自用（肉鬆麪包）
用料奶130克鹽1克糖20克雞蛋1個高筋麪粉/麪包粉300克酵母3克黃油30克肉鬆適量沙拉醬適量自用（肉鬆麪包）的做法按順序放，奶，鹽，鹽的對角放糖，雞蛋，麪粉，麪粉挖個洞放酵母和麪程序30分鐘放黃油，再和麪30分鐘選酸奶模式，大概40分鐘...
肉鬆麪包/燙種 附自制肉鬆
做了雞肉鬆，當然要做肉鬆麪包啦，對鹹口麪包沒有抵抗力！！雞肉鬆做法：用料燙種高筋粉25克開水35克主麪糰高筋粉200克奶粉10克全蛋液20克鹽4克白糖25克鮮酵母6克（乾酵母3克）牛奶40克水80克（預留20克，看自己情況增減）黃油25克肉鬆面...
自用 肉鬆麪包5個
用的別人的方子。自己記錄一下。用料湯種高筋麪粉7g水35g水33克蛋30克（剩下少許蛋液刷表皮）鹽3克白砂糖15克奶粉6克高筋麪粉100克低筋麪粉43克酵母粉3克黃油24克沙拉醬適量肉鬆適量自用肉鬆麪包5個的做法先用不粘奶鍋放...
自用肉鬆香腸吐司麪包
每次換算用量太麻煩，這次調整了糖油用量。（侵刪）菜譜爲換算後的1.5個吐司。PS：100g雞蛋=87g水用料雞蛋1個+牛奶285g或雞蛋1個+水254g鹽4g糖25g-30g高筋麪粉390g酵母4.5g-5g黃油/玉米油30g餡料：沙拉醬、香蔥、香腸粒、肉鬆...
迷你肉鬆辮子麪包自用記錄
1個學廚迷你板燒漢堡模量，做幾個就✖️幾，一發後面團等分。每種麪粉吸水性不同，牛奶預留5-8克左右看麪糰狀態加入用料高筋麪粉68克細砂糖7.5克奶粉3克全蛋液7克牛奶45克鮮酵母2克鹽1.3克黃油7克內餡：沙拉醬適量肉鬆適量香蔥...
自用超鬆軟蜂蜜小麪包
沒有故事，純屬自己愛吃(˃̶̤́꒳˂̶̤̀)用料高筋麪粉200克牛奶100克酵母5克玉米油25－30克糖70克鹽2克雞蛋1個蘸料用量芝麻適量白糖適量水適量自用超鬆軟蜂蜜小麪包的做法按照牛奶酵母雞蛋麪粉糖鹽油的順序把材料混...
松下麪包機自用記錄
純記錄。夏天最好冰的，其他季節無所謂快速麪包2小時模式：距離1小時40分自動下酵母，距離1小時28分自動下果乾，距離1小時20分開始發酵，距離35分開始烘烤軟麪包4小時20分模式：距離2小時43分自動下酵母，距離2小時10分下輔料，距離2...
自制肉鬆，不用麪包機
用料豬大腿精肉500g五香三四個桂皮一小段料酒少許鹽一勺糖一勺生抽兩勺老抽一勺色拉油少許自制肉鬆，不用麪包機的做法一斤純精肉，按紋理切成塊，放入電飯鍋，加入五香，桂皮，料酒，再加入適量的水，水剛好沒過肉爲好！電飯鍋，煮飯鍵，煮...
（自用存檔）薯泥肉鬆麪包
用料高筋麪粉糖鹽雞蛋牛奶小香薯酵母黃油肉鬆蜂蜜白芝麻（自用存檔）薯泥肉鬆麪包的做法高筋麪粉、糖、鹽、雞蛋、牛奶混合，揉成略黏手的麪糰；保鮮膜裹好放冰箱冷藏過夜（或2h）小香薯蒸熟按碎，加牛奶攪勻成薯泥備用冷藏好的麪糰...
拒絕過期肉，用麪包機自制肉鬆
肉鬆是個沒節操跟誰都配的食物呢直接吃着配劇它是零食丟在白粥裏它比肉香包在白麪蒸了是肉鬆包，烤了是肉鬆麪包肉鬆是個性格好易照顧的寶寶肉加日常的調料就可以製作密封儲存放半個月都不會壞這麼好的肉鬆當然是必須做...
自制生酮肉鬆（不用麪包機）
外面買的肉鬆太貴了，還加糖，我自己做的不加糖，適合小酮人用料瘦肉400克醬油2勺蠔油1勺代糖8克蔥3根鹽適量大蒜幾顆料酒適量自制生酮肉鬆（不用麪包機）的做法買的梅頭肉，把肉表面白色的筋和脂肪去掉，後面會比較容易弄鬆弄乾淨...
自用麪包
用料麪粉酵母植物油鹽少量雞蛋少溫水/溫牛奶糖根據需求自用麪包的做法麪粉➕酵母➕鹽➕熱水拌勻成面絮成麪糰➕植物油/黃油揉搓摔打出膜一次發酵2倍大不回縮整形排氣二次發酵1.5倍大慢回縮小貼士利用酵母發酵的面採用...
