酸菜餡
用料豬肉克酸菜克油克生抽勺鹽克雞精勺蠔油勺大蔥根薑片水克花椒八角酸菜餡的做法拿熱水泡花椒大料大蔥段和姜備用。切一段手指長的大蔥，切成蔥花。1.肉餡分次加入泡的蔥姜水打餡，攪上勁之後加生抽蠔油，雞精繼續拌勻。2....
酸菜餡餃子
用料五花肉粉絲酸菜老抽生抽蠔油豆瓣醬蔥姜香葉冰糖砂糖酸菜餡餃子的做法五花肉幾塊，用老抽、生抽、冰糖，姜塊、蔥結、香葉兩片，一大碗水，大火煮開後轉小火滷製四五十分鐘，待汁水收幹，顏色紅亮，即可取出晾涼。把晾涼的滷肉剁...
酸菜餡元宵
用料糯米粉克酸菜五花肉餡調餃子餡的所需配料糯米粉和餡料的比例是一比一酸菜餡元宵的做法酸菜剁碎五花肉剁碎，五花肉和酸菜的比例是一比一蔥姜剁碎元宵餡和調一般餃子餡一樣調好。元宵皮的製作：先用開水燙三分之一的糯...
酸菜餡水餃
東北水餃的代表作，來東北的一定要吃一頓酸菜餡水餃。用料豬肉500克酸菜1000克蔥花40克料酒1勺鹽10克姜3片香油1勺十三香2勺醬油2勺雞精1.5勺植物油3勺麪粉1000克酸菜餡水餃的做法第一步：把肉和蔥剁碎。第二步：把酸菜剁碎...
酸菜餡餅（與包菜餡餅）
東北酸菜東北魂用料麪粉200g水適量雞蛋1個酸菜300克包菜1/4個肉餡150g蔥3根姜2片鹽10克十三香1勺雞精半勺生抽適量蠔油適量香油適量油適量酸菜餡餅（與包菜餡餅）的做法打1個雞蛋加1g鹽，冷水先把蛋液攪均勻，倒入些許的50熱...
豬肉酸菜餡
不能出京的五一包餃子狂魔第二種餡：豬肉酸菜用料豬肉250克酸菜500克蔥薑蒜末適量醬油1勺蠔油1滴鹽適量五香粉適量熟油1勺花椒粒3粒豬肉酸菜餡的做法一、準備1…酸菜絲：用涼水洗2遍（不喜歡酸味的用溫水洗3遍），攥幹，切末。2…...
東北人家的餃子（酸菜肉餡，酸菜雞蛋餡，白菜木耳餡）
中國人大多都喜歡吃酸菜，可南北方酸菜卻略有不同。北方和南方差別主要在蔬菜的不同，但是醃製的方法都差不多，一般都是用鹽醃製的，醃製的過程就是發酵，酸菜經乳酸桿菌發酵後，產生大量乳酸，不僅味道口感狀態都發生了改變，而且產...
牛肉酸菜餡
東北人最愛的萬能餡…用料牛肉500克酸菜200克姜2片胡椒粉1克十三香1小勺大蔥半根花椒粒若干粒大料若干雞蛋1個牛肉酸菜餡的做法花椒煮水，水開3分鐘後停火浸泡20分鐘，備用。牛肉餡加雞蛋。切入薑末，越細越好。去腥、去羶...
酸菜餡餃子『酸菜煎餃』
滿打滿算，有一年沒有回哈爾濱了~想念侯氏幹豆腐卷、醬骨頭、醬茄子、韭菜盒子、各種酸菜的第N天！因爲不能吃豬肉，所以包酸菜餃子，是要下很大決心的，畢竟沒有肉的酸菜餡是沒有“媽媽”味的！今日放送，局長魂牽夢繞的酸菜餡水餃...
酸菜餃子餡
用料酸菜500克肉餡400克蔥末適量薑末適量料酒適量花椒粒10粒大料1個雞蛋1個耗油適量醬油適量蔥段5段鹽適量酸菜餃子餡的做法把蔥和姜切成沫沫，放入肉餡裏，再倒入適量料酒。取幾粒花椒粒和大料放到碗裏，再倒入多半碗開水...
超簡單酸菜小包（酸菜餡）
超級贊，酸酸的，用料酸菜油超簡單酸菜小包（酸菜餡）的做法買的現成的酸菜，我買的是老土罐彌渡酸菜，鍋裏倒點油，燒熱後關火，倒酸菜進去翻炒，出鍋就可以了，這是包好的上鍋蒸吃這是酸菜...
酸菜豬肉餡
用料酸菜250克豬肉餡500克十三香適量蔥姜適量八角2個花椒10粒生抽1勺老抽1/2勺食鹽適量蠔油適量酸菜豬肉餡的做法碗中：蔥段，薑片，八角，花椒，加入一碗開水泡半小時。在肉餡中挑一點肥肉餡出來備用。洗酸菜，攥幹，切絲。泡好的...
酸菜餡蒸餃（東北酸菜）
相對於蘿蔔蒸餃，我更鐘愛東北酸菜餡的大蒸餃。奈何爸爸不愛吃，又不好讓小朋友多吃，也就不包了。還好老爸老媽駕到，酸菜餡和蘿蔔餡各一半，解解饞。用料麪粉燙手水東北酸菜豬肉餡蔥、姜粉、五香粉、耗油、甜麪醬、紅腐乳汁鹽...
