蝦仁芋頭豆腐包
每年體檢報告出來時都會心情沉重。各項指標直指貪嘴！節食對於閒人來說過於痛苦啦！只好研究食物的均衡搭配，即滿足饞嘴又可以身體健康😜今天這道豆腐包，就是一道非常非常健康的好吃的菜！不信你試試🌹西藍花莖，好像一直是個雞...
蝦仁愛豆腐
當蝦仁遇上豆腐，當大海碰撞黑土地，天雷勾動地火～～嘩啦～～～用料鮮蝦12隻日本豆腐2管胡蘿蔔半根萵筍一小節海鮮生抽3勺白糖1ml薑片2片蔥花少許澱粉1勺料酒1勺蝦仁愛豆腐的做法鮮蝦去頭去線洗淨備用用料酒、海鮮醬油（2勺）、澱粉碼...
蝦仁溜豆腐
用料蝦仁適量黃瓜半根胡蘿蔔半根老豆腐一塊水澱粉少許蝦仁溜豆腐的做法黃瓜、胡蘿蔔切片待用老豆腐切塊過開水去豆腥味，瀝乾水待用。起油鍋，少許蔥油，煸炒胡蘿蔔至變軟加入蝦仁煸炒至變色，加入黃瓜翻炒，加入水澱粉勾芡後加...
蝦仁燒豆腐
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料鮮蝦仁170g鮮豌豆40g韌豆腐350g料酒5g蠔油10g生抽20g飲用水50g薑絲4g小米椒2個食用油5g蔥花根據口味添加蝦仁燒豆腐的做法鮮蝦去皮，取蝦仁部分，挑去蝦線。加入少許白胡椒粉和1...
蝦仁蒸豆腐
時間：約20-25分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料嫩豆腐60g蝦仁5個蘆筍2根胡蘿蔔0.2根蝦仁蒸豆腐的做法將內脂豆腐壓碎。加入切碎的蝦仁、胡蘿蔔末和蘆筍末，攪拌均勻。將攪拌均勻的豆腐放在碗裏，整一下形狀。放入沸騰的蒸鍋，蓋...
豆腐蝦仁
用料蝦20只雞蛋4個鹽適量料酒適量豆腐蝦仁的做法鮮蝦剝皮，剔除蝦線，加料酒，少許鹽醃製。雞蛋打成液加水，加適量鹽。雞蛋上蒸鍋蒸，待蛋液凝固能夠承受蝦仁重量後將蝦仁放上繼續蒸。待蝦蜷縮成圓形後，熟了。出鍋時可以加一點...
【16-18】消耗芋頭：福州芋泥、芋頭燉肉、蝦黃芋頭豆腐湯、芋泥厚奶雞頭米
突然想吃幾勺家鄉傳統小吃福州芋泥了，但做剩的一堆芋頭有點發愁。芋頭燉肉和芋泥厚奶雞頭米是第一次嘗試，但意外的非常贊，記錄一下。*芋頭半生不熟可能中毒，做的時間長一點*芋頭不要和香蕉、柑橘類、番石榴、柿子、山楂、...
蝦仁芋頭粥
用料雞精1勺蝦仁250克大米300克香菇一把姜1片香油一勺味事達一勺香蔥一根鹽3克紅蘿蔔半根芋頭250克生粉一點蝦仁芋頭粥的做法先把香菇泡好，蘿蔔切絲，大米煮飯各用剝好蝦仁，用一勺香油一勺味事達抓均入味，然後加點生粉拌均...
蝦仁豆腐煲
滑嫩的雞蛋豆腐，鮮嫩的蝦仁，放在沙鍋里加點辣醬一鍋燉煮，熱乎乎的來上一份，特別下飯，暖心更暖胃。用料蝦仁100克雞蛋豆腐2個料酒1勺鹽1克蒜2瓣韓式辣椒醬1勺胡椒粉1勺蝦仁豆腐煲的做法蝦仁用清水清洗乾淨，開一下背，方便入味...
蝦仁🍤豆腐
又一款以蝦仁🍤爲主材料的下飯快手菜，在這裏記錄一下。感謝廚友的熱心分享。用料活基圍蝦250料酒2勺澱粉2勺豆腐1塊鹽適量胡椒粉少許香菇2朵毛豆米少許胡蘿蔔丁少許蝦仁🍤豆腐的做法活基圍蝦，冷凍2小時以上，活提前一天冷...
蝦仁豆腐
用料豆腐一塊蝦仁180克蒜苗（小蔥）少許濃湯寶一塊白胡椒粉少許蔥姜少許蝦仁豆腐的做法豆腐切塊。鍋里加水燒開，放入豆腐焯水後撈出備用。準備少許蒜苗或者小蔥。最好用蒜苗哈，它跟豆腐湯特別搭。將蒜苗切碎。炒鍋燒熱放油，...
芋頭豆腐羹
江蘇人的家常菜，在家的時候奶奶常做。離家後總會想念這道芋頭豆腐羹，下廚房裏找不到選單，就問了奶奶自己做了。希望家的味道可以帶給每個人暖胃的安心。用料嫩豆腐一整塊芋頭2只平菇若干根據個人喜好肉沫200g蔥一根切成...
