物的我比較喜歡各種骨湯肉湯，哈哈。牛骨湯源於琥珀對偶的各種描述和勾引，肥肥的骨髓聽起來就流口水。。，跑了兩次終於買到大牛骨，不過...
美味燉牛骨
用料牛骨2根小蔥2根姜6片蒜8瓣八角8個桂皮3塊花椒1把幹辣椒適量料酒3勺生抽醬油5勺老抽醬油3勺冰糖40克鹽2勺胡椒2勺味精1勺美味燉牛骨的做法1、牛骨頭提前浸泡1小時。2、牛骨頭冷水下鍋，加入料酒、薑片煮開鍋，撇去血沫...
超美味的雞腿肉、雞軟骨、牛筋湯。。。
昨天燉的湯變得好好喝！先煎了4個雞腿和雞軟骨後直接放水和薑片還有菌類和玉米，煮了快一個小時左右。後面又放了牛すじ(牛筋？)專門煮湯用的那種牛筋肉，超級好吃。再把已經煮爛熟的雞腿裏的骨頭挑出來。加鹽雞精調味，就完成...
鮮美牛骨湯
新鮮牛仔骨，肥瘦相間，有肉有骨真是美味！！參考了下廚房各類牛尾湯牛骨湯的做法，感謝各位達人的分享。用料牛肉若干西紅柿（或者香菇，淮山）若干生薑1塊香蔥3根花椒若干粒香菜2棵枸杞一小把鮮美牛骨湯的做法牛仔骨清水浸泡2、3小...
蕃茄牛骨湯—簡單美味
喜歡牛骨做各種湯，配上蕃茄，牛骨湯更鮮味。用料牛骨3塊西紅柿2大個胡椒粉2克姜2片鹽5克（適量）香葉2片芹菜1根洋蔥適量娃娃菜1顆土豆1只蕃茄牛骨湯—簡單美味的做法我是選擇煎香牛骨浮沫需要勺掉這是配料煎好的牛骨加水加...
營養美味蘿蔔牛骨湯
牛骨頭湯味道鮮美，營養價值高，有促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用。用料牛排、牛筒骨各1根白蘿蔔1根馬蹄幾顆薑片適量大蔥段、小蔥結適量八角適量香葉適量桂皮適量花椒適量草果適量小茴香適量鹽適量料酒適量白...