辣炒花蛤(免焯水)
突然想吃辣炒蟶子了自己炒的更實惠更安心用料花蛤2斤蟶子1斤蔥薑蒜適量幹辣椒8個洋蔥半個郫縣豆瓣醬1大勺黃醬1勺生抽4勺料酒4勺老抽3勺糖3勺辣炒花蛤(免焯水)的做法下述量勺大小買來的2斤花蛤和1斤蟶子提前放點鹽和...
麻辣炒花蛤
男朋友很喜歡吃（明明說不愛吃水生物，卻偏愛這道菜呢），結合了幾個參考菜譜和自家男朋友的口味，算是diy的產物吧！既可以當做菜，也可以做零食下酒菜哦！用料花蛤2斤姜5片料酒3勺糖2小勺鹽1.5小勺生抽2小勺老抽1小勺郫縣豆瓣醬適量...
免焯水~花生柱候醬牛腩
用料鮮牛腩克花生醬柱侯醬勺白蘿蔔根紫洋蔥八角桂皮丁香小茴香草果香葉冰糖克老抽生抽克免焯水~花生柱候醬牛腩的做法鮮牛腩，一定要新鮮，冷凍的不靈，那些澳洲的，美國的，即使沒有凍，但也時間都長了，做起來不好吃。牛腩提前泡...
香辣炒花甲（不焯水）
1.花甲泡鹽水兩小時左右，洗淨。2.花甲直接倒鍋裏，鍋裏不加油不加水。3.煮至花甲都爆開後撈出。4.炒香姜、蒜、辣椒後放入花甲，稍後放入蔥段，放入調味，翻炒均勻出鍋。用料花甲一斤姜、蒜適量蔥一大把小米辣3只油適量調味料（...
辣炒花蛤
用料主料花蛤1斤配料蒜姜蔥幹辣椒小米辣香菜調料汁料酒1勺耗油2勺糖半勺生抽2勺澱粉1勺水半碗老抽半勺辣炒花蛤的做法郭樂倒油，放入蔥、姜、蒜、小米辣、幹辣椒炒香，倒入花蛤翻炒。待花蛤全部張開，倒入調料汁，使每個花蛤...
香辣炒花蛤
烹飪愛好者一名，希望透過製作烹飪視頻讓大家瞭解烹飪的樂趣，這次做的是香辣炒花蛤，這道菜香辣可口，非常適合搭配啤酒食用，希望大家喜歡。用料花蛤大蒜姜洋蔥小蔥白葡萄酒幹辣椒花椒豆瓣醬料酒鹽五香粉香辣炒花蛤的做法大蒜...
辣炒花蛤~
花蛤~肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收~用料花蛤洋蔥蒜九層塔紅辣椒辣豆瓣醬生抽糖花雕酒麻油澱粉鹽辣炒花蛤~的做法花蛤前處理~花蛤買回來需投入清水中侵泡，讓其自然吐出身...
西藍花炒蝦仁(免焯水免滑油)～小美家常菜
西藍花營養非常的豐富，是抗癌明星，具有增強人體免疫力、延緩衰老、清理血管等等等諸多的好處，常吃真的對身體非常有益！小美炒西藍花，不用焯水，低溫炒制，營養元素保持的非常好！清炒西藍花已經很好吃了，放點蝦仁更美味！用料西蘭花...
辣炒花蛤2
用料花蛤2斤蒜五瓣幹辣椒3個小蔥3根油適量料酒一瓶蓋白糖少量豆瓣醬半勺紅油豆瓣醬大半勺玉米澱粉少量辣炒花蛤2的做法材料準備：1.花蛤搓洗兩遍，撈出2.幹辣椒切斷，蒜切末，小蔥切小斷3.調料汁：碗裏放入大半勺紅油豆瓣醬（我用...
爆炒辣花蛤
十三塊買了一盤子，一點不比大排檔差用料花蛤二斤蒜三瓣姜三片蔥花多切一點蠔油兩勺鹽少量糖少量郫縣豆瓣醬一勺豆瓣醬一勺油適量爆炒辣花蛤的做法新鮮花蛤買回來加少量鹽少量油泡一下午，讓它吐淨泥沙鍋里加少量水將花蛤...
不焯水還免糊的長豆角炒肉
某位智者說：“美味是用心做出來的，不是用調料調出來的”。俺也不懂，反正jio得很有道理的亞子。用料豆角三個人的量豬瘦肉適量蔥適量蒜適量姜適量花生油適量花椒粒適量醬油適量鹽適量水適量不焯水還免糊的長豆角炒肉的做...
省油版乾煸菜花（免焯水）
一直愛吃口感硬些的乾煸類蔬菜，只是覺得對於菜花來說，焯水過後通常菜花內部溼答答的，於是試着不焯水直接煸炒逼出菜花裏面水份的做法感覺又省事兒又省油最重要的是口感好！喜歡菜花的同學們可以試試哈（＾ω＾）用料菜花胡蘿蔔（可無...
辣椒炒花蛤
用料花蛤500g尖椒2個蒜片、薑片、蔥段幹辣椒2個生抽、老抽、蠔油辣椒炒花蛤的做法首先把花蛤洗淨，在沸水中焯一下，開口後撈出，拿掉不帶肉的殼後備用。鍋中放油燒至8成火，放入蔥段薑片蒜片及幹辣椒爆香，放生抽老抽提色，放入...
