改良雞公煲
雞公煲大家吃過很多啦，下廚房上也教過很多啦，我屬於資淺廚娘，很多教程和用料對我來說太複雜，所以在下廚房上綜合了幾個進階教程中的精華，做一個過程簡單，味道不簡單的九姑娘雞公煲。用料童子雞有肉的部分，其他骨頭可以熬湯芹...
改良辣子雞
人稱這一道辣子雞爲“美麗的酷刑”，我和洋洋都特別愛吃，但每每都被辣得狂喝冰水，卻又忍不住再次下箸，對這一道菜的迷戀也稱得上“不拋棄、不放棄”了，呵呵。在家做就可以不一樣了，我放了正常做法二分之一的乾紅椒，香味沒變，但...
改良版雞公煲
用料蔬菜雞肉香菇土豆辣椒胡蘿蔔等蔬菜老抽1勺糖5克鹽5克甜麪醬1勺雞腿肉10只改良版雞公煲的做法各種蔬菜洗乾淨，切刀備用雞肉（我用的雞腿）剁碎用料酒醬油薑片醃製半個小時。平頂鍋放油把雞肉煸炒去除水分，我放了辣的豆瓣...
大盤雞改良
家人喜歡燴菜，所以將大盤雞改良了一下下用料雞腿肉2根土豆3個蔥頭半顆茄子一根豆角少許花椒、姜、蒜末適量醬油、啤酒、黃豆醬、鹽適量大盤雞改良的做法雞塊焯水，花椒、姜適量，炒香，加入雞塊，土豆，啤酒以蓋過雞塊止。加入豆...
改良百夢多咖喱雞翅雞塊煲，咖喱🍛
好吃的咖喱雞，咖喱能增強免疫力，不容易感冒用料雞胸肉10塊咖喱塊1塊土豆2個胡蘿蔔1根白糖15克鹽5克雞精1勺白胡椒5克改良百夢多咖喱雞翅雞塊煲，咖喱🍛的做法準備百夢多咖喱、雞塊🐔、土豆🥔、胡蘿蔔🥕先放少量油入鍋內，熱...
改良大盤雞
疫情期間響應國家號召在家賦閒無奈胃口越來越好參考很多大神的做法結合自己的口味做出大盤雞用料雞大腿6只土豆1個胡蘿蔔2根洋蔥1個柿子椒1個姜3片幹辣椒2個料酒1勺蒜8瓣八角1個啤酒1瓶醬油1勺香葉1片改良大盤雞的做...
簡易改良版雞公煲菜譜
看了多個菜譜改良的，味道堪比飯店了用料雞腿肉5只洋蔥1個土豆1個料酒2勺蠔油1勺糖1勺鹽1勺甜麪醬1.5勺郫縣豆瓣醬1.5勺蔥薑蒜若干老抽1勺糖1勺簡易改良版雞公煲菜譜的做法第一步：雞腿肉卸了，切小塊，加鹽，料酒，耗油，海鮮醬油y...
改良火雞面
用料下面有改良火雞面的做法食材：1.火雞面（寬面）煮熟，涼水處理後備用。2.肥牛or牛五花or午餐肉切片。3.紅綠辣椒切絲，小米椒切段。4.蒜瓣，洋蔥切片，紫蘇杏鮑菇切絲，香菜切段。1.烤盤or平底鍋加一點油燒熱，按需加上吸油紙，肥牛炒...
改良雞蛋羹
用料雞蛋2個牛奶小盒半盒車釐子2個改良雞蛋羹的做法雞蛋打散放鹽，加入牛奶攪拌均勻。車釐子一切丁，一切片。丁入碗（不要攪拌），片備用。待水涼的時候，就放入裝有雞蛋牛奶的碗，上鍋蒸。蒸大約7分鐘，等到雞蛋中心變爲固體，且邊緣...
改良版雞扒
在美食節目看到川味雞扒的做法哈喇子直流，但本人吃不了辣，於是老爸開始對川味雞扒進行改良，這道菜的重點不只是在雞扒，也在於它的配菜，配菜和雞扒十分入味，味道好極了！用料雞腿肉1塊胡蘿蔔適量黃瓜適量豆瓣醬適量耗油適量料...
蝦雞煲（雞煲改良版）
喜歡奇味雞煲的朋友可以試下，真的很不錯。住家菜，宴請朋友也行。用料雞（最好活雞現宰的，肉質會鮮甜）一隻蝦250g洋蔥2個青椒或者青燈籠椒半斤薑片五片蒜頭半個冰糖少許醬油兩勺蠔油兩勺老抽少許海鮮醬或者叉燒醬兩勺蝦雞煲（...
雞公煲
用料幹辣椒7個姜5片洋蔥1個蒜10瓣小米椒20個醬油2勺糖2勺蠔油2勺料酒2勺鹽1勺啤酒2瓶雞公煲的做法兩面炒制金黃放入蔥薑蒜幹辣椒豆瓣醬翻炒加洋蔥倒入啤酒放入小米椒完成...
改良三杯雞
轉載自百度百科。下廚房搜出來的三杯雞都用到了九層塔，這種食材很多地方都買不到，所以找了個用香菜替代的菜譜，方便大家。用料雞腿600克紅椒1個青椒1個生薑1塊大蒜10瓣香菜2棵食用油適量香油1大匙蠔油1大匙料酒1大匙豆瓣...
