紫蘇田螺
用料田螺斤鹽克薑片醬油勺糖克紫蘇片蒜瓣料酒勺辣椒個紫蘇田螺的做法材料準備：姜蒜、紫蘇一把切碎，辣椒切圈剪好尾巴的田螺洗淨瀝水鍋熱放豬肉，紫蘇姜蒜爆香。喜歡吃辣的可以放幹辣椒一起翻炒爆香放入田螺爆香放糖，鹽，雞粉...
紫蘇田螺
粵式炒田螺，好吃到停不下來用料田螺2斤紫蘇1束青辣椒1條紅辣椒1條料酒2湯匙生抽2湯匙鹽1湯匙糖1湯匙蒜10瓣姜適量油適量水適量紫蘇田螺的做法田螺用清水淘洗三遍，瀝乾水備用姜切成薑蓉，蒜拍扁，紫蘇切絲，辣椒切圈粒備用熱鍋...
紫蘇香辣田螺肉
夏天的味道，加入紫蘇後美滋滋，下飯又下酒😁用料田螺1斤紫蘇10片姜5片花椒數粒蒜6瓣青辣椒（不辣）3個小米辣（很辣）6個鹽克生抽料酒紫蘇香辣田螺肉的做法準備好處理乾淨的螺肉，螺肉的處理可以參考我的另一個餐譜起鍋燒油，放入切...
紫蘇炒石螺(田螺)
來到南方纔知道，原來螺有很多種，有田螺，石螺，山坑螺。這種廣東人稱爲石螺的其實在中原就被稱爲田螺。記得小時候，經常有走街串巷賣剛摸上來的新鮮生螺的，基本上都是買個四五斤，用個大盆泡上水，滴上幾滴香油，養個一天半天就可以...
紫蘇小米辣爆炒田螺
超級簡單的炒田螺，簡單粗暴又好吃，還可以用來熬螺螄湯做螺螄粉哦！用料紫蘇適量田螺適量姜適量蒜適量辣椒適量蔥適量鹽適量紫蘇小米辣爆炒田螺的做法田螺洗淨焯水，加入些許料酒去腥，水開三分鐘左右出鍋過涼水備用鍋裏下油加...
廣東紫蘇炒田螺
用料田螺斤紫蘇片蒜瓣薑片鹽克砂糖克廣東紫蘇炒田螺的做法爆香蒜頭加砂糖調味加大勺豆鼓放紫蘇，兜兜兜放田螺，兜兜兜加白酒和醬油！加蓋8分鐘左右，熟了就好加辣椒圈，兜兜兜好了小貼士不吃啦就不加辣椒。配料分量都是差不多，...
紫蘇香辣田螺
炒田螺是一道下酒好菜，老家那邊炒田螺都喜歡放紫蘇。用料田螺350克紫蘇若干（乾的新鮮的都行）薑絲少許幹辣椒20個蒜3瓣鹽適量生抽2-3勺香油少許蔥花少許料酒1勺紫蘇香辣田螺的做法田螺用清水浸泡中間勤換水使其吐泥沙，用鉗...
有靈魂的紫蘇炒田螺
嘗試過多種口味，最終覺得沒有紫蘇的田螺是沒有靈魂的，別問爲什麼你試一下就知道用料田螺1斤紫蘇適量豆鼓適量姜適量蒜適量青椒適量小米椒適量蔥適量胡椒粉適量水澱粉適量油適量有靈魂的紫蘇炒田螺的做法鉗掉屁股，想螺入...
紫蘇酸筍炒田螺
用料田螺1.5斤酸筍150克紫蘇十幾張蒜6~7瓣姜5片醬油2勺蠔油1勺鹽少許白糖少許紫蘇酸筍炒田螺的做法從市場買回來的螺最好養過夜，中間多換幾次水搓乾淨，然後剪掉尾巴部分！姜，蒜，酸筍和紫蘇切好。起鍋燒油，把姜，蒜放下去爆香，然...
紫蘇炒田螺
紫蘇真的是香氣迷人用料田螺斤紫蘇片蒜瓣薑片醬油勺啤酒紫蘇炒田螺的做法不寫適量，量自己看咯大蒜不夠多，中途又加了點兒一罐啤酒，鮮！多煮煮小貼士這個菜譜，您就看個熱鬧哈！...
紫蘇甲簍酸筍炒石螺（田螺）
用料石螺1斤半焯水：薑絲+料酒適量酸筍條1把料頭：油+小米辣+薑絲+蒜片+豆瓣醬1湯勺+3個+1勺+1勺+1勺啤酒+清水半碗+2碗半調料：醬油+蠔油+白糖+鹽2勺+2勺+1勺+少許紫蘇+甲簍均勻搭配水澱粉1小碗紫蘇甲簍酸筍炒石螺（田螺）的做...
香辣紫蘇炒田螺
吳醫生中秋忙着陪哥哥跑課，錯過了一年一度的嘬田螺看月光。週日去菜市場掃蕩，看到田螺忍不住就買了，忍着喉嚨痛都要來個香辣田螺✌🏻今天介紹的是廚藝小白都能完成的製作方法。用料田螺大小田螺各一斤蒜5-8瓣姜一塊紫蘇1...
辣椒酸筍紫蘇炒田螺
快中秋節了～～想吃😋炒田螺了！用料鹽適量紫蘇葉1兩薑片若干小米椒1兩田螺去尾後約1斤半酸筍1中塊蒜苗適量料酒適量生抽適量辣椒酸筍紫蘇炒田螺的做法準備材料1準備材料2準備材料3小火熱油放入切好的薑片加入辣椒酸筍蒜頭...