酸爽開胃的酸菜餡餡餅 （不用擀皮）
這是家人在所有的餡餅中，最喜歡餡餅。我每週都會烙上一回，甚至有時一週會烙兩次。用料餡料豬肉末（肥一些的）200克酸菜（袋裝）500克腐乳1塊加1大匙腐乳汁大蔥1段生薑1小塊片料酒1大匙蠔油1大匙醬油1大匙鹽1小匙花椒大料少量雞...
牛肉酸菜餡餅
個人比較喜歡做飯，所以在家沒事就做自己喜歡的，這個餡餅我是經過好多次失敗才成功的用料酸菜一袋大蔥1根麪粉500克醬油1勺生抽2勺牛肉或是豬肉一斤豆油克牛肉粉或者雞精料酒牛肉酸菜餡餅的做法起鍋燒油，把肉餡炒一下，放醬...
酸菜餡燒賣
二月二，龍擡頭，吃個福袋沒憂愁！燒賣像不像個福袋？爲了彰顯咱東北本色，來個酸菜餡燒賣用料餃子皮40張肉餡半斤酸菜半棵雞蛋1個一品鮮適量耗油適量十三香適量鹽適量油適量料酒適量酸菜餡燒賣的做法肉餡中放入料酒，一品鮮，十三...
豬肉酸菜餡(東北名餡)
離開東北好多年了，今天蒸了一鍋酸菜豬肉餡餃子，美美的東北味道。用料豬肉半斤酸菜一顆花椒油適量生抽適量鹽適量蔥半根雞蛋1個豬肉酸菜餡(東北名餡)的做法肉餡上打入一個雞蛋。加適量胡椒粉，把雞蛋與肉餡在同一個方向攪...
餃子🥟（玉米餡、酸菜餡）
平時工作忙，減肥吃外賣太多覺得浪費，可以自己包一些餃子，吃多少煮多少哦。用料鹽適量生抽一勺香油1勺豆油適量醬油1勺十三香一勺豬肉適量玉米一根酸菜一袋（500g）蔥、姜、蒜適量餃子🥟（玉米餡、酸菜餡）的做法第一步拌餃子餡豬...
餃子（韭菜雞蛋肉餡、酸菜餡）
用料肉餡800g姜鹽蠔油醬油拌餡料韭菜酸菜餃子（韭菜雞蛋肉餡、酸菜餡）的做法肉餡加水攪拌，水分次加。加入薑末、鹽15ml、拌餡料5ml、蠔油、醬油10ml韭菜餡：炒3個雞蛋，加入一斤肉餡、蝦皮、蝦仁。炒雞蛋時油多點，熱鍋涼油就下...
酸菜肉餡餅
用料酸菜克料酒勺薑片生抽勺鹽克十三香勺肉末克麪粉克糖克酸菜肉餡餅的做法發麪這個跟包包子的發麪是一樣的。分成大小差不多的劑子。放置十分鐘。酸菜餡，酸菜比較吸油，要放很多油，再加入味精，料酒，鹽，糖，蠔油肉碎攪拌。然後...
酸菜餡餅
用料酸菜300克豬肉250克姜適量料酒1勺蔥半根麪粉400克五香粉適量醬油適量生抽適量鹽適量酸菜餡餅的做法揉好麪糰，在醒20分鐘酸菜切碎，溫水浸泡，把水鑽出去，將調料肉餡放入攪拌均勻面皮擀薄餅佈滿肉餡，留一面將沒有餡的一面...
酸菜肉餡兒【熟餡兒】
以熟餡兒爲例，適用範圍廣，包子、盒子、餃子、餡餅兒，均可！盒子參照燙麪團👉包子麪糰參照👉餃子皮參照👉用料滷肉500克東北酸菜1000克胡椒粉適量食用油100ml香油一大勺蔥半根蒜三大瓣花椒粉（五香粉）適量發麪麪糰、燙麪團適量...
酸菜肉餡餅
喜歡吃酸菜餡包子和餃子，今天試做了一款酸菜肉餡餅，簡直啦超級好吃用料酸菜適量肉適量蔥一根姜一小塊十三香一點玉米油適量鹽適量醬油適量酸菜肉餡餅的做法把肉和酸菜刴碎，加入整個材料攪拌成餡把四分之一的麪粉用少量開...
酸菜餡蒸餃
用料玉米麪白麪酸菜豬肉餡（可以稍微肥一點）大蔥姜酸菜餡蒸餃的做法玉米麪和白麪的比例大概是1比1.5，先把玉米麪倒入容器中，放入剛燒開的水燙麪然後再把白麪放入其中拌勻和成團，揉光滑醒半小時酸菜剁碎淘洗乾淨把水分擠出，放...
酸菜餡餃子🥟
老公的評價很高～我倆第一次嘗試小白菜，老公說小白菜一點兒也不比東北大白菜差，好像比大白菜還香很多，老公說我做的餃子🥟是他吃過的最好吃的餃子🥟。也許老公是哄我開心的，一口氣吃了一大盤子的餃子。下面把做法分享給大家...