瑤柱芋頭糕
用料芋頭500克瑤柱適量粘米粉250克瑤柱芋頭糕的做法先將瑤柱洗淨浸軟，撕小塊芋頭切成小塊蒸熟。我喜歡吃糕的時候感受芋頭的粉香，切絲口感會差些，所以切成小塊。將瑤柱絲爆香後加入已蒸好的芋頭，因爲家中剩下的臘肉不多也...
瑤柱炒蛋
簡單美味用料乾貝10粒雞蛋3個瑤柱炒蛋的做法熱水泡瑤柱一小時下鍋小火炸3個雞蛋打曬下鍋3秒關火用鍋的餘熱把帶搞熟手一定要快滑蛋起鍋小貼士炸瑤柱冷油下鍋下小小鹽防止爆油全程小火慢炸...
柱候芋頭
好愛這種吃法！方便快捷懶人必備！用料芋頭500柱候醬1大勺雞粉適量鹽、糖少許柱候芋頭的做法鍋裏熱油，爆香姜蒜（少許），藍後下醬料爆香，爆香後下芋頭翻炒均勻，加水加雞粉（可用雞湯代替一部分水就不用加雞粉了）。大火燒開小火燜煮.....
【讓世界安靜片刻】de芋頭瑤柱香腸飯
舀一勺飯送進嘴裏，會情不自禁地想要閉起眼睛來認真咀嚼，安靜地體驗綿軟粉糯引出的豐腴滋味和豐富口感。長期嫌棄荔浦芋頭口感過於乾粉的人，也會非常喜歡的一種芋頭做法。快速簡單地獲得進階又熨帖的料理成果！並且脂肪的含...
【瑤柱餈粑】
瑤柱餈粑，這裏用的是蒸熟的糯米，省去了揉麪的步驟，軟糯感有增無減。而瑤柱，也就是乾貝，素有“海鮮極品”的美譽。因味道鮮美，而與鮑魚、魚翅、海蔘等同列爲“海八珍”。不僅鮮味十足，吃起來更是香嫩中還帶了點脆。跟糯米一起...
瑤柱芋頭蔬菜粥
快手菜，一日三餐都可以享用。豐富蛋白又健康，適合減脂增肌，或者只是尋覓美味的你。用料瑤柱10顆左右大米適量任何綠色蔬菜（我用的西蘭花）適量芋頭適量瑤柱芋頭蔬菜粥的做法把芋頭洗淨，上鍋蒸20-30分鐘直到筷子可以迅速插進...
瑤柱炒麪
版權屬於短腿廚房（微信公衆號）港式正宗瑤柱炒麪用料蠔油1勺鹽少許生抽1勺老抽1勺瑤柱面適量雞胸肉適量蝦皮少許醋少許糖少許瑤柱炒麪的做法雞胸肉切條，加少許鹽，澱粉和料酒蘑菇切片洋蔥切開一勺蠔油兌小半碗水調開一勺老...
小姨媽傳統廣式糕：瑤柱臘味蘿蔔糕+瑤柱臘味芋頭糕+紅豆馬蹄糕
春節來了，最常備的三款廣東傳統蒸糕用料蘿蔔1根芋頭1個廣式臘腸5根幹冬菇12朵瑤柱（乾貝）12粒紅豆100克粘米粉1600克馬蹄粉250克片糖2塊半小姨媽傳統廣式糕：瑤柱臘味蘿蔔糕+瑤柱臘味芋頭糕+紅豆馬蹄糕的做法瑤柱臘味蘿蔔糕...
炸瑤柱
用料乾貝粒雞蛋1個麪粉、澱粉適量鹽、五香粉適量炸瑤柱的做法瑤柱泡發後加入適量的鹽以及五香粉醃製調味品少加一點即可，保持瑤柱本身的鮮美將麪粉和澱粉1：1混合把醃製好的瑤柱沾滿面粉將沾滿面粉的瑤柱放進雞蛋裏(一般...
花㬵瑤柱湯(魚肚瑤柱)
用料花膠(新鮮魚肚)2個鴨頭鴨爪各二個瑤柱2顆香菇數顆花㬵瑤柱湯(魚肚瑤柱)的做法花膠(又名魚肚，新鮮的所以無需泡發)新鮮魚肚二個(海乾魚魚肚，二個約1800克)，把魚肚面上的脂肪去掉，搭配二個鴨頭鴨爪(臨時搭配，所以只買到...
炒瑤柱
用料生抽10克瑤柱200克胡蘿蔔片少許(配色用)美人椒1根(切成辣椒圈)豆瓣5克姜蒜少許炒瑤柱的做法新鮮瑤柱和胡蘿蔔(我買了紫胡蘿蔔炒出來顏色很深，所以用普通胡蘿蔔顏色更漂亮)姜蒜，6秒/速度6打碎加入生抽和5克豆瓣，玉米...
超讚瑤柱臘味芋頭糕
秒殺餐廳出品。人見人愛，人吃人贊！用料香芋600克粘米粉400克（建議粘米粉350g和糯米粉50g混合更佳）水900克（700g用於調漿，200g浸泡）五花肉150克臘肉100克臘腸2條大瑤柱4粒蝦米30克（或20克蝦米＋20克蝦皮）獨蒜1～2個切碎小蔥2根芝麻1...
臘味瑤柱芋頭糕：附詳細製作過程
這個份量可以做出2盤芋頭糕的，不想做2盤的可以減一半份量去，但配料肯定要多食材做出來的食物才美味可口喔芋頭絲糕點連結：用料粘米粉一包/462克芋頭切粒半個/730克瑤柱150克蝦米35克臘腸103克臘肉小半塊/101克瘦肉221克...
