聖誕🎄餅乾丨簡單易做零失敗
一年一度的聖誕節馬上就要到了,今天與大家分享一款簡單易做零失敗的聖誕餅乾,非常可愛漂亮,簡直就是哄娃🧒👧🏻神器。
用料
黃油 | 126克 |
糖粉 | 100克 |
全蛋液 | 52克 |
低粉 | 270克 |
可可粉 | 4克 |
抹茶粉 | 3克 |
金黃芝士粉 | 3克 |
紅絲絨精hua液 | 1克 |
聖誕🎄餅乾丨簡單易做零失敗的做法
把所有的材料稱重準備好,黃油切小塊提前室溫軟hua,用手能輕鬆戳洞。
把糖粉加入到黃油裏面攪拌均勻。把雞蛋液打散分次加入到黃油裏面,每次加入都要把黃油和雞蛋液混合均勻再加入下一次的蛋液。黃油不是要過度打發,打均勻就好了。
把麪粉倒入打好的黃油裏面,用刮刀翻拌均勻無干粉,把麪糰分成5份,其中4份分別加入可可粉,抹茶粉,金黃芝士粉,紅絲絨液,帶上手套抓捏均勻整理成麪糰,放入保鮮袋裏冷藏半個小時以上。
取出麪糰,放油紙上面,擀成5mm厚度。(大的餅乾要擀成6mm的厚度,小的擀成5mm的厚度)用喜歡的模具按壓成自己喜歡的形狀。
烤盤鋪上空氣硅膠烤墊,把做好的餅乾依次擺入烤盤裏面。放去提前預熱好的烤箱中層150度烤15分鐘左右,(後面觀察餅乾的顏色,餅乾四周上色就熟了)剛出爐是軟的,涼透後就變硬了,如果還軟就是沒有熟透,再回爐烤幾分鐘就可以了。
後面幾分鐘看着點。顏色烤過就不好看了,怕上色過度了就蓋上錫紙。
烤這種大的要用165烤15分鐘左右,根據餅乾的大小厚薄不同,適當調整溫度時間,(溫度時間僅供參考不可照搬。)
墊上空氣硅膠烤墊,底部非常平整。
是不是很簡單,也很漂亮,喜觀的就趕緊做起來吧。