清炒翠綠荷蘭豆（免焯水）
和肉末豆角一樣的炒法。荷蘭豆不用焯水，炒的過程中，加兩次水就可以，每次一點點10ml的樣子吧。加一次水翻炒到水乾，再加一次翻炒到幹，基本就熟了。這樣炒完荷蘭豆還是翠綠色的。如果想要豆腥味兒更小比較軟，大概加三次。加兩...
鮮味最濃郁的辣炒蛤蜊其實不焯水不放鹽
實驗了幾種方法，這種不焯水，也不額外加水的方法做出來蛤蜊最“鮮”，調料也超級少，連鹽都不放用料蛤蜊500克姜2-4片蔥半根料酒2勺幹辣椒5-8個鮮味最濃郁的辣炒蛤蜊其實不焯水不放鹽的做法一斤活蛤蜊泡在水中，倒入大約20克鹽...
炒辣花蛤
用料花蛤1斤辣椒少許香菜少許蔥1根蒜4瓣炒辣花蛤的做法先倒少許油，油開放入蔥蒜紅辣椒翻炒一下。放入花蛤，不要放鹽和其他調料，（這個花蛤自己從海邊抓的）蓋好鍋蓋等幾分鐘放上香菜出鍋...
超鮮的花蛤（不焯水）
用料花蛤2斤鹽少許醬油1勺糖1勺料酒適量蔥適量姜2片大蒜3瓣蠔油2勺尖青椒1個香油2小勺超鮮的花蛤（不焯水）的做法準備大蒜拍扁，微辣的尖青椒切絲，蔥切成蔥花備用。重點！！！不一樣的做法。吐完沙的花蛤直接倒入熱鍋中，接着倒入料...
辣炒花蛤/辣炒花甲/麻辣花蛤
簡單方便的小菜。用料花蛤2斤麻辣調料1勺約30克姜1塊蒜1頭大蔥1根朝天椒3個二荊條幹辣椒2個八角2個桂皮1小塊香葉2片花椒適量香醋2勺料酒2勺生抽2勺香蔥3根辣炒花蛤/辣炒花甲/麻辣花蛤的做法花蛤洗淨，鍋中燒開水，加兩勺...
辣炒花蛤🥳
用料花蛤2斤蒜3瓣幹辣椒4個姜3片鹽4克啤酒1罐糖3克生抽2勺油適量蔥適量郫縣豆瓣醬2勺紫皮洋蔥1個尖椒1-2個花椒15粒小米辣3根辣炒花蛤🥳的做法1.我們將2斤花蛤泡入水中，放4g鹽，靜置20-30分鐘，讓它吐剩餘的沙.（買的時候基...
辣醬炒花蛤
用料花蛤斤幹辣椒個蠔油勺鹽克郫縣豆瓣醬醬油薑片辣醬炒花蛤的做法1熱油放入幹辣椒姜再次倒入郫縣豆瓣醬炒香2倒入洗淨的花蛤依次放入蠔油醬油少許鹽翻炒片刻即可...
【辣炒花蛤/蜆子/蛤蜊】不出水的真正的辣炒花蛤辣炒蜆子辣炒蛤蜊
這道菜非常好吃，鮮美，家庭小炒，下酒非常不錯，關鍵是太好吃了😋，一口氣嗦嘍一盤子。用料幹辣椒（整個乾紅辣椒🌶️）10個香菜取杆5棵香菜的杆的量小蔥取葉3根小蔥的葉的量姜（帶皮切厚片）4片蒜1瓣鹽0.2勺🥄生抽1勺蜆子（蛤蜊）500克料酒1...
辣炒蛤蝲-辣炒花蛤
最好的蛤蝲是青島的紅島南，小個蛤蝲個個飽滿，蔥和辣椒爆香，或者直接煮，一分鐘就好，沒有那麼好的食材情況下，我選擇重口辣炒，爆香出鍋用料花蛤1斤郫縣豆瓣醬/火鍋底料半勺幹辣椒5個花椒10粒蒜2瓣姜2片蔥10克料酒1勺鹽2克糖2克...
辣炒花蛤蝦
在朋友家吃了一次，好吃到爆，回來自己學着煮了一次用料花蛤3斤蒜整個薑片蠔油勺料酒勺鹽克生抽勺蝦一斤洋蔥1大個小米辣個辣炒花蛤蝦的做法花蛤用鹽浸泡並清洗乾淨，取鍋燒開水放進去把花蛤煮開，張開後再次清洗泥沙；蝦去頭去...
辣炒花蛤肉
用料花蛤肉適量幹辣椒3-5個蒜5-8瓣姜5片料酒適量油適量小蔥3-5根生抽適量小米椒6個老乾媽1小勺（可不加）蒸魚豉油適量（可不加）辣炒花蛤肉的做法冷凍的花蛤肉解凍，清洗乾淨，用料酒、蔥、姜醃一下去腥。（然後我用開水焯了一下，主...
辣炒花蛤
爲自己愛的人制作美食用料花蛤二斤幹辣椒青花椒薑片蒜末香菜段蒜蓉辣醬蠔油生抽料酒適量辣炒花蛤的做法花蛤抄水致微微開口放入乾料炒香下入醬料炒香加入花蛤大火翻炒烹入生抽醬油加入蒜末香菜段炒勻出鍋裝盤小貼士辣...