芋頭燒豆腐
用料豆腐1塊芋頭20個鹽適量蝦仁適量芋頭燒豆腐的做法芋頭洗乾淨，冷水下鍋，水開，關火，剝皮。目的是防止面板過敏豆腐冷水下鍋，煮開，關火，放在涼水裏，備用鍋裏放少量油，蒜末熗鍋，然後放入剝好皮的芋頭，翻炒均勻再放入切好的豆腐，翻...
蝦仁豆腐湯
涼菜要快容易，但一般熱湯要鮮都快不來，有一碗除外，老廣的廣式滾燙，葷素都整點，好熟又入味的那種，清清爽爽地拿水煮開，耗油壓個味，最後勾個薄芡，也能撐起一頓家常。用料蝦仁10只鮮蝦5只嫩豆腐1塊豌豆30克蟹棒3個料酒15克蠔油15...
蝦仁豆腐羹
本身熱乎的菜就是要看湯羹，從上桌到下肚都能把握暖融融的關鍵，特別是羹，濃稠的羹湯能鎖住熱氣不跑，甚至吃到見碗底兒，都還能嚐到燙口的刺激。用料蝦仁100克嫩豆腐200克雞蛋1根青菜1棵胡蘿蔔1個水澱粉50克鹽4克蝦仁豆腐羹的...
芋艿豆腐湯（小芋頭豆腐湯）
一位來自江南的朋友教我的，煮過兩次，特好吃。最近又想起來，但是突然忘記了做法，連有沒豆腐都忘了……於是趕緊重新問了朋友並記下來，哈哈。後來有找到之前做時拍的照。用料芋艿嫩豆腐（內脂豆腐）蔥花鹽，麻油（即香油、芝麻油）蝦米...
蝦仁嫩豆腐
強烈推薦的神仙選單！用料內酯豆腐3個雞蛋3個蝦8只蒸魚豉油適量蔥絲1把紅辣椒絲4根蝦仁嫩豆腐的做法內脂豆腐切厚片三顆雞蛋加1.5倍溫水攪勻打散撇去浮沫內脂豆腐擺好，倒入雞蛋液水開上鍋小火蒸6分鐘放入蝦仁，再蒸3分鐘加...
芋頭豆腐湯
媽媽牌菜譜，芋頭的滑、糯，豆腐的嫩，發揮的淋漓盡致用料1.主材料檳榔芋豆腐2.調味料油鹽香菜芋頭豆腐湯的做法1.芋頭先蒸熟2.熱鍋冷油，下豆腐和芋頭翻炒3.加開水煮開後，加入鹽和香菜調味即可。...
豆腐蝦仁堆
豆腐軟嫩，適合老人和孩子食用。用料日本豆腐2只蝦仁隨意青豆隨意豆腐蝦仁堆的做法把豆腐切成薄片，但別太薄了，豆腐太軟，然後把蝦仁放在豆腐上，再把青豆擺在蝦仁上點綴一下。上鍋蒸十分鐘即可。配合泰國酸辣醬就可享受了。...
蝦仁魚豆腐
孩子的營養問題一直是媽媽們關心的重點，每種食材都含有不同的營養素，多多豐富食材的種類更能確保營養的攝入均衡，今天分享的是親媽版的自制魚豆腐，味美營養易消化，用魚肉和蝦肉作爲主要材料。魚和蝦都是非常適合寶寶的食材...
芋頭蒸豆腐
恰到好處的喜歡最舒服，你沒有多好，我喜歡就好，我也沒有多好，你不嫌棄就好用料芋頭內脂豆腐蒸20分鐘芋頭蒸豆腐的做法芋頭切薄片擺盤內脂豆腐扣在芋頭上隨意切幾刀，腐乳兩塊切幾刀，再撒點黑胡椒，雞精，剁椒，淋點腐乳汁開水上鍋蒸...
蝦仁豆腐
用料鹽少許克蝦仁300克豆腐1塊油少許克薑片少許克薑汁少許克青豆少許克白胡椒少許克蝦仁豆腐的做法買來活蝦，去頭，剝蝦仁，去蝦腸～加薑汁，少量鹽，薑汁上漿片刻鍋裏少量油加薑片爆香，加蝦頭爆炒，加水煮片刻，撈出蝦頭，湯汁備用～（圖片...
蝦仁芋頭煲
用料蝦仁芋頭玉米粒香菜米酒生薑鹽蛋清蝦仁芋頭煲的做法蝦仁去皮去腸泥用米酒、鹽、蛋清醃片刻芋頭去皮切成滾刀塊。（芋頭削皮之後,如果沒有馬上要使用,必須浸泡於水中）油鍋七成熱，先放入玉米粒爆（我的油偏多了），再放入芋頭...
芋頭蝦仁湯
第一次用小芋頭做，老公居然喝完一鍋～用料蝦仁1小把芋頭1個大的或者5個小的食鹽適量芋頭蝦仁湯的做法芋頭削皮，切成小方塊，邊長爲1-2cm，泡在水裏待用蝦仁提前三小時泡冷水，泡開鍋中適量食用油，加熱換小火，倒入膩乾的芋頭方塊，翻...
芋頭燉豆腐
家裏沒有生薑和蝦米了，就沒放用料豆腐1塊鹽克生抽勺雞精&勺芋頭1個芋頭燉豆腐的做法芋頭切小方塊，蒜切末備用油燒熱，放姜爆香（家裏沒生薑了）芋頭下鍋翻炒幾下，加適量鹽加水沒過芋頭，大火燉（芋頭不容易爛），5分鐘後加豆腐繼續...