麪包機自制 豬肉鬆/牛肉鬆/雞肉鬆
此方本人做了好多年！每次一吃完肉鬆就接着做，有時還送一些給親戚朋友。朋友的孩子們都喜歡得不得了，直接空口吃🤣……我家孩子喜歡吃肉鬆，於是三年前換麪包機的時候特地挑了一款帶肉鬆功能的麪包機。自己做的肉鬆真材實料...
【自用｜麪包機揉麪】玉米肉鬆芝士麪包
原方來自二狗媽媽的小廚房自改自用侵刪小份量方子是四個麪包的量用料高筋麪粉127克全麥粉27克雞蛋1個水40克糖15克酵母2克鹽1克油10克沙拉醬是拉差辣醬馬蘇裏拉芝士肉鬆【自用｜麪包機揉麪】玉米肉鬆芝士麪包的做法麪包...
不用去麪包房，自己在家也能做的肉鬆麪包卷
每次去麪包房都會被味道濃郁的肉鬆麪包所吸引，香味撲鼻的外皮，裏面包裹着沙拉醬和好吃的肉鬆，一大口咬下超滿足，今天我就來教大家做這款好吃的肉鬆麪包吧！用料高筋麪粉220克雞蛋1個細砂糖20克鹽2克酵母3克牛奶80克淡奶油35...
自用中種&普通麪糰肉鬆麪包卷
中種參考小至方子，做2個28*28烤盤。普通麪糰方子：高筋麪粉440淡奶油70牛奶180全蛋液60鹽5糖50酵母粉5黃油30所有材料放入廚師機揉出膜發酵兩倍大，排氣分成兩份蓋好鬆弛20分鐘，後面跟中種麪包卷操作步驟方法一樣。用料中種...
麪包機做肉鬆（自用備忘菜譜）
用羅漢果燉肉，增加甜味，減少糖量。用料瘦豬肉1kg羅漢果1個八角桂皮香葉少許薑片少許以上材料用於燉肉以下用於肉鬆調味生抽根據個人口味白糖10g玉米油20～30g芝麻50g麪包機做肉鬆（自用備忘菜譜）的做法瘦豬肉切塊，先水煮一遍...
自用-麪包
用料雞蛋2個淡奶油330g高筋麪粉495克白糖60克酵母7.5克自用-麪包的做法按順序放，揉出膜醒發至大盒子80%烤箱160度，40分鐘拿出來冷卻...
自做肉鬆(不用麪包機，不用烤箱)
用料新鮮豬腿肉500克鹽3小勺姜3-5片耗油5小勺自做肉鬆(不用麪包機，不用烤箱)的做法豬肉切塊，最好順着紋理切，後期好搓絲；冷水下鍋水開煮2-3分鐘撈出。撈出冷水放高壓鍋，水沒過肉即可，放姜、耗油、鹽，開火煮40分鐘以上，幼兒吃...
自制雞肉鬆（柏翠麪包機不用手搓版）
用料雞胸1斤姜3片花椒30粒生抽30克白糖（代糖）30克玉米油（辣油）20克自制雞肉鬆（柏翠麪包機不用手搓版）的做法將雞胸洗淨，涼水下鍋，鍋中放入姜和花椒，煮開，撈去浮沫，蓋蓋關火。因爲我用的是雞小胸，再悶5分鐘就熟了，雞大胸建議延長3分...
松下麪包機 自用
用料白麪包松下麪包機自用的做法方案1白麪包冷藏牛奶210g/鹽3g/普通高筋粉250/安琪高活性酵母（就是耐低糖酵母）4g/雞蛋一個50g全放一起松下麪包機3號選單淡色成果：1麪包味道不太好還有點想發酸不知道是什麼原因懷疑是酵...
用麪包機做肉鬆小麪包
小小的一個麪包，裏面是滿滿的肉鬆餡料，出外郊遊帶上它吃着很方便，而且能補充體力。用料高筋麪粉200克低筋麪粉50克酵母2.5克細砂糖40克鹽3克奶粉10克雞蛋液25克黃油25克水120克可可粉適量用麪包機做肉鬆小麪包的做法根據...
不用麪包機的手工自制肉鬆（小時候的肉鬆味道）
記憶中的肉鬆味道是不是和現在市售的肉鬆不太一樣？我記得我小時候家裏買來用油紙包着的肉鬆，甜鹹相伴、酥酥的、香香的，吃粥的時候撒進去一把，那個幸福呦！現在外面賣的肉鬆，不管什麼牌子，甚至朋友介紹說臺灣銷量冠軍的某品牌...
西點#肉鬆麪包@自用
請大家搜尋啊嗚的菜譜，步驟非常詳細，評價也很高。本菜譜是根據自己的廚師機和烤箱的脾氣以及自家人吃想偷懶的初衷改編的啊嗚的菜譜，本菜譜寫的非常潦草因爲自己已熟悉步驟只是加以提醒，所以不建議其他人使用哦。另外祝大...
【自制寶寶肉鬆】用麪包機做出美味肉鬆
看成品圖就知道試驗相當成功，機器的功能選單上如果沒有肉鬆選項就選果醬程序，一般的麪包機都有果醬程序，大約一個左右乾爽的肉鬆就炒出來了。如果你想吃特別乾爽的就再來一次果醬程，我只用了一次果醬程序，覺得出來的效果已...