滋陰解毒：田螺紫蘇燜鴨
鴨子滋陰，紫蘇清熱解毒，加上田螺，味道正到飛起！再來一瓶啤酒，夏日最好配搭！用料紫蘇兩小扎鴨子半隻田螺1.5斤蠔油小許姜1小塊蒜5瓣草果1個鹽、糖小許滋陰解毒：田螺紫蘇燜鴨的做法姜、蒜起鍋，不加油，把切好的鴨子直接下鍋翻炒，逼...
紫蘇田螺煲
“餅餌家家餽送多，拜罷嫦娥斟月下，芋頭啖遍又香螺”。寫下了廣東人過中秋食月餅、芋頭和田螺的風俗習慣。紫蘇田螺，是中秋餐桌上不可缺少的美味。田螺屬風寒食材，紫蘇葉能散表寒，兩者的組成爲食材的黃金搭配。紫蘇田螺的鮮...
紫蘇炒田螺
去買馬蹄看到田螺挺大的，就忍不住入手了不吃辣的可以不放辣椒用料田螺1斤紫蘇5片小米辣3個青椒2個蒜2瓣姜5片火鍋底料一小塊紫蘇炒田螺的做法廣東這邊的田螺攤販大叔們都是已經清洗和剪好尾巴了的，買回來自己要養一下就...
紫蘇豆豉炒田螺
一到晚上就想吃東西。吃什麼好呢？用料田螺1斤2紫蘇50克蒜4瓣豆豉1小勺姜1小塊米酒1勺鹽適量醬油適量白糖提鮮適量克小米椒（沒有用幹辣椒）1-3個八角（增香半個紫蘇豆豉炒田螺的做法600克石螺洗好瀝乾水備用。紫蘇+豆豉+幹辣...
酸菜紫蘇蒸田螺
配菜特點：冠利酸菜精選上等捲心菜，富含維生素和纖維素。傳統做法是與培根、洋蔥、香料一起烹煮，搭配香腸和德式豬手。由於富含維他命和多種營養成分，在德國，酸椰菜被認爲是最健康的蔬菜之一，推薦直接食用或者短時間烹煮後食...
石鍋紫蘇田螺
用料田螺斤紫蘇假瘻酸筍醬油蠔油鹽糖酒八角茴香香葉肉桂薑辣椒個石鍋紫蘇田螺的做法酸筍下鍋，不放油，把水汽炒出來。鍋裏放油，把所有香料爆香，放姜，辣椒，酸筍，田螺一起炒。加水，加醬油，蠔油，鹽，糖，紫蘇，假瘻，蓋鍋蓋燜煮開蓋，慢慢收汁...
紫蘇金蒜炒田螺
紫蘇炒田螺,撒上炸蒜簡直像是發現新大陸!田螺這樣東西真是神奇,沒什麼肉空得一個殼,但是吃起來是一個又一個的完全停不下來啊!其實吃炒田螺就是吸那美味的汁，和鬥誰吃田螺吃的快。中秋必備;吃宵夜必備;喝酒必備;嘴癢必...
紫蘇田螺燜番鴨
記得小時候家裏窮，很少有肉吃，屋後的小姑會叫我把衣服脫光光，跳到池塘裏摸田螺，那時候是沒什麼配料的，蠔油沒有，豆豉是會有的，八角桂皮也會有，紫蘇也四處都是，但是小姑也不懂吃，我們只是把田螺煮熟，然後用劍麻的刺挑着蘸醬油吃。...
麻香紫蘇炒田螺
看到有人吃完螺連手指都捨不得放過，真是超級滿足。用料材料：吐淨泥去尾的田螺2斤，食用油適量。配料：A幹辣椒適量，花椒約三十粒。B生薑三片，蒜米兩瓣切片，蔥白適量，紅蔥頭一個切四瓣，豆豉少許，香辣醬約15克。C.青紅辣椒各一條切...
廣式紫蘇炒田螺
作爲兩廣人，每次回家，必須吃的食物就是夜宵攤上的炒田螺和炒河粉！一直都覺得，爸爸比夜宵攤做得好吃！今天是爸爸下廚，我記錄的菜譜！如果能吃辣，加點辣椒更贊，還可以加入酸筍！用料田螺3斤紫蘇1把姜1小棵蠔油5勺料酒2勺醬油5勺薄荷...
香辣紫蘇田螺肉
用料田螺300克紫蘇醬2大勺姜2片蒜3瓣小米辣6個蔥2根料酒2勺生抽1勺香辣紫蘇田螺肉的做法田螺肉清洗乾淨～控幹水分幹鍋炒幹水分，放油爆香～比平時炒菜多一點油加入姜蔥白蒜小米辣～一起炒香～鍋邊淋入料酒加入蒜薹粒翻炒～加入兩...
廣西風味紫蘇田螺煲
紫蘇這種菜真的是絕！無論配什麼都好吃！我是廣西人，在這邊的田螺配上紫蘇酸筍好吃得上天用料田螺紫蘇姜蔥蒜，辣椒酸筍香葉，桂皮，八角蠔油，醬油油鹽糖雞精麻油廣西風味紫蘇田螺煲的做法第一步，田螺放料酒焯水撈出來備用第二步，放...