瑤柱雞煲
用料雞1只瑤柱/乾貝（小顆粒）15顆左右薑片適量蒜瓣適量蔥適量醬油/生抽1-2湯勺蠔油1-2湯勺料酒1-2湯勺老抽0.5湯勺白糖適量（0.5湯勺）五香粉1.5鹽勺花椒20顆左右香葉（可不放）2片瑤柱雞煲的做法1、雞斬件，加入醬油、糖、料酒醃1...
瑤柱粥
用料乾貝50克大米半杯鹽一勺蔥一根蒜兩瓣紅椒一個黑芝麻一勺瑤柱粥的做法清洗乾貝，瀝乾水分蒜切片，蔥和紅椒切末淘米後加水至煮粥的最低刻度，加蔥蒜紅椒，和鹽一勺，乾貝，按下煮粥鍵一小時後出鍋加黑芝麻一勺...
香芋臘腸瑤柱蝦米燜飯
用料廣式臘腸2根瑤柱抓一把蝦米一小把大米2.5杯香芋200克（大約）蔥花薑蓉香芋臘腸瑤柱蝦米燜飯的做法瑤柱和蝦米提前半小時泡發，香芋、臘腸切小丁，微熱油鍋下薑蓉，瑤柱蝦米臘腸炒香，再下香芋丁，加少許鹽，炒香一下下就起鍋香芋...
蝦頭瑤柱粥
家裏有些剩飯，還有些中午剩下的大蝦，於是，一人份蝦頭瑤柱粥就誕生了用料蝦我家剩了10個蝦頭鹽少量乾貝9粒左右玉米半根薄荷隨意，不加也可以，家裏剛好種了，就用上了剩飯我的是一人份蝦頭瑤柱粥的做法瑤柱和淡菜仔用清水泡軟，...
蒸瑤柱
用料冰凍瑤柱蒜泥醬龍口粉絲蒸魚豉油蠔油糖蒸瑤柱的做法冰凍的瑤柱解凍。粉絲用熱水泡開，剪斷，用蠔油蒸魚豉油一小撮糖攪拌均勻，不要太鹹，放上解凍好的瑤柱，蓋上一層蒜泥醬，放蒸鍋裏蒸。水開後六七分鐘差不多就熟了，當然多煮...
瑤柱面
瑤柱面很鮮，可以做湯麪和乾麪兩種，而我。。用湯麪的方法做好後，卻倒掉了所有的湯。。。用料瑤柱面一坨雞蛋一個牛肉醬（面之支撐！）一坨瑤柱面的做法煮麪。水燒開後放入面，煮二分鐘。煮完以後不要手賤倒光湯！！煎雞蛋。記得要用不...
花膠猴頭菇瑤柱雞粥
花膠，大家知道功效是很多的，補腎美容增強免疫力；猴頭菇，暖胃：粥，養生首選。用料猴頭菇2個姜3片鹽適量雞4分1香菇4朵瑤柱8粒花膠20克淮山(生的)半條我不加其他調料，只加鹽。你可以根據自己的喜好添加。花膠猴頭菇瑤柱雞粥的做...
養胃靚湯（瑤柱猴頭湯）
瑤柱，猴頭菇，山藥，豬肉，上班族週末養胃走起來用料猴頭菇1個瑤柱2大粒山藥1根豬肉80克紅蓮子適量姜3片蔥4段蟲草一小捏八角1粒香菜4根黃酒半勺養胃靚湯（瑤柱猴頭湯）的做法準備食材，還有山藥，蟲草，紅蓮子，忘記拍在照片中猴頭菇前...
瑤柱竽頭糕
人長大後，總懷念兒時媽媽做的糕點，媽媽當初連米漿都是用石磨去磨的，一直覺傳統糕點麻煩。但當你花一個多小時去學着烤一個蛋糕後，就不會歉棄花半個小時蒸個傳統的糕點麻煩。[機智]瑤柱竽頭糕。用料鹽適量粘米粉380克水200...
瑤柱粉絲
用料粉絲2把蔥少許瑤柱一袋薑末少許蒜末少許瑤柱粉絲的做法瑤柱解凍，姜、蒜、蔥白切末，粉絲（龍口粉絲兩小把）泡五分鐘撈起來剪短，然後放一點魚露在粉絲裏。鍋內放油把蔥薑蒜炒香，下瑤柱炒，然後下粉絲，放一些水，放一些蒸魚豉油，...
瑤柱蝦米臘肉臘腸芋絲糕
用料芋頭1個1000g粘米粉200克五香粉5g（喜歡可多放一點點）油少量抹盤用鹽4克（蝦米瑤柱蝦米臘肉等有鹹味，可視口味多放或少放）蝦米，瑤柱適量廣式臘腸臘肉適量水160克瑤柱蝦米臘肉臘腸芋絲糕的做法芋頭切絲（芋頭削皮時，芋頭要幹...
瑤之柱面
此爲雙人餐如一人，請減半😄用料雞蛋2只瑤柱面（非油炸）2坨醬（各種皆可，推薦辣醬或牛肉醬）2坨瑤之柱面的做法1.燒水，水開後放入瑤柱面，煮兩分鐘（如沒散開，可多煮一會兒😊）2.撈出，放入碗中😜3.煎雞蛋（記住要用不粘鍋）4.將煎好的雞蛋放...