改良雞蛋餅
夜宵早餐通殺。做法簡單。用料雞蛋五個金針菇適量火腿腸適量蔥黃瓜適量改良雞蛋餅的做法金針菇切段火腿腸和蔥。切完備用準備五個雞蛋。黃瓜切絲備用鍋內放油。少許即可。把金針菇。蔥。還有火腿腸放進去翻炒一下鍋內...
鮑魚雞翅煲（改良版）
上次做了鮑魚雞翅，孩子說超級好吃，天天唸叨着還要吃，今天抽出時間在給孩子做一份。上次沒找到砂鍋，今天可以直接用砂鍋做了，味道更鮮美用料雞翅10個鮑魚14只洋蔥半個蔥白適量蒜適量薑絲適量蠔油2勺生抽2勺老抽1勺料酒2勺鹽...
改良版鼓油雞
俗語有云十個女九個賊每週最開心就是回家的時刻帶上媽媽養的雞回市區，然後開啓各種方式做雞本週最新嘗試鼓油雞撕一塊雞腿滿口肉汁銷魂得如此黯然真的和下雨天好配～用料雞半個（整雞大概3斤左右）老抽生抽料酒五香粉糖姜6片...
改良烤雞腿
用料雞腿三隻大蒜瓣鹽適量克香油。適量勺以上用來醃製少量酒勺蒜番茄黑胡椒勺薄荷葉改良烤雞腿的做法1醃製雞腿2擺拍2放入烤箱<180℃,60分鐘（圖爲90分鐘有點老）【皮朝上】烤好後...
明蝦雞爪鍋（蟹肉煲改良版）
特適合懶人、週末聚會～吃完鍋料還可以加料開涮用料雞爪500g明蝦350豆瓣醬（靈魂）2-3勺料酒20g姜適量蒜適量杏鮑菇兩條小玉米100g蔬菜適量土豆適量年糕適量明蝦雞爪鍋（蟹肉煲改良版）的做法雞爪洗淨，剪掉腳指甲冷鍋下油，待油熱...
蘿蔔素雞煲（家庭改良版）
第一次吃蘿蔔素雞煲是在南京獅子樓，這是道很符合母上大人口味的菜，所以一直在探索復刻。經過n次的失敗，總結出一版私以爲味道最好，且少鹽少油很健康的蘿蔔素雞煲，記錄下來自用且分享用料白蘿蔔一根素雞一個蝦皮一小把生抽...
改良雞公煲（不用豆瓣醬也好吃）
本菜譜因爲是不加豆瓣醬之類的，所以，雞肉醃製的時間需要足夠長哦。用料嫩雞肉老抽鹽巴料酒幹辣椒西芹土豆山東大蔥老薑糖改良雞公煲（不用豆瓣醬也好吃）的做法雞肉收拾乾淨，切塊。一口一塊就好，不要太大也不要太小。加入老抽...
電飯煲鹽焗雞（改良版）
看了很多版的鹽焗雞，總覺得哪裏不對勁，就自己改了一些～用料三黃雞（童子雞）洋蔥半個生薑一大塊鹽很多勺老抽兩大勺蠔油兩大勺糖兩大勺二鍋頭自己看蔥一小把電飯煲鹽焗雞（改良版）的做法雞去頭去爪去屁股，內臟掏空，洗淨蔥姜切末，倒...
改良煲仔飯
在廣式煲仔飯的做法上，對食材上做了改良。煲仔飯屬於快手飯，但是能把廣式煲仔飯做到位並不容易。用料大米香腸油水香油滷肉豆乾滷蛋改良煲仔飯的做法我比較喜歡陶瓷鍋勝過砂鍋倒入適量椰子油塗抹整個鍋底和內壁淘好米，倒...
改良電飯煲雞腿
自用，非常方便，原方子日食記，因家裏有崽不能吃辣，改良。減脂也是個好菜譜。用料食材看文改良電飯煲雞腿的做法10片薑片和5瓣蒜瓣拍碎墊鍋底，倒入2勺玉米油，將5個切成塊的琵琶腿放入電飯鍋內。香菇，杏鮑菇，胡蘿蔔，寬粉，腐竹，木耳，...
改良雞腿煲
改良雞腿煲（可做雞爪、大蝦煲）用料雞腿2-3只蒜頭3-5個蔥白一截桂皮1根香葉2片八角2個姜1小塊幹辣椒3-4個青辣椒1根紅辣椒1根香菜1把生抽適量老抽適量耗油適量鹽適量配菜（香菇、金針菇、土豆、芹菜、千張等）隨意改良雞腿煲...
改良雞蛋醬
用料雞蛋2個海天黃豆醬3大勺利民甜麪醬1勺尖椒半個大蔥花20克糖一小勺改良雞蛋醬的做法黃豆醬+甜麪醬，三比一和勻，加水一比一和勻，備用炒雞蛋，炒碎，嫩一些，備用尖椒切碎丁，蔥花切碎，備用熱油放一半蔥花，放醬，小火炒，兩分鐘，加雞蛋...